宋朝流行过的点茶，也就是类似日本那种需要用茶筅刷的抹茶的茶道，在中国还存在吗，完全中式的 —— 晋江文学城网友交流区

〖绿野千鹤《临时保镖》成功签约简体出版〗将乐擂茶
　　打底
　　在将乐，擂茶是普通人家即兴制作出来的饮料5。
　　顾名思义，擂茶得用器具来“擂”。
　　它的主要器具就是擂持和擂钵。
　　擂持为一根2尺长的棍子，一般用茶树枝或白蛇藤制作而成（属于可食杂木），讲究的话，可在擂持上端刻环沟系绳悬挂，下端则刨圆便于擂转；而擂钵是当地的一种特制陶盆，其内壁布满辐射状沟纹（其粗糙程度是为了擂茶过程中增加摩擦力），呈倒圆台状。
　　将茶叶放擂钵内，用擂持反复的“擂”。
　　添料
　　等茶叶基本上被擂成了粉末，将白芝麻及橘皮倒进擂钵与基本擂好的茶粉混合。
　　据说，加入芝麻后擂茶的营养保健功效将更显著，所以当地人都把这道工序称为“锦上添花”。
　　将乐人在基本配料的基础上，还根据季节变化和客人的口味灵活调整配方
　　俺们福建的擂茶有茶粉№6☆☆☆==于2015—04—1420:06:35留言☆☆☆　举报引用

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