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2020-09-25 15:07五杯茶阅读：79 字体：小中大

核心摘要：普洱好还是岩茶好闲。这种喝茶方式，倒是不错，安静，舒心，畅快。但，您不可能要求每个人，都能抽出时间来，

口粮茶怎么选
小陈茶事2020—03—1320:03:09关注丨本文由小陈茶事原创
　　丨首发于企鹅号：小陈茶事
　　丨作者：村姑陈
　　《1》
　　喝茶这件事，是分场合的。
　　您可别觉得，喝茶，就是坐在一间布置讲究的茶空间里，摆上干泡台，拿一把六方紫砂壶，又或者拿一只青花缠枝千叶的盖碗，坐在那儿，放一曲《渔舟唱晚》，安静地泡着茶  ，看会儿书。
　　偷得浮生半日闲。
　　这种喝茶方式，倒是不错，安静，舒心，畅快。
　　但，您不可能要求每个人，都能抽出时间来，坐在茶室里，慢慢细品。
　　总有俗事缠身啊！
　　无奈，无奈。
　　在小方格办公桌上办公，你如何能强求，摆一套的茶具泡茶？
　　不允许啊！
　　这可太招摇了。
　　要是领导巡视工作儿，低头看看，再扶正眼镜，语重心长，“小X啊，最近工作懈怠了啊。
　　”
　　瞬间，你就有一种背脊发凉的感觉。
　　天呐，不敢再往下想，否则你就有可能要头悬梁，锥刺股，认真努力才能扳回一局。
　　没事，小方格里，茶具太招摇，咱们可以换。
　　玻璃杯、马克杯，甚至还有快客杯，为了在办公室里喝茶，可以说是绞尽脑汁。
　　买茶这件事，要分用途。
　　唉，买个茶，怎么有用途的说法？
　　当然有啊。
　　比如，这个买了，是你自己喝？是送人？是每天都喝，还是偶尔喝，又或者是收藏起来，以后再喝？
　　这样看来，买茶是分用途的吧。
　　接下来要说的，事关大家平时买茶。
　　《2》
　　经常有茶友问：“推荐一款口粮茶吧。
　　”
　　口粮茶，怎么选，其实还真有不少学问。
　　首先，要明确口粮茶的定义。
　　所谓的口粮茶，指的是每天都要喝的茶。
　　这个“每天都要喝”，指的是一个频率。
　　即，你的茶，一年365天，每天喝。
　　而且有可能，每天还不止喝一泡。
　　上午开工，坐下来，喝一泡茶，让自己的脑筋处于一个清醒状态，可以更好地应对接下来的工作。
　　中午，午饭过后，喝一杯茶，消脂解腻，芳香通窍。
　　下午，算是下午茶时间，工作累了，泡一杯茶，放松一二。
　　都说蹲下是为了更好的跳起，喝一杯茶也无妨。
　　晚上，睡前一小时，喝一杯茶，让心情放松，促进多巴胺分泌，可以让睡眠质量变好。
　　你看，这样算来，一天至少要喝四泡茶。
　　可能你觉得多？
　　那也没事，把喝茶次数降到最低，一天一次。
　　但这个频率之下，也要让我们“精打细算”一番，选择一款合适的口粮茶。
　　就村姑陈自己吧，每天岩茶、红茶、白茶，基本没有间断过。
　　哪怕条件再不济，春茶季上山寻茶，也要带一个保温杯，尽可能地让自己有茶可喝。
一日无茶，浑身不自在。
　　这就是我们所说的口粮茶了，一款天天都想喝的茶！
　　《3》
　　口粮茶，怎么选？
　　选口粮茶，最关键还是自己的喜好。
　　经济方面的因素，倒要往后挪一挪。
　　喜好，对于喝茶而言，是有决定性作用。
　　要是自己不喜欢，再便宜的茶，也都是浪费。
　　而自己喜欢的茶，价格稍微高一些，也无妨。
