铁观音茶发源地详细记载铁观音的由来

铁 观音茶发 源地详细记载铁观音的由来
　　铁观音起源于福建省安溪县，发现于1725—1735年，属乌 龙茶类，是十大名茶之一。
　　介于 绿茶和红茶之间， 属于半发酵茶 。
　　铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。
　　铁观音是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，被认为是 十大名茶之一。
　　铁观音原本是茶树品种的名字 ，因为它适合做乌龙茶，乌龙茶的成品也叫 铁观音。
　　所谓的 铁观 音茶是 由铁观音品种茶树制成的乌龙茶。
　　还有一种说法是“铁观音” 这个名称乃乾隆皇帝所赐的。
　　在台 湾，铁观音茶则是指一种用铁 观音茶的特定制备方法制 成的 乌龙茶，所以台 湾铁观音茶的原料可以是 铁观音茶树的芽叶也可以不是。
　　
　　创建历史
　　据国家农业院校编写的《清上明制茶法》教材记载:“绿茶（ 乌龙茶 ）的起源:福建 安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（  1725—1 735）发明了绿茶。
　　它首先被引 入闽北然后进入台湾省铁观音因其  优良 的品质和独 特的 香味，被各地仿制并传播到 闽南，闽北，广东，台湾 等乌龙茶区 。
20世纪70年代，爆发 了席卷全球的“乌龙茶热”。
一些绿茶产区，如江西、浙江、安徽、湖 南、湖北、广西引 进了乌龙茶生产技术，以“变绿为黑”（即绿茶为乌龙茶）。
　　目 前，我国乌龙茶有四大产地，即闽南 、闽北、广东、台 湾，其中福建 生产历史最长，产量最大 ，质量最好，特别是安溪铁观 音和武夷 岩茶，享誉国 内
外。
　　安溪茶叶
　　安溪茶叶主 要是乌龙茶，包括铁观音、，黄金桂，本山，毛蟹，大叶乌龙，梅占。
　　
　　

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