乌龙茶属于什么茶?最全乌龙茶种类详解，你知道哪几种?

我相信很多茶友不仅喜欢喝乌龙茶，而且对乌龙茶了解有很多。
　　但你确定你知道所有的乌龙茶品种吗？今天，小玲从乌龙茶的起源、发酵程度、茶型等方面全面介绍乌龙茶的分类。
　　乌龙茶又称青茶、半发酵茶和全发酵茶，品种繁多，是我国最具特色的茶类之一。
　　乌龙茶是由采摘、萎凋、摇青、炒制、滚压、烘焙六道工序加工而成的一种优质茶。
一、种植历史
　　乌龙茶起源于清代雍正年间。
　　品尝后，保留了后牙和脸颊的香味，回味鲜美。
　　乌龙茶具有一定的药理作用，特别是在脂肪分解、减肥健美方面。
　　在许多茶艺师眼中，它被称为“美容茶”和“健美茶”。
二、生产区域分布
　　乌龙茶是我国特有的茶叶品种，主要产于福建、广东、台湾等地。
四川、湖南等省也有少量生产。
　　乌龙茶不仅畅销国内，还出口日本、东南亚、欧美等国家。
　　受到国内外华人的广泛欢迎。
　　生产区分布
　　广东省：主要产地为潮州市凤凰山区，水仙品种与地名相结合，俗称“凤凰水仙”。
　　福建省：主要产区包括崇安、建瓯、简阳、水基、安溪。
　　台湾省：产于台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰等地。
　　也是中国台湾省最早的茶叶产区。
三、主要品种
1、安溪铁观音
　　铁观音是中国十大名茶之一，主要产于福建省安溪县。
　　铁观音是乌龙茶的上品。
　　其品质特点是：茶条卷曲、肥圆、厚重均匀，色泽呈沙绿色，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。
　　熬制后汤呈金黄色，色泽明亮，呈琥珀色，带有天然的兰花香味，口感醇厚甘甜，余味悠长，俗称“韵”。
　　铁观音茶香气浓郁持久，可谓“七泡有余香”。
2、凤凰水仙
　　主要产于广东省潮安市凤凰镇。
　　它分为三个等级：单簇、波碟和水仙。
　　具有天然的花香、蜜韵、浓郁、醇厚、爽口、甘甜的口感，且耐酿造。
　　主要出口到广东、香港、澳门、日本、南洋、欧洲和美国。
　　凤凰水仙素有“形美、色绿、香甜”的美誉。
　　茶条丰满，颜色是鳗鱼皮。
　　它们又油又有光泽。
　　茶汤清亮、醇厚、爽口、甘甜，具有持久的香味和抗泡性。
3、东方之美
　　它是台湾宝岛独有的一种名茶。
　　也叫膨风茶。
　　因其显著的茶芽，又称白毫乌龙茶。
　　东方美女茶有着美丽的外表。
　　它的叶子是白色、绿色、黄色、红色和棕色的。
　　它又亮又可爱。
　　茶汤的水颜色是深琥珀色的。
　　它尝起来富含乙二醇，有成熟的水果和蜂蜜的香味。
4、罗汉沉香
　　主要产于四川省。
　　罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点。
　　其独特的“果香与樟脑韵”清新、醇厚、爽口，具有甜美的果香，樟脑香味持久浓郁，香气优雅持久。
5、红水乌龙
　　红水乌龙茶是早期三个茶区的冻顶乌龙茶。
　　由于种植条件和气候条件的限制，毛茶的生产采用中、重度发酵和重烘焙的方法，使红水乌龙茶成为时代的饮料。
　　然而，随着整个茶村种植面积的扩大和赛茶的普及，著名的“速冻顶”战胜了“红水”，总是做出精准的红水乌龙。
　　从冻顶乌龙开始，进入发酵过程，红水和冻顶并进，但随着台湾高山茶的兴起，两者逐渐退化，甚至几乎被遗忘。
6、乌龙红茶
　　乌龙红茶是当代茶艺的产物。
　　它是用小乌龙茶做的。
　　有蜜香乌龙红茶和蜜香金樱红茶。
　　不同于台茶制作的红玉红茶，蜜香乌龙（金萱）红茶是烤出来的，在保留了乌龙茶余香的同时，甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。
7、红乌龙
　　乌龙茶是一种结合乌龙茶和红茶特点的新型特色茶。
　　属半球形乌龙茶，发酵、烘焙较重。
　　茶汤的水色呈琥珀色、桔红色，像红茶，口感像乌龙茶，成熟果香，醇厚圆润，耐泡。
　　它不仅适用于普通的热水酿造，而且更适合冷酿造。
四、主要成份
　　

乌龙茶属于什么茶?最全乌龙茶种类详解，你知道哪几种?省是我国著名的乌龙茶产地 乌龙茶按产地不同分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和福建乌龙茶。其采制特点是采摘一定成熟度的鲜味，经萎凋、做

省是我国著名的乌龙茶产地

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