十大名茶之桃源红茶源上一枝映“湖红”

2020-10-14 02:09五杯茶阅读：81 字体：小中大

核心摘要：桃源红茶比他更久远的，则是这盏红茶。（位于桃源县杨溪桥镇高山之间的茶园基地。陈龙/摄）好山好水出好茶，桃

十大名茶之桃源红茶源上一枝映“湖红”

十大名茶之桃源红茶源上一枝映“湖红”2019—08—3016:20:00来源:新湖南客户端责编:周听听字体:（）文/李俊
　　在吟不尽的乡愁里，陶渊明探出头来，踱到柴门轻掩的小院。
　　他远眺了一会儿放马的南山，又近嗅了一会儿东篱下的菊花。
　　而他始终手持的，是一盏透彻的红茶。
　　那盏茶，就这么温润地红着。
　　桃花源的故事里，不只是有陶渊明。
　　比他更久远的，则是这盏红茶。
　　
　　（位于桃源县杨溪桥镇高山之间的茶园基地。
　　陈龙/摄）
　　好山好水出好茶，桃源地理气候环境适宜，土壤硒含量高，生产条件得天独厚，产茶历史源远流长。
　　早在西晋时期，桃源所产茶叶因品质出众就被记入史册。
　　特别是在清朝同治年间，桃源红茶代表“湖红工夫”出口欧美市场。
　　穿越千年的风霜，这盏茶，愈发娇艳。
　　文化入茶：洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸
　　桃源红茶，应该是最具人文气息的饮料。
　　“南方有嘉木，其叶有真香”。
　　《茶经》一开篇，陆羽就和陶渊明走到了一起。
　　诗中的南方，指的就是雪峰与武陵交汇、沅水和资水接臂的桃源。
　　上溯远古，这里就是一个神奇的茶叶王国。
　　“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，讲的是这里;西晋佚名的《荆州土地记》中所记载的“武陵七县通出茶，最好”，记的是这里;十八世纪末十九初风行的红茶，也主产在这里。
　　
　　（桃源县茶庵铺镇的茶园航拍。
　　陈龙/摄）
　　特殊的地理位置，使桃源得以吞洞庭湖色、纳湘西灵秀、沐五溪奇照、揽武陵风光。
　　幽奥秀美，雄浑壮阔。
　　举目四望，画入眼帘，人在画中，所以成为了陶渊明笔下的人间至境。
　　
　　（桃源县茶庵铺镇景色优美。
　　陈龙/摄）
　　驶入去茶庵铺的常吉高速，就倘洋在了青山如黛、丹霞如画的旖旎山水间。
　　山势蜿蜒，秀水环绕，林木葱葱，茶园叠翠，“鸟鸣山更幽，蝉噪林愈静”的美妙次第展开。
1857年，粤赣茶商即在桃源设庄收购鲜叶，试制工夫红茶，始为湖红工夫;1865年，于桃源沙坪开埠运销红茶，伴随马蹄声声，桃源红茶迅即风靡全球，奉为饮中珍品。
　　独特的地理位置和中亚热带季风气候，孕育出桃源大叶地方良种，被赞为“优质红茶的最佳选择，中国优良茶树品种资源宝库中的一朵独具魅力的奇葩!”
