荞麦茶的功效与作用 它有什么副作用

荞 麦茶 是 比 较 常 见 的茶 饮，很 多 人 都 喜 欢 喝 荞 麦茶，它 对 人 的 身 体 也 是 有 很 多 益 处 的。
　　那 么，荞 麦茶 的 功 效 与 作 用 有 哪 些 呢 ?它 的 制 作 方 法 是 怎 样 的 ?有 什 么 副 作 用 呢 ?下 面 就 跟 小 编 一 起 来 看 看 吧。
　　荞 麦茶 的 功 效 与 作 用 
　　净 化 血 液 、降 血 压 
　　荞 麦茶 当 中 含 有 芸 香 甙，它 可 以 降 低 血 液 粘 稠 度，经 常 喝 可 以 避 免 血 小 板 凝 结 和 血 栓 等 情 况 发 生。
　　另 一 方 面，常 喝 荞 麦茶 的 人 血 压 也 维 持 稳 定，不 会 太 高。
　　因 为 荞 麦茶 能 还 原 我 们 体 内 的 三 价 铁，从 而 使 我 们 的 血 压 维 持 正 常。
　　所 以 患 有 高 血 压 的 人，一 定 要 常 喝 荞 麦茶 哦。
　　降 血 脂，保 护 血 管 
　　荞 麦茶 中 的 芸 香 甙 除 了 能 降 低 血 压 以 外，还 对 血 脂 有 很 好 的 降 低 作 用。
　　它 能 调 节 我 们 的 胆 固 醇 含 量，使 我 们 体 内 多 余 的 胆 固 醇 得 到 及 时 的 排 出。
　　而 且 芸 香 甙 还 能 强 化 我 们 的 血 管，特 别 是 微 血 管，能 使 它 们 更 有 韧 性。
　　经 常 和 荞 麦茶 可 降 低 瘀 伤 、筋 脉 瘤 的 发 生，而 且，还 可 以 降 血 压，降 血 脂，还 可 以 预 防 脑 中 风。
　　预 防 糖 尿 病 
　　荞 麦茶 里 还 含 有 一 种 类 似 胰 岛 素 的 物 质，能 发 挥 与 胰 岛 素 相 仿 的 作 用，能 有 效 的 降 低 血 糖，有 助 与 延 迟 或 预 防 糖 尿 病 的 发 生。
　　荞 麦茶 的 可 溶 性 纤 维 也 可 降 低 胆 汁 的 累 积 从 而 避 免 胆 石 的 形 成。
　　荞 麦茶 主 要 含 有 的 是 以 胶 质 状 的 葡 萄 聚 糖 为 主 的 膳 食 纤 维，能 防 止 体 内 的 葡 萄 糖 在 饭 后 快 速 地 上 升，对 预 防 和 治 疗 糖 尿 病 都 非 常 有 效 果。
　　美 容 
　　荞 麦茶 当 中 的 芸 香 甙 可 以 帮 助 吸 收 维 生 素 C，能 够 防 止 细 胞 受 自 由 基 破 坏，还 可 以 保 持 胶 原 蛋 白 水 平，有 防 癌 美 容 的 作 用。
　　荞 麦茶 所 含 的 可 溶 性 纤 维 量 远 高 于 其 它 禾 谷 类 作 物，其 含 量 是 稻 米 的 4倍 、小 麦 的 2.7倍 、玉 米 的 1.1倍 及 甜 荞 的 1.6倍。
　　所 以 服 用 荞 麦茶 能 有 效 的 改 善 我 们 的 胃 肠 功 能，达 到 通 便 排 毒 的 作 用。
　　荞 麦茶 制 作 方 法 
　　荞 麦茶 原 料 分 为 甜 荞 和 苦 荞。
　　甜 荞 的 价 值 相 对 于 苦 荞 较 低，一 般 苦 荞茶 市 面 上 比 较 常 见。
　　苦 荞茶 是 将 苦 荞 麦 的 种 子 经 过 筛 选 、烘 烤 等 工 序 加 工 而 成 的 冲 饮 品。
1、原 料 精 选 精 选 带 壳 苦 荞 麦，并 对 苦 荞 麦 进 行 农 药 残 留 检 测 ;
2、清 洗 用 清 水 将 苦 荞 麦 漂 洗 干 净 ;
3、低 温 浸 泡 浸 泡 时 间 3～4小 时 ;
4、表 面 干 化 浸 泡 结 束 的 苦 荞 麦 用 脱 水 机 脱 去 水 分，并 用 强 风 迅 速 吹 干 苦 荞 表 面 水 分 ;
5、蒸 熟 利 用 蒸 汽 将 苦 荞 麦 蒸 熟 ;
6、炒 干 采 用 可 调 温 炒 制 设 备，从 高 到 低 逐 步 调 温，并 匀 速 翻 动 炒 干，使 苦 荞 中 水 分 快 速 挥 发，然 后 快 速 升 温 ;
7、喷 洒 凉 水 将 上 一 工 序 的 苦 荞 麦 迅 速 用 洁 净 水 均 匀 适 量 喷 雾，使 苦 荞 麦 表 面 壳 迅 速 膨 胀，致 使 苦 荞 外 表 硬 壳 与 麦 仁 由 于 不 同 膨 胀 系 数 而 内 部 壳 与 仁 开 始 分 离 ;
8、烘 干 采 用 热 风 烘 干 设 备，再 将 上 道 工 序 后 的 苦 荞 低 温 烘 干 表 皮 ;
9、脱 壳 采 用 离 心 力 将 苦 荞 麦 粒 击 开 致 使 麦 壳 与 麦 仁 完 全 分 离，除 去 麦 壳，保 留 表 面 带 苦 荞 麦 麸 的 麦 仁 ;
10、包 装 采 用 颗 粒 包 装 机 将 苦 荞 麦 仁 用 食 品 用 热 合 滤 纸 封 装 成 袋 泡茶。
　　荞 麦茶 的 副 作 用 
1、苦 荞 可 以 辅 助 调 节 胃 酸 过 多 症 状，但 苦 荞 偏 寒 性，所 以 胃 寒 或 者 有 胃 病 的 人 群 过 多 食 用，会 造 成 反 酸 腹 泻 的 现 象。
2、少 部 分 人 群 食 用 荞 麦 食 品 后 会 引 起 皮 肤 搔 痒 、头 晕 、哮 喘 等 过 敏 症 状，所 以 黑 苦 荞 过 敏 史 者 谨 慎 食 用。
3、苦 荞 茎 、叶 、花 、果 天 然 原 料 中 自 身 所 含 芦 丁，可 能 有 降 血 压 、降 血 糖 、降 血 脂 作 用，低 血 压 、低 血 糖 及 严 重 体 型 瘦 弱 病 人 请 谨 慎 食 用。
　　总 结 ：通 过 上 文 的 介 绍，相 信 大 家 对 荞 麦茶 的 功 效 与 作 用 都 有 了 大 致 的 了 解。
　　除 此 之 外，文 中 还 介 绍 了 荞 麦茶 的 制 作 方 法 以 及 它 的 副 作 用，这 些 仅 供 大 家 参 考。
　　对 荞 麦 过 敏 的 最 好 不 要 饮 用 哦。
　　

荞麦茶的功效与作用 它有什么副作用黄金荞麦茶有什么功效与作用 张月美 主任医师 济宁市中医院

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