茶文化调查报告

　　茶文化是高雅文化，社会名流和知名人士愿意参加。
　　下面是学习啦小编为你整理的茶文化调查报告，希望对您有用。
　　茶文化调查报告1　　茶叶市场的调研实践报告
一：包装：
　　现在市面上对茶叶的包装过于的单一，颜色方面也是过于简单，不能让人过目不忘，让人感到很市场化。
　　没有什么特点，南北两地的包装的喜爱也有很大的差异北方人喜欢大气包装，并喜欢将这种茶作为礼茶赠人。
　　喜欢大气的包装，与他们的审美情调相承，主要体现于包装规格、包装物颜色选择，以及质地喜好上。
1.颜色：大多喜欢金色或大红色，特别是包装盒和包装袋更是如此。
　　需要提醒的是，由于品饮水平有限，他们对冲泡方法和饮用方法格外看重，应当在内外包装上明显标示。
　　茶包装色更直觉的印象，设对包装色和印象直接描述：如刺激的/平常的;新鲜的/陈旧的;现代的/怀旧的;都市的/乡土的;简洁的/繁琐的;明朗的/模糊的;高档的/经济的等，有人曾把四份同样品质的绿茶倒人红、绿、蓝、棕色的茶罐中，然后请人饮用四个茶罐中的茶水，结果表明：80%的人认为：红色茶罐里的茶气味较浓郁，回味持久，茶叶档次较高。
96%的人认为：绿色茶罐里的茶气味清新、香醇，品质纯正，茶水颜色清澈，是新茶。
87%的人认为：兰色茶罐里的茶有酸涩感，风味不佳。
92%的人认为：棕色茶罐里的茶气味浓郁、醇厚，回味持久，品质纯正，是陈茶。
　　茶叶作为食品，包装颜色必须符合色对人食欲的刺激。
　　红茶汤色红艳清亮，应选用暖色调，让人有浓郁、味厚之感;绿茶色泽翠绿，应选用绿色这样的冷色调，使人有一种清新鲜爽的感觉;白茶的特点是白毫满身、汤色杏黄，所以宜选用清淡，柔和的色调。
2.质地：外包装用纸袋居多，用木盒、铝合金盒也可。
　　从制作材料的不同可分为硬包装、半硬包装和软包装三类，如硬包装有铁罐、锡罐、瓷瓶、玻璃瓶及工艺小木盒、小竹盒、工艺刻花镀金盒等;半硬包装有各种硬纸盒;软包装有纸袋、塑料食品袋和各种夏合袋等，
3.规格：喜欢一斤装或半斤装两种，要求上仍然要进行真空包装;包装盒、罐、袋喜欢偏大号，总之体积稍大者，他们相对更喜欢。
　　大多数茶叶品牌都有vi（视觉识别系统），但是往往没有在包装上进行运用。
　　对标准色、标准字体随意改动。
　　这就造成了消费者记忆的混乱，淡化了品牌个性。
一个不断推出烂广告但讯息一致的品牌，要比一个时常有好广告但讯息颠三倒四、错乱不已的品牌具有更大的成功机会。
　　比如同一个品牌的铁观音，虽然因为茶叶级别的不同，要采用不同的视觉设计以作区别，但是在整体风格上应当是统一的，只做色的调整，或者采用同一系列的主画面进行替换，而字体、各元素位置、广告语等，都不应当随便改变。
　　而茶叶得包装也是极有潜力的，有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品，因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒，由于小包装茶是直接供消费者使用的，固在包装上要多加讲究。
　　在设计中，应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体，集多功能于一体，使包装既具有良好的保质作用，又能宣传茶叶，传递商业信息。
　　品牌和标签文字优美，商标突出，字形、符号、图案得体，使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。
　　内容符合食品标签通用标准的规定，标明品名。
　　质量等级，净重，单价，出厂单位和地址，生产日期，保存期限和品饮方法等。
　　如果是外销的，其外包装的文字，图案要充分考虑销售对象的文化传统，宗教信仰，经济发展水平，生活方式等诸多因素，色也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。
　　要提升茶叶包装的档次，真正提升茶叶企业的形象，必须从以下几个方面着手。
一、茶叶包装要符合品牌识别的统一性
　　茶叶是一个包装不断更新换代的行业，设计开工前，我们不妨花点时间去研究：原来的包装上的哪些优点需要继承，如果对包装进行重新设计，它是为了开发新的市场还是为了扭转日趋下滑的销售状况，其同类产品销售如何，有何优劣。
二、如何将文化内涵运用到包装上
　　要做好茶叶包装，必须理解东方的茶文化。
　　同大多数中国人一样，。
　　如何有效利用当地的文化元素，在茶叶包装设计中加于运用，是表现品牌内涵的关键。
1、研究当地的历史建筑、自然景观，巧妙的运用到包装上。
　　就闽西而言：永定土楼，堪称建筑史上“一绝”，其客家风情、民俗，令人流连忘返;连城冠豸山，国家级风景名胜，观者无不赞叹“令人如身在仙境;古田会议会址，福建省十佳风景名胜之一，让你在历史的脚步声中沉思。
　　这其中的任何一个元素，如果能在包装上运用，都能突显产品的文化价值，在礼品茶的开发上，具有极高的商业价值。
　　但是可惜，并没有一家企业很好的运用这一题材。
　　也可以根据各类茶叶的不同产地，将各产地的人文景观，体现在包装上，既让消费者了解了茶叶产地，又体会到了异域风情。
　　如云南的普洱茶，留给人的是热带雨林的一缕清香;而杭州的西湖龙井绿茶，留给人的是对西湖烟雨的眷恋;安徽的黄山毛峰，带给人的是“一品黄山，天高云淡”。
2、对书法、国画、年画、水墨等元素的引用。
　　在消费者心理研究中发现，悠久的历史能带来对商品的信赖感。
　　我们在分析日本企业的包装时发现，其中并没有常见的文字夸耀，倒是包装上简朴古拙的"白描"插画，在视觉精神上吸引了消费者。
