红茶的八香十味具体指什么

红茶的八香十味具体指什么？提问者：安静的孩子提问时间：2020—04—15已采纳
　　一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。
　　品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。
　　
　　一、红茶的八香
　　毫香型
　　凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。
　　
　　清香型
　　香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有的香气。
　　
　　嫩香型
　　香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
　　
　　火香型
　　包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。
　　鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
　　
　　花香型
　　具有各种类似天然鲜花的香气。
　　一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
　　
　　果香型
　　散发出类似各种水果香气，如桂圆。
　　红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香（特别是传统松烟香型的）。
　　
　　甜香型
　　包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。
　　适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。
　　
　　松烟香
　　凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
　　
　　二、红茶十味
　　浓醇型
　　收敛性和刺激性，次于浓厚（爽）型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
　　
　　醇厚型
　　味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。
　　
　　鲜醇型
　　味鲜而醇，回味鲜甜而爽口，鲜叶较嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红，宜红。
　　
　　甜醇型
　　包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜叶甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
　　
　　浓强型
　　味浓厚，内含物丰富，舌头感觉刺激性大，收敛性强。
　　鲜叶采摘嫩度合适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶。
　　
　　浓烈型
　　有清香或熟板栗香，味浓而不苦，富收敛性而不涩，有甜感。
　　凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物丰富，制茶合理的均属此型。
　　
　　浓厚型
　　有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。
　　原料细嫩，叶片厚实，制造合理，如滇红工夫。
　　
　　鲜浓型
　　包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。
　　鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。
　　制造及时合理而成。
　　
　　醇和型
　　包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
　　
　　平和型
　　和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。
　　原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。
　　
　　一杯红茶，八香十味，看完这篇文章后，各位茶友可以在以后品饮红茶的时候留心感受下，相信只要用心饮茶，一定会带来不一样的味蕾体验。
　　回答者：性爱人生回答时间：2020—04—15有用+10赏?客官，赏一个再走？
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