六大茶类基本知识 六大茶类都是哪些

中国是一个茶叶历史悠久的国家，有着5000多年的历史，具有很丰富的物质基础，是最具有中国传统茶文化之一。
　　今天我们简单的来讲解一些六大茶类的基本知识，茶叶繁多，品质品种共六大类，主要有白茶、绿茶、黄茶、红茶等等等，具体内容如下文。
　　
六大茶类基本知识1、白茶
　　白茶类有典型的代表有白牡丹、白毫银针等。
　　白茶的加工是较为的简单的，一般是为室内自然的晾干或者的是烘干。
　　白茶类的基本特征有外形肥壮，夜色灰绿色或者是青色，自然的伸展，肉质汤色明亮，滋味非常的醇厚，叶底很清澈干净，非常的有自己的一个特色在的，
2、绿茶
　　绿茶是中国最具有人气的茶，绿茶的品种就有很多，也是大部分人都喜欢喝的一款茶。
　　绿茶的典型的代表有龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、还有就黄山毛峰等都是非常有茗的茶。
　　绿茶的基本特征有绿叶清汤，滋味非常的鲜爽，有很好的一个花香清淡的口感，非常不错。
　　
3、黄茶
　　黄茶的基本特征是汤色黄亮，黄汤黄叶，滋味很香，有分为黄芽茶还有就是黄大茶。
　　黄茶的功效也是非常的好的具有很好的一个消食化腻，抗癌清热解毒的功效。
　　另外还有青茶也是六大类只类的茶之一，青茶有叫乌龙茶，是半发酵的一类茶叶，总体上都是非常的好的，耐泡。
4、红茶
　　红茶也是六大茶类之一的，其基本特征有红汤红叶，有小红种还有工夫红茶，还有正山小种，烟小种等。
　　红茶是很具有香气的，汤色橙红色明亮，果香浓郁，非常非常的不错。
　　它加工的一个工艺也是：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—干燥等步骤，发酵喝萎凋是最为关键的两个步骤。
　　

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