　　众口难调，张三认为好的口粮茶，未必适合李四。
　　每个人的喝茶喜好，不能强加。
　　比如，说白茶的口粮茶的选择。
　　白茶，它的分类，并不复杂。
　　单说品种，它就有三类。
　　白毫银针、白牡丹、寿眉。
　　这三种茶，有价格差别，但每个人可以根据自己的预算，选购相应的茶叶。
　　但更多影响购买力的，是自己的喜好。
　　我就认识一位茶友，她对茶叶的香气，有特别的偏爱。
　　茶友  就喜欢喝有枣香味的白茶，任何有枣香的茶，不论价格高低，一律入手。
一次还买不少，生怕这些自己喜爱的枣香老白茶，落入他人囊中。
　　有一段时间，茶友每天都喝茶，喝的是半生缘，一款5年的老白茶。
　　泡，煮，泡后煮，各种冲泡方式，她都试过。
　　每天都洋溢在枣香味中，十分高兴。
　　就连复工之后，她在办公室里煮茶，她的同事戴着口罩，大老远都能闻香而来，讨一杯茶喝。
　　后来，给她推荐喝春寿眉茶，价格也不贵，鲜爽清新，香气如兰似桂，炸裂式的花香铺面而来，一款挑不出毛病来的茶，至少目前买过它的人，没有不喜欢的，复购率极高。
　　茶友也尝试性地买了一斤，结果却有一些意外。
　　这款好评度100%的春寿眉茶，居然遭遇了滑铁卢，在这位枣香拥趸者这里，碰了壁。
　　茶友说：“我还是喜欢有枣香的老白茶。
　　”
　　隔了几天，茶友又来了，说：“我发现，峥嵘的枣香也很好，我很喜欢，我要再买一些……”
　　看看，这就是现成的，喜好决定购买力的表现。
　　给茶友推荐的春寿眉，也是一款适合当做口粮的茶。
　　它花香馥郁，层次多变，鲜爽清新，耐泡度极好。
　　综合分数，可以打出90分的茶，却在枣香这儿，折戟了。
　　喜好，果然拥有至高无上的决定权，可是真正的大权在握。
　　《4》
　　不仅喝白茶，要讲究喜好，武夷岩茶也是。
　　您可能不大了解武夷岩茶，或者您是喝茶的行家了，对武夷岩茶十分熟悉。
　　前者，可以上网搜索一下，看看武夷岩茶的品种，到底有多少。
　　反正，目前还没有找到一个人，把所有的武夷岩茶品种都喝完的。
　　武夷岩茶品种多，意味着它的可选择性多。
　　光是岩茶当家花旦，水仙、肉桂，就能让人把嘴喝歪。
　　各个山场，各种火功，再来不同的师傅加工，经过排列组合之后，有一万种可能。
　　但岩茶的口粮茶选择，还是凭喜好决定。
　　有的茶友，就特别喜欢香气高扬的茶。
　　这种香透天的茶喝着舒服，芳香可以通窍，更能让喝茶变得更加愉悦。
　　比如，肉桂茶，就是武夷岩茶当中，典型的香气代言人。
　　香不过肉桂嘛。
　　如果您真的特别喜欢肉桂的香气，可以选择中火的肉桂，香气保留比较全面。
　　或者可以选择火功更高一点儿的肉桂茶，要是发酵控制到位，还有果香出来。
　　选择肉桂茶，自然是不二之选。
　　还有的茶友，喜欢喝茶汤柔柔的，甜甜的，顺滑的，不苦也不涩的。
　　这时候，名为水仙的岩茶，会进入大家的视线中。
　　醇不过水仙。
　　水仙茶，可以说是满足了另一种选择。
　　岩茶因为山场、工艺、品种等因素，有千千万万种选择，但选择口粮茶时，没那么复杂，一切还凭借个人喜好做决定。
　　按照自己喜欢的来寻找，并不难。
　　《5》
　　买口粮茶，还有一个技巧分享。
　　购买口粮茶，要学会做选择。
　　举个例子。
　　我们都知道，白茶当中，寿眉这个级别的茶，价格相对来说，是比较实惠的，也会有很多茶友，把它当中口粮茶。
