福建三大工夫红茶,你说得出几个

福建三大工夫红茶,你说得出几个2020-09-27 03:24五杯茶 阅读:113 字体:小中大
核心摘要:福建三大工夫红茶,你说得出几个 说到红茶,可别只知道安徽的祁门红茶了。 “福建省三大工夫红茶”我们也得有一定的了解。 政和工夫,与坦洋工夫、白琳工夫并称为“福建省三大
福建三大工夫红茶,你说得出几个
说到红茶,可别只知道安徽的祁门红茶了。
  “福建省三大工夫红茶”我们也得有一定的了解。
  政和工夫,与坦洋工夫、白琳工夫并称为“福建省三大工夫红茶”,
一、坦洋工夫
  坦洋工夫,是福建省三大工夫红茶之首,它的分布较广,主要产地位于福安境内社口镇坦洋村的最高峰峦一白云山麓一带。
  此地常年烟云缈缈,雨雾蒙蒙,非常适宜茶树的生长。
  
  坦洋工夫以汤色红润、味道鲜醇以及耐冲泡的优良品质而远近闻名。
  酒香不怕巷子深,茶好引来四方客,坦洋红茶以其翘楚的魅力而远销海内外,可谓芳名远播。
  
二、政和工夫
  政和工夫又是这三大工夫茶中的上品,也是福建红茶中最具品种特色的条形茶。
  。
  政和工夫因其制作工艺精细,颇费工夫而得名。
  
  政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。
  政和工夫茶以大茶为主体,发扬它毫多味浓的优点,又适当加以高香的小茶,因此,高级的政和工夫茶都是体态匀称,毫心显露,香味俱佳的。
  
  多年来,政和工夫历久不衰,蜚声于国内外,畅销俄国、美国、英国等国家,还获得过巴拿马万国博览会金奖。
  
三、白琳工夫
  白琳工夫,主要产于福建省福鼎太姥山白琳、湖林一带,并以主产地福鼎白琳命名。
  白琳工夫红茶手工制作的技术高超,品质优秀独特,而在海内外享有盛名。
  
  福鼎白琳是工夫红茶的起源,其制作技艺传承至今已有250多年的历史。
  早在清朝乾隆年间,白琳就以产茶而著称,并由于当地官员的关注而载人史册。
  早在唐代,福鼎就有茶叶种植的历史记载。
  唐代陆羽《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山。
  ”
  其中白琳、蹯溪和点头是福鼎境内三大茶叶主产区,自清代以来,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料,生产红茶,取名“白琳工夫”,自此之后,白琳工夫名声大噪,远销东南亚及西欧各国。
  

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