西湖龙井真假怎么鉴别（图）

1外观
　　我们首先来看一看正宗西湖龙井的外观不是特别美观，叶体扁平，但是比较光滑，茶叶的完整性好，很少出现破损的现象。
　　而用其它茶叶冒充的西湖龙井，叶体有破损现象，杂质较多，有的还有沙子等杂物，茶叶的表面较为干燥，有的叶子还出现的变质的情况。
　　
2观色
　　外形看完了，接下来我们分析一下在颜色上的差异。
　　正宗的西湖龙井叶片整齐，宽度差不多一致，大多数是绿黄色，表面色泽光滑。
　　而市面上出售的假冒伪劣龙井，大多数是嫩绿色，有点像春天小草发芽的颜色，这一般是其它种类的茶叶冒充的。
　　还有一些不法商家在为了提高茶叶的绿色，在茶叶中添加了色素，这样的龙井茶多是深绿色。
3汤色
　　西湖龙井往水里一泡，我们大概就可以发现它的真假了。
　　真正的西湖龙井茶汤清澈透明，显示出的是嫩绿色，杯底没有沉淀物。
　　而假冒的龙井，茶汤较浑浊，呈鲜绿色，杯底的沉淀物可能会多一些。
　　
4口感
　　正宗的西湖龙井口感是非常好的，入口时香味较浓，细细品味会感觉清爽，品味后口齿留香，泡茶时香气四溢。
　　而假的龙井口感差，入口时香味少，细细品尝会有一种发干发涩的感觉，香气留存的时间段，泡茶时只有少量的香味，有时香气会有一点刺鼻，使人不舒服。
　　
5干燥度
　　还有一点鉴别西湖龙井真假的方法就是茶叶的干燥度。
　　正的西湖龙井干燥度是很好的，我们可以取少量的茶叶放在大拇指与食指之间用力捻，如果茶叶成了细小的碎块，这就是正宗的西湖龙井。
　　而假冒的干燥度明显不足，用手捻较难出现碎块。
　　注意事项

西湖龙井真假怎么鉴别（图）茶正宗西湖龙井 群体种：是龙井茶最早的品种（俗称老茶蓬），乾隆皇帝御赐的十八颗御茶就是这个品种。采摘较龙井43晚5-10天

茶正宗西湖龙井

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