宜宾红茶属于什么茶

宜宾红茶属于什么茶？如何制作？
　　宜宾红 茶是四川地方 著名的 三大功夫茶之一。
　　宜宾种类
一为四川功夫红茶，其特点 是生产季节早、采摘 细嫩、做  工细致 。 
　　尤 以早白尖 一级功夫红茶品质最佳，素以“ 条索紧细 、色泽乌润、香 气鲜爽、滋味醇厚、 汤色红艳、叶底红匀”驰名国际。
　　
　　其二为红碎茶。
　　鲜嫩茶叶经 揉紧切碎而成为匀整的颗粒状， 其特点是 “ 颗粒紧结匀 齐 、色泽鲜、香气 浓、 汤色红 艳、滋味特醇”。
　　制作过程
　　宜宾红 茶包括工夫红茶、红碎茶，制作方法经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。
1.萎凋
2.揉捻 
　　红茶揉 捻的 目的，与绿茶相同，茶叶 在揉捻过程中成形并增 进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏 ，便于在酶的作用下 进行必要的氧化，利于发酵的顺利  进行。 
3.发酵
　　发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红 茶红叶红 汤的品质特点。
4  .干燥
　　干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅 速蒸 发水分，达到保质干  度的过程。  
　　
　　（ 

宜宾红茶属于什么茶叙府红茶

叙府红茶

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！