　　寿眉茶，价格相对便宜些，没错。
　　但寿眉茶又在春季采摘，又在秋季采摘，两个季节都采摘，我该怎么选？
　　春寿眉，秋寿眉，这还是大的分类，在春季与秋季这两个季节中，寿眉茶因为采摘时间不同，它还有更细致的划分。
　　比如，秋寿眉在一些节气前后，都会有采摘。
　　如白露节气，秋分节气，寒露节气。
　　每一个节气，香气、滋味、价格，都不大一样。
　　这时候，怎么确定哪一种茶才是我心里的白月光，适合当做口粮茶？
　　简单，有一种行为，叫做广撒网。
　　就是每一种茶，你都买一斤回来，喝喝看。
　　经过对比之后，就能找到自己喜欢的口味。
　　然后，再根据自己喝茶的频率，购买一定数量的茶。
　　同样，武夷岩茶也是一样的做法，先买一份来喝喝看。
　　武夷岩茶，通常是按照泡数购买，也有的茶友，会按斤买。
　　确认口粮茶的流程，基本上这样：购买一份茶，喝一泡，看自己喜不喜欢，然后再参照价格，根据自己的喝茶频率，加购。
　　买口粮茶，尤其是买武夷岩茶，不建议冲动购物，  也不建议一次性买太多。
　　武夷岩茶，它不像白茶，可以长期存放。
　　武夷岩茶在存放的过程中，会面临返青的问题，需要复焙。
　　这个时候就需要一定的技术层面的技能。
　　所以，买武夷岩茶的口粮茶，切莫着急。
　　买一份试试看，确认是自己想要的味道，再加单。
　　《6》
　　买口粮茶，要计算好喝茶频率。
　　尤其是在购买武夷岩茶的时候，“频率”这个因素，非常关键。
　　认识一个朋友，特别喜欢喝黄观音，那股香透天的花香，简直让人疯狂。
一看这茶，香气这么好，赶紧疯狂入手，买了三斤黄观音。
　　后来，因为工作需要，茶叶被被搁置在家，喝了大半年，也没把这三斤黄观音喝完，还剩一斤。
　　后来喝茶的时候，发现这个茶，香气不像之前那么高扬了，花香少了，喝起来还多了点豌豆的味道。
　　根据朋友的描述，可以发现，这个她疯狂迷恋的黄观音，返青了。
　　返青了，怎么办？还有救吗？
　　没别的办法，只能复焙啊！
　　但是，茶友只是喝茶，不是卖茶的，家里没有专业的设备，也没有办法复焙。
　　找茶农？这一斤茶，人家也不愿意啊，打个焙，成本好几千。
　　除非等到新茶季，焙火的时候，托人焙一次。
　　但，这个黄观音，本身价格就不大高，很多茶友就放弃了，不再选择复焙。
　　从朋友的这次购茶经验中，我们可以总结出：买茶，不要一次性买太多，而是要根据自己的喝茶频率来计算，可别像这位朋友这样，白白浪费了茶。
　　如果您买的是白茶、普洱茶、黑茶这一类可以长期保存的茶，倒无妨，喝不完，只要按照存茶的要求，把茶叶保存好，确保茶不会变质就行。
　　而绿茶、黄茶、岩茶、红茶这类，不适合长期保存的茶，喝多少，买多少吧，这才是买口粮茶的精髓。
　　《7》
　　口粮茶，每天都喝的茶。
　　要买它，不难。
　　自己个人的喜好，才是最关键。
　　唯有自己喜欢的，你才有喝它的动力，才会每天都想要喝它。
　　基于喜好的前提下，再根据自己喝茶的频率，决定买多少。
　　满足这两个要求，口粮茶任你选。
　　生命里的所有美好，就像酒杯里斟满了酒。
　　有一杯自己喜欢的茶，足矣。
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