六安瓜片几月出新茶 

　　六 安 瓜 片 由 单 片 生 叶 制 成 ，去 芽 不 仅 保 持 单 片 形 体 ，且 无 青 草 味 ，梗 在 制 作 过 程 中 已 木 质 化 ，剔 除 后 ，可 确 保茶 味 浓 而 不 苦 ，香 而 不 涩 ，每 逢 谷 雨 前 后 十 天 之 内 采 摘 ，是 一 种 对 于 采 摘 有 着 严 格 规 定 的茶叶 ，因 此 ，下 面 小 编 就 给 大 家 介 绍 一 下 六 安 瓜 片 几 月 出 新茶 吧 ！　　六 安 瓜 片 几 月 出 新茶 　　六 安 瓜 片 一 般 是 在 清 明 前 后 上 市 。
六 安 瓜 片 并 非 是 陈 香 型 的茶叶 ，要 选 购 新 鲜 就 要 清 楚 每 年 的 上 市 时 间 ，便 于 第 一 时 间 抢 购 到 手 。
六 安 瓜 片 上 市 时 间 一 般 也 是 在 清 明 前 后 ，不 过 六 安 瓜 片 的 上 市 还 有 考 虑 一 下 清 明 前 后 的 天 气 条 件 ，如 果 连 续 下 雨 或 者 阴 天 的 话 ，一 般 六 安 瓜 片 的 上 市 时 间 会 推 迟 ，但 是 最 迟 也 要 在 四 月 底 上 市 。
六 安 瓜 片 的 采 摘 特 殊 性 　　第 一 叶 不 要 ，因 为 长 时 间 包 着 芽 头 ，长 出 时 就 老 了 ;此 时 第 二 叶 刚 刚 展 开 ，叶 面 长 度 在 3厘 米 左 右 ，既 积 累 了 丰 富 的 营 养 物 质 ，又 保 证 叶 片 的 嫩 度 ，正 好 采 摘 。
　　同 时 ，茶 树 经 过 一 年 的 积 累 ，新 叶 独 具 精 华 。
　　第 二 叶 采 摘 后 ，隔 1～2天 后 第 三 叶 则 叶 形 初 展 ，即 可 采 摘 ，以 此 类 推 。
　　随 着 气 温 的 升 高 ，叶 片 的 老 化 程 度 越 来 越 快 。
　　所 以 ，在 众 多 鲜 叶 中 ，以 第 二 片 为 极 品 ，最 为 华 贵 ，传 统 上 才 称 其 为 “瓜 片 ”。
　　第 一 片 叶 称 为 “提 片 ”，第 三 和 第 四 片 叶 称 为 “梅 片 ”，芽 头 称 为 银 针 。
六 安 瓜 片 的 制 作 方 法 　　1、采 摘 　　一 般 在 谷 雨 前 后 开 采 ，至 小 满 节 气 前 结 束 ，采 摘 标 准 以 一 芽 二 三 叶 为 主 ，群 众 习 惯 称 之 为 “开 面 ”采 摘 。
2、扳 片 　　鲜 叶 采 回 要 及 时 扳 片 。
　　分 嫩 叶 （或 称 小 片 ）、老 片 （或 称 大 片 ）和茶 梗 （或 称 针 把 子 ）三 类 。
3、生 锅 与 熟 锅 　　炒茶 锅 口 径 约 70厘 米 ，呈 30度 倾 斜 ，两 锅 相 邻 ，一 生 一 熟 ，生 锅 温 度 100°C左 右 ，熟 锅 稍 低 。
　　投 叶 量 100克 ，嫩 片 酌 减 ，老 叶 稍 增 。
　　鲜 叶 下 锅 后 用 竹 丝 帚 或 节 花 帚 翻 炒 1—2分 钟 ，主 要 起 杀 青 作 用 。
　　炒 至 叶 片 变 软 时 ，将 生 锅 叶 扫 入 熟 锅 ，整 理 条 形 ，边 炒 边 拍 ，使 叶 子 逐 渐 成 为 片 状 ，用 力 大 小 视 鲜 叶 嫩 度 不 同 而 异 ，嫩 叶 要 提 炒 轻 翻 ，帚 把 放 松 ，以 保 色 保 形 。
　　炒 老 叶 则 帚 把 要 带 紧 ，以 轻 拍 成 片 。
　　炒 至 叶 子 基 本 定 型 ，含 水 率 30%左 右 时 即 可 出 锅 ，即 时 上 炕 。
4、毛 火 　　用 烘 笼 炭 火 ，每 笼 投 叶 约 1.5公 斤 ，烘 顶 温 度 100℃左 右 ，烘 到 八 九 成 干 即 可 。
　　拣 去 黄 片 、漂 叶 、红 筋 、老 叶 后 ，将 嫩 叶 、老 片 混 匀 。
5、小 火 　　最 迟 在 毛 火 后 一 天 进 行 ，每 笼 投 叶 2.5~3公 斤 ，火 温 不 宜 太 高 ，烘 至 接 近 足 干 即 可 。
6、老 火 　　又 叫 拉 老 火 ，是 最 后 一 次 烘 焙 ，对 形 成 特 殊 的 色 、香 、味 、形 影 响 极 大 。
　　老 火 要 求 火 温 高 ，火 势 猛 。
六 安 瓜 片 的 功 效 　　1、抗 衰 老 　　六 安 瓜 片 富 含茶 多 酚 、儿茶 素 等 成 分 ，是 有 害 自 由 基 的 清 除 剂 ，并 有 较 强 的 抗 氧 化 性 ，有 助 于 延 缓 人 体 衰 老 。
2、防 龋 齿 　　喝 六 安 瓜 片 能 为 人 体 补 充 一 定 的 氟 元 素 。
　　这 些 氟 元 素 形 成 的 化 合 物 能 在 牙 齿 表 层 形 成 保 护 膜 ，能 有 效 预 防 龋 齿 。
　　space　　3、减肥瘦 身 　　六 安 瓜 片 含 有 大 量 的茶 碱 和 咖 啡 因 成 分 ，有 助 于 促 进 人 体 新 陈 代 谢 和 改 善 消 化 功 能 ，减 少 脂 肪 堆 积 。
4、杀 菌 抑 菌 　　六 安 瓜 片 中 的 儿茶 素 ，对 引 起 疾 病 的 细 菌 有 抑 制 作 用 ，同 时 还 能 改 善 肠 胃 消 化 不 良 的 状 况 。
　　综 上 所 得 ，六 安 瓜 片 的 最 佳 采 摘 时 间 是 在 春 季 ，当 然 的 ，品 质 最 高 也 是 春 季 ，但 是 春 季 的 价 格 也 是 很 高 的 ，因 此 大 家 得 购 买 的 时 候 一 定 要 注 意 喔 ！
　　

六安瓜片几月出新茶 六安瓜片新茶上市时间 六安瓜片新茶上市了 1 0 0 发布于 2020-04-27 11:18 分享至微信 笔记评论 扫码下载小红书app 与全世界的小

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