核心摘要:茶具怎么选二是茶具应该宜茶。比如细嫩的绿茶,你用一把上万的紫砂壶来泡,效果好不好呢?肯定还没有使用一只
如何选择茶具中国有句老话:“工欲善其 事,必先利其器。
”有了好的茶具,你不一定能泡 一壶好茶,但 是要想泡一壶好茶,你必须有好的茶具。
这个“好”,不在于价值的昂贵,而在于合适。
那么,如何选择茶具?合适 的茶具有两个标准:一是视觉 上 令人愉悦。
当然愉悦的 标准各不 相 同, 有的人看见竹子的茶具比较喜欢,有的人看见端砚的茶 盘比较喜欢,反映了不同的审美情趣 。
二 是茶具 应该宜茶。
比如细嫩的绿 茶,你用一把上万的紫砂壶来泡 ,效果好不好呢?肯定还没有使用一只几 块钱的玻璃杯 效果好。
我们首先把茶具从材质上做一个大体的叙说,材质对泡茶的影响也还 是不小的。
茶具的材质通常有玻璃、陶、竹木、瓷和金属。
玻璃茶具玻璃茶具质地晶莹,无瑕剔透,最适宜观察茶叶舒展的过程以汤色。
但是玻璃茶具相对来说显得轻飘,厚重感不够。
因而玻璃茶具通常对应于比 细嫩 的茶叶或者 花草茶,也适合 女孩子使 用。
玻璃茶具要特别提醒一下,不要购买过于通透的,玻璃越通透,则 需要加入的铅元素 越多,往往渗出也较多,而铅对人体百害而无一利。
陶制茶具陶器的烧结温度一般没有瓷器高,最主要的陶器基本是不上釉的 。
因此大部分的陶器会有肉眼看不到的气 孔,空气分 子可以自由进出,而水分子却通过不了。
这决定了陶器对茶汤有潜在的交换作用,利于茶汤香气的发散。
加上陶器一般都比较厚重 古朴,适宜传统乌龙、普洱等 茶.也很适合男性 使用。
中国 常见的陶器茶具也 很多,例如宜兴紫砂壶、建水紫陶壶、福建紫泥壶、坭兴陶壶、台湾岩 泥壶等。
竹木茶具竹木茶具材质自然,给 人感觉温婉,加上茶叶也是草木,两者仿佛天 生相配。
竹木茶具 通常是茶道零配 ,比如 茶荷、茶 夹、茶针等。
瓷器茶具瓷器的烧结温度 高,加上表面施釉,胎体 非常 致密,因而对于保存茶气非常有利。
瓷器的装饰纹面也丰富多,因而不同的造型 、釉色、纹饰决定 了瓷器广泛的适应性,可以说,瓷器适用于所 有茶,也适合所有人使用。
比如老年男性使用建 盏,就很稳重;而中年男 性使用一把汝窑瓷壶,显得 庄重儒雅;年轻男士使用青花 瓷, 飘逸俊秀;而女孩子们可以使用各种斗、粉 或者龙泉 青瓷,活泼而不失典雅。
金属茶具金属茶具耐用,但是通常比较沉重,而且质地冰冷,拿取时噪声较大,在茶具中不占主 导地位。
除了随 手泡之外通常是日常使用的茶道零配,例 如不锈钢茶夹、不锈钢茶漏等。
近几年,从 日本流入老铁壶、老银壶,在高端茶圈比 较流行,中国台湾省和祖 国大陆也有仿 制新制铁壶。
在日本是 新铁壶比老铁壶贵的,日本也没有主流 观点认为老铁壶就好。
这点仁者见仁,智者见 智,如果你觉得价格可以承受,而确实有利于你泡茶水准的提升,那么使用也无妨。
如何选择茶具茶具怎么选 对于办公族泡茶而言,置办一套功夫茶具未免太过矫情,为了节省时间,大家多半是选用“大”茶杯解决问题。
茶具怎么选
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2020年09月23日 22点44分 1F
如何选择茶具