　　历经岁月打磨、技术革新，如今的桃源红茶实现了品质品牌双提升，先后荣获第四届中国国际茶业博览会金奖、农业部农产品地理标志登记保护产品，为“湖南十大名茶”之一，成就了当之无愧的湖红之源、湖红典范。
　　
　　（桃源县茶庵铺镇万亩茶园风景如画。
　　陈龙/摄）
　　多次到桃源实地考察的中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕表示，桃源红茶独特的颜色、条形、口感给他留下了深刻印象。
　　他指出，桃源红茶历史悠久，文化内涵深刻，品质独特，只要坚定文化自信，就能打响品牌，再谱华章。
　　“传播茶文化，让年轻人爱上喝茶，让世界爱上中国茶，让桃源红茶走向世界。
　　”中国农业国际合作促进会副会长、茶产业委员会主任吕明宜表达了积极地态度：”向世界推广茶文化，让我们共同努力。
　　”
　　桃源红茶文化节的创立，成为了一个标志性的文化活动。
2016年来，连续举办了4届。
　　特别是2019年红茶节，移师北京，以“桃源红、湖红韵、红中国”为主旋律，塑造了“常德品牌、中国品质”新形象。
　　活动现场，“桃源红茶”受到来自全国各地茶叶专家的一致好评和北京市民的热捧，还赢得了丝绸之路沿线国家近300位“青年大使”的点赞。
　　承载百年“湖红工夫”底蕴、独具富硒特色的桃源红茶，借“五湘茶”打造之机，乘“绿色崛起”之势，展”创新发展”之翼，迅速成长为湖南红茶方阵中一支强大的生力军。
　　健康入茶：一饮涤昏寐，再饮清我神
　　桃源红茶，应当是最具健康因子的饮料。
　　桃源红茶的出众，关键在于其具有的优良品质。
　　经鉴定，此茶富含有益人体健康的微量元素与500多种酚类物质，茶多酚含量高达35%，氨基酸含量8.56%，高于常规茶品一倍以上。
　　
　　（桃源红茶小样。
　　陈龙/摄）
　　不仅如此，桃源红茶还有得天独厚的富硒优势。
　　根据现有数据分析表明，桃源县境内>0.4/富硒土壤分布约占全县50%左右。
　　中医农业技术与方法研究所总技师胡艳萍表示，富硒茶在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用下，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力。
一项统计也在说明着这些功效，桃源县每10万人口中百岁老人19.7人，远高于国际长寿乡7.5人的标准。
　　
　　（君和桃源红茶。
　　陈龙/摄）
　　常德市供销社主任戴作凡提炼出了桃源红茶的六字真经：大叶、野生、富硒。
　　大叶茶的再展芳华，是茶界的一件幸事。
　　由于此茶树只开花、不结果，存世很少。
　　为抢救这濒临绝迹的珍品，桃源县委县、政府早在上世纪六十年代便建立了大叶茶良种繁育科研所，经过数以千计的实验，终于攻克了无性繁育的难关，不仅使野茶繁衍下来，而且保留了野生基因的完整。
2009年，国家工商总局核准“桃源大叶茶”为国家地理标志保护产品。
　　从此，“桃源大叶茶”便以茶叶新贵开始享有与西湖龙井、黄山毛峰、君山银针等历史名茶的尊荣，成为茶叶界响当当的存在。
　　农业农村部全国农业技术推广服务中心主任刘天金认为，桃源红茶有悠久的历史、优越的生态、优良的发展环境，桃源要细分消费层次，大力发展品质茶、饮质茶、食质茶，让更多的国家、更广大民众、更普及地饮茶。
2016年3月，农业部批准对桃源红茶实施农产品地理标志登记保护，同时确定漳江镇、茶庵铺镇、杨溪桥镇等13个乡镇为桃源红茶生产范围，生产面积达4700公顷，年产红茶3000吨左右。
　　为进一步加强对原产地环境保护，桃源关闭保护区范围内所以粉尘污染的小企业，铲除了一切可能产生的污染源。
　　保护范围内植被覆盖率达78%，确保了“桃源红茶”优良的产地环境。
