金骏眉茶叶有什么特点

金骏眉茶叶有什么特点2020-09-22 01:22五杯茶 阅读:119 字体:小中大
核心摘要:金骏眉茶叶杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。 金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽,摘取芽头最
金骏眉茶叶有什么特点 
  金骏眉茶,属于红茶 中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,由正山小种红 茶第 二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融 合于2005年研制出的新品 种红茶。
  金 骏眉的工艺特点  金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手 工 制作,每500g金骏眉需要数万 颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山 自然保护区内的高山原生态小种新鲜 茶 芽,然 后经过一系列复杂 的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以 完成。
  金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽, 摘取芽头最鲜嫩的部位。 
  采摘标准为:待茶树新梢 长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下  2-4叶 ,俗称“开面采”。
  所谓 “开面采”,又分为小开面、中开 面 和大开面,小开面 为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2,中开面为新梢顶部第   一叶面积相当于第二叶的2/3,大开面 新 梢顶叶的面积相当于第 二叶的面积 。
  金骏 眉的品质特点  金骏眉外型细小而 紧秀。
  颜色为金、黄、黑相间。
  金黄色的为茶的绒毛、嫩芽 ,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。
  开汤汤色金 黄,水中带甜 ,甜里透香, 杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。 
  香气特别,干茶香 气清香;热汤香气清爽纯正;温汤 (45℃左 右) 熟香细腻;冷汤 清和幽雅,清高持久。
  无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“ 清、和、醇、厚、香” 的特点。
  连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖 鲜活,秀挺亮丽。
    金骏眉 的口感特点  金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香,汤色并不是所熟悉的酒红色,而是类似色拉油般的 金黄色,啜 一口入 喉,有着水果般的甘甜,比一般的正山小种红茶的汤水更绵软,果香更加醉人,仿佛是来 到了果园中。
  口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。
  金骏眉色亮而润,闻起来有天然薯香,品其有淡淡蜜味,入 口甘醇。
  其 泡出后出汤好似滴油一样,绝对是视觉和味觉的绝妙享受。
  同时它具有耐冲泡的特点,第一、 二水的出水时间最好可控制在5秒,第三、四水10秒左右较合适,第五、六泡为20秒,之后可20秒递增 。
  金骏眉 的功效特点  金骏眉红茶可以帮助胃 肠消化、促进食 欲,可利尿、消除水肿,并强壮 心脏功能。
  红茶中 “富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。
  金骏眉红茶能辅助血糖 调节,但仍无 确切的定论。
  在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多 感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用  ,有养胃功效,身体会比较舒服。
  
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