春茶上市，千万别喝得糊里糊涂！ 

茶香叶，嫩芽。
　　慕诗客，爱僧家。
　　碾雕白玉，罗织红纱。
　　铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
　　夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。
　　洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
　　中国是茶的故乡，茶的种类也是数不胜数 。
　　春茶，往往是一年绿茶中品质最佳的。
　　 春季雨量充 分，温度适中 ，再加上茶树经过了冬季的修养生息，使得春季色泽翠绿，叶质柔软，茶芽肥硕且含有丰富的维生素。
　　不但使春茶滋味鲜 活且香气宜人富有保健作用。
　　 春茶三前：社前、明前、雨前　　茶家历来都有共同的 品茶诀：茶贵新。
　　因此，在茶叶商店里或在藏茶的茶罐上，常常可以 见到“三前摘翠”的题词。
　　“三前”就是指社 前、明前、雨前。
　　意指这茶叶采摘适时，不误佳期，是上品新茶。
　　社前是指春社前，大约在“春 分”时 节（3 月20日左右），也就是比“清明”早半个月， 这种春 分 时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵。 
　　中国唐代每年要求在清明日运至长 安的紫笋贡茶，就应该是属“社前茶”了。
　　　 　明前，清明节前一天，但 由于清 明前气温普遍较低 ， 发芽数量有限，生长速度较慢，能达 到采摘标准的 产量很少，物以稀为贵，所以  又有“明前茶，贵如金”之说 。
　　明前茶为独芽，颗 粒饱满 、均匀、圆润，泡茶水后喝 起来很清新的感觉，汤色明亮 ，不暗淡。
　　雨前，即谷雨前，即4月5 日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。
　　雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因 此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
　　各地春茶上市时间 表：　　正值 春茶上市时，茶友们如何才能享受到最合时宜的春茶，春茶的种类有哪些？各类春茶的上市时间又是什么时候？下面就来看看吧：　　1 、西湖龙井　　西湖龙井 ，为中国十大名茶之 一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。
一般每年的3月中旬就 可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月下旬左右将集中供市。
　　特级西湖龙井春茶、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长 于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但 有部分茶带高火香；滋味清爽  或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
2、碧螺春　　碧螺春，中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞 庭山 及西洞 庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春 ”。
一般也是在3月采摘，而一般 也在3月中旬左右供市，受气候影响也会提前也会 退后。
　　碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺， 白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼 嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞 ，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。 
3、信阳毛尖 　 　信阳毛尖又称豫 毛峰中国十大 名茶之一，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带 。
　　清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。
　　毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，毛尖茶色泽嫩绿隐翠，冲后香高持久，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮，汤色 明亮清澈。
4 、太平猴魁　　太平猴魁是一 种汉族传统名茶，中国历史名茶之一 ，产 于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县 ）新明、龙门、三口一带，一般在4 月中旬上 市。
　　太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。
　　叶色苍绿匀润，叶脉绿 中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
　　　 　5、 六（lu）安瓜片 　　六安瓜片， 中国十大名茶之 一，简称瓜片、片 茶，产  自安徽省六安市 大 别山一带，唐称“庐州六安 茶”。
六安瓜片一般在清明前后上市。
六安 瓜片是一种片状烘青绿茶，因产地不同，各有特色。
　　茶外形平展 ， 茶芽肥壮，叶缘微翘，叶质柔软，大小匀 整。 
　　色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。
6、庐山云雾茶　　庐山云 雾茶是中国十大名茶之一，因产自中国江西省九江市 的庐山而得名。
　　庐山云雾最早 是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生 茶。
　　宋代，庐山名茶已成“贡茶”。
　　庐山 云雾 一般在3月中旬左右上市 。
　　庐
山云雾茶树叶 生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。
　　它条索粗壮 、青翠多毫，叶嫩匀齐，色翠汤清， 滋味浓厚，香幽如兰。
　　这种茶似龙井，可是比龙井 醇厚，其色金黄象沱茶，又比 沱茶清淡。
7、安吉 白茶　　安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县，是用 绿茶加工工艺制成，属 绿茶类， 其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
一般在三月底上市。
　　安吉白片外形挺直略扁， 形如兰蕙；嫩绿显玉色，匀整 ，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘， 内裹银箭，十分 可人。
　　叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨，滋味鲜爽。
　　安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡 竹积雪”的 奇逸之香。
8、都匀毛尖　　都匀毛尖中国十大名茶之一，是贵州三大 名茶之一，产于贵州都匀市 ，属黔南布依族苗族自治州。
一般 在四月 初上市。
　　　 　都匀毛尖“三 绿 透黄色”茶色泽绿中带黄， 汤 色绿中透黄 ，叶底绿中显黄。 
　　成品都匀毛尖色泽翠 绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩 、滋味鲜浓、 汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
　　其品质 优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
9、峨眉雪芽　　峨眉雪芽盛产于峨眉山海拔800—1200米处，常年云雾空蒙的 赤城峰、白岩峰、玉 女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。
一般每年3月下旬、4月上旬，峨眉雪芽春茶 会集中上市。
　　茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油 润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
10、竹叶青茶　　竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AA AAA级风景旅游 区四川省峨眉山。
一般在三月上旬上市。
　　竹叶青茶 外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干 茶色 泽嫩绿油润；香 气嫩 栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
　　肠胃不好的人这五种茶不要喝　　我们可以约上好友一起喝茶 ，这是一件生活中很好的享受，茶虽美味还养生，有些 朋 友却不适宜，特别是胃不好的朋友们一定要 注意，下面的这 些美味茶饮一定不要在胃 不好期间饮用。
1、菊花茶　　中医认为菊花味甘苦，性微寒，虽然菊花茶可以清热解毒，用菊花泡茶，不宜长期连续饮用。
　　尤其是脾胃虚寒的人最好少喝。 
　　如果喝的太多，会引起胃部不适，导致反酸。
2、黄茶　　如君山银针 也是凉性的，也不适合胃寒者喝。
　　但是黄茶在市面上也不多见，例如君山银针，产量很少 ，很难见到的。
3、白茶　　白茶比较稀少，但是也不能多喝，是凉性的 ，也不适合胃寒者。
4、凉茶　　现在的快节奏生活，凉茶是很多人的挚爱，因 为凉茶“很寒”，对有胃病 的人来说不好。 
　　因此，尽 量少喝。
5 、生普洱　　很多人觉得普 洱茶对身体很有功效，普 洱分为生茶和熟茶两种，如果您的 胃不好  ，就较 好不要喝太生的，喝熟 的养胃。
　　喝茶，喝的是 一种心境，滤去浮躁，沉淀下的是深思。
　　在淡淡的茶香 中，品清清浅浅的苦涩。
　　春茶亦是对春天记忆的收藏，可 以令人感受到春日那慵懒的阳光。
　　　 　大好春光，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨。
　　浮浮沉沉 ，聚聚散散，人生亦如茶。
　　

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