梁骏德：金骏眉首泡制作人
 
　　 
　　金骏眉的诞生 
　　金骏眉可以 说是桐木关的奇迹，而它的 首泡制作人正是我们眼前的梁骏德师傅。
　　那是7月 的一个午后，经 北京朋友严翼 峰、张孟江启发，梁骏德尝试用正 山小种茶芽做 创新红茶。
　　将芽尖按红茶 制作方式予以萎凋，由于茶青数 量太少，萎凋以后只能用手搓揉 ， 再进行发酵，这时 有蜜糖香出现。
　　待发酵后 ，即 刻用炭火进行烘焙，得干三两 。
　　焙干后，茶叶香气独特，色泽黑黄相间，茸毛显现。
　　开泡后，茶香满室 ，有蜜香、薯香、花香等综合高山韵味， 甘甜回味悠久、爽口滑喉。
　　这是2005年中国红茶界的一件大事，梁骏德在秉 承了 几百年正山小种红茶传统制作工艺的基础上，再创了一种新的红茶品种。
　　这就是 金骏眉，以“金”字代表它尊贵等级，以“骏”字纪念它的首泡制作人梁骏德，以“眉”字 体现它的外形如“眉”。
　　经过反复的工艺改进，如今的金骏眉外形细小而紧实，色泽为 金、黄、黑相 间。
　　开汤汤色亦为金黄色，啜一口入喉，顿感甘甜。
　　其香、味似果、蜜、 花等综合香型，滋味鲜活甘爽， 喉韵悠长，沁人心脾 。
　　饮后还未爬山，便仿佛已经置身于山林之中。
　　我们连泡了12次，口感仍然饱 满甘甜；叶底舒展后，芽 尖鲜活，秀挺亮丽。 
　　金骏眉既保留了 传统正山小种红茶优良 特性，又赋予了创新的外 形及内质，因而一时间成为风靡中国大江南北茶业 界的新宠，而梁骏德也 成为茶友追捧的红茶制  茶大师。
2008 年梁骏德创 办了自己的骏德 茶业，以“骏眉梁”树立金骏眉的代表性品牌，以生产传统 工艺 正山小种红茶为基础（特级、一级、三级），以小赤甘、小 种红袍 、金玫瑰等一系列创新工艺品种为 辅 。 
　　那么正山小种与金 骏眉有何差异呢？接下 来我们就一起走进正山小种和金骏眉  的世界吧。 
　　正山小种与金骏眉的差异
　　实际上，正山小种是武夷红茶的统
称，金骏 眉属于正山小种红茶中的一种，大致有以下几点区别：
1、鲜 叶选择。
　　在鲜 叶的选择上面，正山小种 采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两 三叶作为茶叶的原料；而 金骏眉必须选自海拔1500—1800米高山的小种野茶树芽头，摘取芽头最鲜嫩的部位为原料，5—8万棵芽头才能制作出 一斤金骏眉，是顶 级正山小种红茶的一种。
2、制作工艺不同。
　　正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，2005年经过制茶师梁骏德师傅创 新，主 要是在发酵以及熏制的过程中进行改变。
　　金骏眉的制作工艺更加精进，采用烤箱烘干，正山小种则是采用传统的经典制作工艺，烟 熏。
3、味 道差异。
一般来说，正山小种都带着一股浓重的 松烟味，也可以说是桂圆香；而金骏眉主要 是做无烟处理的，蜜香幽幽。
4、外形差异。
　　传 统正山小种条索被切割过，以黑色为主；金骏眉以金黄、褐、银、黑四色相间，外形 紧结细秀。
　　

梁骏德：金骏眉首泡制作人骏德正山小种红茶价格表 正宗的正山小种毫无疑问价格也1、正山小种红茶分为正山小种和外山小种，都出产于武夷山桐木关这一带，那一
骏德正山小种红茶价格表

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！