武夷岩茶四大名丛文化

武夷岩茶四大名丛，是福建武夷山的历史底蕴和文化积淀的代表。
　　说起武夷名丛，就不得不提到赤石古镇，这个以地质景观来命名的古村落，三十六座丹峰红岩是她的背景，碧绿的崇溪是她的命脉。
　　赤石是清朝中后期以来的重要岩茶集市。
　　据《崇安县志》载：“康熙19年间，其时武夷茶市集崇安下梅，盛时每日行筏300艘，转运不绝。
　　后茶市移至赤石。
1727年（雍正五年），晋商至福建经营武夷岩茶，与其交易者，多为崇安下梅邹氏。
　　道光、咸丰年间，下梅茶商发，而赤石经营红茶亦成市，遂由山西客（俗谓之西客）至县采办，运赴关外销售。
　　”从这段史料中，我们可以得知与下梅茶市水路最近的赤石，承运了武夷岩茶对外贸易的重任。
　　赤石是闽江上游的商品重镇，经济发达，有“斗米尺街”的说法，即摆摊设点租用街面一尺范围，要用一斗米。
　　足见旧时赤石街的商业人气之旺。
　　据记载，民国时期赤石有常住人口2.6万余，客栈20余家，茶行林立不计其数。
　　茶叶被贩销欧洲北美，东南亚各地，闽南漳泉厦和台湾，还有广东潮汕地区。
　　那时，赤石的茶老板多是闽南人，他们委托包工头协助经营茶庄。
　　名丛文化
　　茶树在无性繁殖之前，茶苗是由种子选育的。
　　各个茶庄的茶人们在奇种的基础上，通过对比茶的性状特征、品质品相，将采摘期比较接近的茶挑选出来单独选育，产生了单枞奇种。
　　
　　他们又根据茶本身的故事、传说及茶的产地、叶形、香气、滋味等，为不同的茶冠以不同的“花名”，于是各个茶庄逐渐形成了各自的特色品牌，每一个茶庄至少主打一到两个品牌，这就是我们今天所熟知的名丛了。
　　千载儒释道，万古山水茶。
　　名丛文化是武夷岩茶独有的茶文化特征，是武夷山茶文化和儒释道及茶的商业文化共同浇铸形成的。
1、大红袍
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武夷岩茶四大名丛文化岩茶四大名丛 武夷山大红袍富有神秘色，为武夷岩茶四大名丛之一，素有“茶中之王”的美誉，具有显著的健胃和胃药理作用

岩茶四大名丛

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