用茶壶怎么泡茶

用茶壶怎么泡茶2020-09-29 11:09五杯茶 阅读:147 字体:小中大
核心摘要:用茶壶怎么泡茶 2019—06—30泡茶 0 泡茶 的 方 法 有 很 多 ,一 般茶 壶 泡茶 的 步 骤 为 温 具 、置茶 、冲 泡 、倒茶 、奉茶 、品茶 这 些 流 程 来 进 行 冲 泡 。 1、温 具 :
用茶壶怎么泡茶
2019—06—30泡茶 0
  泡茶 的 方 法 有 很 多 ,一 般茶 壶 泡茶 的 步 骤 为 温 具 、置茶 、冲 泡 、倒茶 、奉茶 、品茶 这 些 流 程 来 进 行 冲 泡 。
  
1、温 具 :
  用 热 水 冲 淋茶 壶 ,包 括 壶 嘴 、壶 盖 ,同 时 冲 淋茶 杯 ,随 后 即 将茶 壶 、茶 杯 沥 干 。
  温 具 的 目 的 是 提 高茶 具 温 度 ,使茶叶 冲 泡 后 温 度 相 对 稳 定 ,不 使 温 度 过 快 下 降 ,这 对 较 粗 老茶叶 的 冲 泡 尤 为 重 要 。
2、置茶 :
  按茶 壶 或茶 杯 的 大 小 ,往 泡茶 的 壶 (杯 )里 置 入 一 定 数 量 的茶叶 。
  置 入茶叶 后 ,可 以 观 赏 壶 (杯 )里 的茶叶 形 状 与 颜 色 。
  如 果 所 用 来 泡茶 的 是 白 色 盖 碗 ,则茶 色 与 白 色 相 映 成 趣 ,极 具 观 赏 价 值 。
3、冲 泡 :
  置茶 入 壶 (杯 )后 ,按 照茶 与 水 的 比 例 ,将 开 水 冲 入 壶 中 。
  冲 水 时 ,除 乌龙茶 冲 水 须 溢 出 壶 口 、壶 嘴 外 ,通 常 以 冲 水 八 分 满 为 宜 。
  如 果 使 用 玻 璃 杯 或 白 瓷 杯 冲 泡 ,可 以 特 别 注 重 欣 赏 的 细 嫩 的茶叶 ,冲 水 也 以 七 八 分 满 为 度 。
  冲 水 时 有 凤 凰 三 点 头 的 讲 究 ,就 是 将 水 壶 下 倾 上 提 三 次 ,这 既 是 主 人 向 宾 客 点 头 致 意 ,也 能 使茶叶 和茶 水 上 下 翻 动 ,使茶 汤 浓 度 一 致 。
  
4、倒茶 :
  冲 泡 好 的茶 应 先 倒 进茶 海 里 ,然 后 再 从茶 海 倒 进 客 人 的茶 杯 (品 茗 杯 )中 。
  茶 海 又 称 公 道 杯 ,取 分茶 公 道 之 意 。
5、奉茶 :
  奉茶 时 ,需 要 用茶 盘 托 着 送 给 客 人 ,放 置 客 人 右 手 前 方 。
  奉茶 的 时 候 ,主 人 还 须 用 空 余 的 手 做 出 请茶 的 姿 势 ,此 时 客 人 可 用 右 手 食 指 和 中 指 并 拢 弯 曲 ,轻 轻 敲 打 桌 面 ,以 表 谢 意 。
6、品茶 :
  茶 泡 好 之 后 不 可 急 于 饮 用 ,而 是 应 该 先 观 色 察 形 ,接 着 端 杯 闻 香 ,再 啜 汤 赏 味 。
  赏 味 时 ,应 让茶 汤 从 舌 尖 沿 舌 两 侧 流 到 舌 根 ,再 回 到 舌 头 ,如 此 反 复 二 三 次 ,以 留 下茶 汤 清 香 甘 甜 的 回 味 。
  常 言 说 得 好 :好 马 配 好 鞍 ,好茶 配 好 壶 。
  在 盛 产 好茶 的 中 国 ,对 于 爱 喝 好茶 的 中 国 人 来 说 ,拥 有 一 把 好茶 壶 ,是 顺 理 成 章 的 事 。
  

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