安徽名茶猴魁是什么茶
　　民间关于太平猴魁由来众说纷纭，给太平猴魁茶增添了几分神秘。
　　太平猴魁属于什么茶？人们对此总存在着这样那样的疑问。
　　太平猴魁属于绿茶　　太平猴魁在制作方面有着特别的讲究，采摘时节要在谷雨前后，等到茶芽顶端达到一芽三叶刚展现出来的时候，过三四天去采摘一次，到了立夏的时候开始制作成尖茶，经过的步骤包括了杀青、初烘、满烘、焙火这四道工序，太平猴魁在制作过程与绿茶差不多。
　　从茶叶的制作工艺来划分，绿茶分为炒青、烘青、蒸青茶叶，因此，从它的制作工艺可看出太平猴魁属于烘青绿茶。
　　从发酵程度来判断，太平猴魁属完全不发酵，是绿茶的一种，而且是绿茶类尖茶的极品茶之一。
　　清咸丰（1859），猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的'尖茶'，冠名'太平尖茶'。
　　现在，猴魁茶界普遍认为'太平尖茶'是太平猴魁的前身。
2004年，在国际茶博会上获得'绿茶茶王'称号。
　　并参加世界地理标志大会、世博会等活动。
　　太平猴魁特点　　外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。
　　冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。
　　此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。
　　颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。
　　冲泡之后，叶底嫩绿明亮。
　　香气：香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。
　　滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。
　　不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。
　　饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。
　　此外，太平猴魁中的咖啡碱能够作用于人体的大脑，让人产生储蓄的兴奋感。
　　日常生活中喝猴魁能够让人提神益思，不过如果是睡前喝了太平猴魁，会让人睡不着觉，影响睡眠质量。
　　常用太平猴魁漱口可以改善口腔健康，消灭口腔中的细菌，保持口气清新。
　　但是如果喝的茶汤过于浓的话，久而久之茶叶中的残留物附积在牙齿上，牙齿就会变黄。
　　常喝太平猴魁，可以提高人体免疫力，助于身体健康，预防感冒。
　　但如果太平猴魁茶汤凉了，就会使喉咙产生不适的感觉，痰也会慢慢变多。
　　

安徽名茶猴魁是什么茶猴魁是什么茶 太平猴魁是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽 设在家乡新明茶区的茶叶收购
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