　　到2019年6月，全县建成有机茶园认证面积4278亩、全国绿色高产高效创建面积5836亩、全国绿色食品（茶叶）原料基地4万亩，生态茶园面积10万亩、标准化生产面积12万亩。
　　
　　（古洞春桃源野生大叶茶基地。
　　陈龙/摄）
　　桃源，也无愧于这一恩赐，被评为“全国重点产茶县”、“全国无公害茶叶生产示范基地县”、“全国绿色食品原料标准化生产基地县”。
　　创建了“桃源大叶茶”、“桃源野茶王”、“桃源红茶”3个县域公共品牌，诞生了中国驰名商标的1个、省著名商标3个。
　　
　　（古洞春野茶王产品系列。
　　陈龙/摄）
　　顺势而为，乘势而上，桃源县委、县政府将桃源富硒红茶作为桃源的龙头产业，实施品牌战略，力争三五年内将桃源红茶推向全国、推向世界。
　　梦想入茶：两腋清风起，我欲上蓬莱
　　桃源红茶，或许是最具梦想力量的饮料。
　　在泛黄的记载里，桃源红茶起伏不定。
　　它的荣辱，和这块土地上的人民没有太大的关系。
　　而今天，“湖南茶叶千亿产业十强县”，更多的承载了茶农的梦想。
一个产业的发展，离不开政府的作为。
　　桃源县在桃源红茶的打造上不遗余力，专门成立了“桃源红茶”地理标志产品公共品牌开发领导小组和管理办公室。
　　
　　（全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富一行到桃源考察茶产业和茶文化发展情况）
　　茶叶经营主体采取土地流转、订单生产、托管服务等合作方式，进一步规范“公司+合作社+基地+农户”、“公司+合作社+基地”、“合作社+基地+农民”联结机制，推行“保底+回购”、“按股分红+务工收入”、“按资分红+二次返利”等利益分配形式，紧密龙头企业、专业合作社和茶农利益联结，吸引新农人返乡下乡创业就业，积极参与示范强镇建设。
　　桃源红茶的产业化水平由此得到了极大提升。
　　全县茶叶加工企业达到158家，其中省级龙头企业3家、市级7家，规模红茶生产加工企业10家;20家茶叶企业通过QS（SC）认证;茶叶专业合作社33家（其中国家级示范社2家），茶叶专业协会1家，家庭农场和专业大户200多家;千亩茶叶专业村32个;规模经营面积8.3万亩。
　　种茶农户10万户，相关从业人员达到了20万人。
　　桃源红茶的扶贫支柱产业开始展现带动成果。
　　全县10多万从事桃源红茶生产经营者中，计有贫困户8905户11396人。
2018年实现销售收入5亿多元，人平增收1200元以上;设置贫困户优先股，贫困户人均增收1500元，成功脱贫摘帽7900多人。
　　到2020年预计可实现销售收入达8亿以上，使桃源红茶真正起到扶贫脱贫、致富小康的产业支撑作用。
　　农业农村部乡村振兴专家咨询委委员、中国农业经济学会会长、原农业部副部长尹成杰充分肯定了桃源红茶所取得的成就。
　　他认为，桃源红茶要进一步加强国际交流合作，不断走向世界，深入推动一带一路战略实施。
　　要坚持生态发展理念，依托科技手段，大力推进产业化发展，为乡村振兴提供支撑。
　　要大力培育茶产业的新业态、新动能，发展多元茶产业，提高综合效益。
　　目前，桃源计划在集中产区茶庵铺镇建设占地20公顷左右的“桃源红茶”产业园，集茶叶的鲜叶原料交易中心、初制毛茶的集散中心、茶叶产品交易中心、以及茶民俗文化展示中心、茶乡游接待中心和茶产品研发中心六项功能于一体。
　　到2022年，全县规划茶叶种植面积发展到25万亩，桃源红茶总产量2.5万吨、实现综合产值30亿元，把桃源红茶区域公共品牌打造成全市第一、全省一流、全国先进、国际知名的名牌。
　　对中国人而言，心里都住着一个陶公。
　　对桃源人而言，心里都端着一杯红茶。
　　无由持一碗，给予爱茶人。
　　白居易的遗风，如今成为了桃源的待客之道。
一杯茶可以山清水秀，也可以山长水远。
　　“余人各复延至其家，皆出酒食。
　　”在《桃花源记》里，嗜茶的陶公啊，你千年万年地陪伴着了那盏悠远的红茶。
　　