奶茶用什么红茶比较好，阿萨姆红茶、锡兰红茶 

　　奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。
　　蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，那奶茶用什么红茶比较好呢？具体如下！　　适合做奶茶的茶叶　　1、阿萨姆红茶　　阿萨姆红茶茶叶外形细扁，呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味;而锡兰红茶通常呈赤褐色，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
　　阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，味道浓郁，并有甜美余味。
2、锡兰红茶　　锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。
　　其中的乌沃茶汤色橙红亮堂，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕通常；其风味具刺激性，透露出如薄荷、铃兰的芳香，味道浑厚，虽较苦涩，但回味甜美。
　　奶茶的功效　　在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。
　　牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。
　　茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。
　　天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。
　　中国红茶种类　　1、小种红茶　　小种红茶，分为正山小种跟外山小种。
　　正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。
　　加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
2、滇红工夫　　滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。
　　内销全国各大城市。
　　滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。
3、祁门工夫　　祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有“宝光”和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。
4、宁红工夫　　修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶。
　　远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。
　　宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。
5、川红工夫　　川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。
50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。
6、闽红工夫　　闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。
　　三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
　　总而言之，蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料，但是对于奶茶来说，不是所有的茶叶都适合做奶茶！
　　

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奶茶用阿萨姆还是锡兰

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