2017年春茶上市，教你新旧茶叶辨别方法！

　　2017年春茶上市了，每逢这个时节，我国各地茶叶店里，碧螺春、龙井等明前新茶陆续登陆市场，在新老茶叶替换之际，喜欢喝茶的朋友在购买茶叶时要注意的问题也很多，千万小心不要买到去年的旧茶哦！那么，新老茶叶怎么辨别呢？2017年春茶上市，教你新旧茶叶辨别方法！
　　新茶与旧茶　　俗话说“明前茶贵如金”，这是由于其受虫害侵扰少，芽叶细嫩，品质好，受到许多市民的喜爱。
　　不过购买明前茶，要格外注意辨别，具体辨别方法如下：　　1、观外形　　春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。
　　夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。
2、查汤色　　茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光。
　　而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽；春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。
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　　新茶与旧茶 　　3、品茶香　　在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口。
4、看茶底　　茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。
　　小编提醒：春茶饮用不宜过多，刚出炉的春茶放置一段时间再拿出来饮用，风味更好哦！（第一农经整理）

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