（讲座）黄山茶人 自然茶道

自然茶道之理更在於——善行：
　　善種：勤耕勤作，於眾生歡，隨自然環境生長。
　　善採：取長避短，擇時選勢，不傷其精，取其芳華。
　　善制：順應日月，感知四時，存其香韻，好其甘醇，孕厚土留真氣。
　　善品：以清、純、正為本，得其樂，享其靜。
　　善飲：明自身，曉其理，通經典，知其性。
　　以變生華，因人而異。
　　隨四時五行之道，飲君健康陽明之茶。
　　 
　　善种耕耘：顺四季而作，处春中耕利芽生。
　　夏中淺鋤營養豐。
　　秋後深耕產量增。
　　護佑生態環境，萬物相生不相侵，鳥語花香眾生盡歡。
　　忌：拔苗助長，更不可用巧技催長取利。
　　 
　　善採應時：清明之時春茶韻，谷雨前後茶更香，綠茶卯時採香韻。
　　巳時採芽帶葉紅茶香。
　　忌：多摘亂採，傷精毀華。
　　 
　　善制隨緣：茶自一味，至真至簡。
　　芽葉皆精華，任其自然成。
　　寧心聽其語。
　　知其性，任其發，順時溫，擇其得失，善用輕重，适取火候。
　　制其繁不敢減朮，得其妙必施好功。
　　制茶無一日相同，皆随自然而成。
　　忌：人技多巧，不可奪天成。
　　更不可為求利而多施雜技。
　　 
　　善品得樂：善甄友，會擇器喜得歡。
　　聚朋小酌配佳器，好得色、香、味、甘韻。
　　如行山水間，沐浴清風花香做茶仙。
　　取淨水得茶之真味。
　　切記上善若水。
　　水乃茶之母。
一方水土養一方人。
　　切不可亂飲礦泉水。
　　更不可飲自取山澗流放的“礦泉水”。
　　 
　　善飲健康：明自身之理，取相生之法。
　　饮茶需秉持中庸之道。
　　常人皆是春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶。
　　冬飲紅茶（亦可飲普洱熟茶、黑茶等溫性茶）。
　　然，君不見非常人者常在。
　　故有寒熱之分：
　　寒者，春飲花茶配紅茶，夏飲紅茶配綠茶。
　　秋飲清茶配溫性茶，冬飲綠茶配紅茶（亦可飲普洱熟茶、黑茶）。
　　熱者，春飲綠茶配花香茶，夏飲綠茶配苦茶，秋飲清茶配綠茶，冬飲紅茶配綠茶。
　　 
　　常理如此。
　　然，人為衆生之精靈，玄而又玄。
　　必有異。
　　此法僅供參考，得真法需彼此深交，而得交道！
　　

（讲座）黄山茶人 自然茶道欧阳勋茶文化 本书近承欧阳勋等景刊，裨益良多。嗣后一九八一年，金云学的《韩国之茶文化》，将陆羽《茶经》全书译成韩文

欧阳勋茶文化

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