　　利用我们所熟悉的传统文化运用在包装上，往往更能打动人心。
　　茶文化调查报告2　　家乡茶文化调查
　　追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。
　　其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。
　　为了了解茶叶文化，暑假期间，我特地到茶叶博物馆去参观。
　　我参观了茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗5个展厅。
　　我认真看、仔细听，了解了我国源远流长、丰富多的茶文化和我国几千年茶叶文明的历史轨迹。
　　我国是世界上茶叶品种最多的国家，也是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家;基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶;再加工茶类中包括花茶、紧压茶、萃取茶、香味果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。
　　茶圣陆羽写的《茶经》是世界第一部茶的科学专著，我国是茶经历了药用、实用、祭用、饮用的漫长过程;各种茶的制造工艺也不同，绿茶分杀青、揉捻、干燥三步骤;饮茶的好处：提神、止渴、消食、杀菌、消炎、减肥、补充营养、强心防病等等。
　　通过这次参观活动，我了解不少茶文化的知识，一片小小的茶叶，却能散发着无与伦比的巨大魅力。
　　茶文化调查报告3　　关于家乡茶文化的调查报告
　　    一、调查目的
　　我的家乡日照是个开放的沿海城市，这里不仅有美味海鲜、素有“黑陶之乡”的黑陶、还有“江北第一茶”的日照绿茶。
　　日照绿茶具有独特的品质和口味，好多人都喜欢日照绿茶。
　　姥爷和爷爷也非常喜欢喝日照绿茶，有时候在家听着音乐还喝功夫茶呢!受他们的影响，我和爸爸妈妈也开始喝茶了，喝新茶时仔细品起来确实不错啊，我觉得新茶有一种碗豆的味道，香香的。
　　我想调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
二、调查人员
　　小宇、爸爸和妈妈
三、调查内容
　　调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
四、调查方法
1.看视频介绍
2.网上搜集资料
3.到茶叶店现场观摩
五、调查过程
1、历史渊源
　　日照种茶始于何时，已不可考。
　　据传日照城北的河山顶峰上有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，唯拾其落叶，或抛石击叶，用开水冲饮，不仅可明目提神，还可治腹疼，有奇效。
　　由于地处高纬度，这里生产的绿茶具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。
2、制作工艺
　　日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工艺。
　　采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶等，然后用竹篓装盛，禁用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。
　　进厂后抖松摊放3—4个小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。
　　杀青采用杀青机或人工杀青，使叶失水35%到37%之间，然后摊凉。
　　揉捻采用揉捻机，轻揉不加压，时间3—5分钟，揉捻时间过长，易出现茶汁外溢，影响色泽和显毫。
　　搓团提毫采用手工操作，这是一项技术活，凭技术工人经验调节，边搓团，边解块散热，搓至条形卷曲，茸毫显露，干燥达80%即可。
　　最后一道工序是烘干，用烘干机边翻边抖动，直至干燥，烘至含水量6%就完成了。
3、品质特征
　　日照绿茶汤色黄绿明亮，栗香浓郁、回味甘醇，叶片厚、香气高、耐冲泡，被誉为“中国绿茶新贵”。
2006年3月，国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。
　　关于家乡茶文化的调查报告
　　日照得天独厚的自然条件使茶树含有丰富的维生素、矿物质和人体必需的微量元素，专家称日照绿茶的营养价值高于其它同类产品。
　　绿茶不仅是一种健康饮品，它还具有很好的保健功能，常饮绿茶，可预防心脑血管疾病，提神健胃，降压利尿，消食醒酒，防癌抗辐射，减肥美容，延年益寿。
　　电脑一族每天喝些绿茶，能防电脑辐射，而且对皮肤也很好。
　　日照绿茶分为春茶、夏茶和秋茶，春茶是绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更上极品中的极品，价格非常昂贵。
　　日照绿茶已被列入山东地理标志品牌，圣谷山、雪青、浮来青、碧波、旭光、莒国翠6个绿茶品牌，获得了地理标志产品称号，获准使用专用标志。
　　喝茶已经成为人们生活中不可缺少的一部分了。
一杯茶，一个舒心的品茶环境，现在的人们已不单纯是在饮茶了，已经上升为一种综合的生活艺术。
六、调查结果
　　通过调查，我对我们家乡的绿茶有了更多的了解，我要让更多的人了解日照绿茶，多喝日照绿茶，让日照绿茶走出国外，让更多的外国人认识日照绿茶，让日照更加有名。
　　 
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