建阳小湖被称为水仙茶的发源地，有源远流长的茶历史

　“小 憩 偷 闲 细 品茶 ，湖 光 潋 滟 映 云 霞 。
　　水 源 地 脉 光 天 阔 ，仙 洞 岩 叉 宝 物 华 。
　　飘 逸 提 神 兴 百 业 ，香 醇 可 口 乐 千 家 。
四 方 共 享 芬 芳 韵 ，海 外 驰 名 翘 指 夸 。
　　”这 首 七 律 诗 描 写 的 是 福 建 建 阳 的 小 湖 水 仙茶 。
　　在 福 建 素 有 “香 不 过 肉 桂 ，韵 不 过 红 袍 ，醇 不 过 水 仙 ”的 说 法 。
　　水 仙茶 名 列 48个 “中 国 国 家 级茶 树 良 种 ”之 首 ，是 全 国 41个 半 乔 木 大 叶 型茶 树 良 种 的 第 一 个 ，堪 称 福 建 乌龙茶 中 的 一 颗 明 珠 。
　　小 湖 水 仙 为 地 理 标 志 证 明 商 标 。
　　
　　福 建 建 阳 被 称 为 水 仙茶 的 发 源 地 。
　　这 里 既 有 田 园 自 然 的 风 光 ，又 有 源 远 流 长 的 历 史 。
　　小 湖 镇 地 处 建 阳 东 部 ，南 浦 溪 畔 ，距 城 区 22公 里 ，205国 道 线 纵 穿 小 湖 镇 ，素 有 “水 仙茶 故 乡 ”之 称 。
　　目 前 ，全 镇 共 有茶 田 5300亩 ，年 产 毛茶 近 万 担 。
　　初 入 小 湖 镇 ，在 205国 道 路 口 处 便 看 到茶 界 泰 斗 、百 岁 老 人 张 天 福 为 小 湖 镇 题 写 的 “水 仙茶 发 源 地 ”六 个 大 字 。
　　水 仙茶 是 国 家 级 优 良茶 树 品 种 之 一 。
　　以 其 为 原 料 制 成 的 乌龙茶 更 是 香 气 极 高 、滋 味 甘 醇 ，其 形 似 青 蛙 ，头 相 卷 曲 ；其 色 似 蛙 皮 ，叶 底 明 亮 ，金 边 银 底 ；汤 色 金 黄 ，闻 之 有 兰 花 香 ，喝 之 有 回 甘 味 。
　　因 而 成 为 福 建 省茶叶 之 名 优 产 品 ，属 于 乌龙茶 类 的 佼 佼 者 。
　　小 湖 水 仙茶 生 产 历 史 已 近 200年 ，形 成 了 一 整 套 较 为 完 善 的 生 产 加 工 工 艺 ，有 着 悠 久 的 历 史 和 很 好 的 市 场 声 誉 。
　　早 在 1910年 ，小 湖 水 仙茶 就 获 南 洋 劝 业 会 金 质 奖 ；1914年 又 获 巴 拿 马 展 览 品 赛 会 一 等 奖 ；1926年 大 湖 著 名茶 艺 大 师 、茶 业 巨 子 黄 秉 镛 先 生 所 精 制 “金 凤 岩 水 仙 ”，在 福 建 省 闽 北 产茶 区 域茶叶 赛 会 上 获 唯 一 的茶 树 良 种 优 等 奖 。
　　时 任 福 建 省 省 长 萨 镇 冰 亲 书 “武 彝 ”金 匾 赠 送 ，小 湖 水 仙 名 扬 天 下 。
　　
　　“小 湖 水 仙 ”地 理 标 志 证 明 商 标 的 产 品 的 生 产 地 域 范 围 ：在 福 建 省 南 平 市 建 阳 区 行 政 区 域 内 （北 纬 27°06’－27°43’，东 经 117°31’－118°38’之 间 ）,共 8镇 3乡 2个 街 道 办 事 处 ，即 水 吉 镇 、漳 墩 镇 、小 湖 镇 、将 口 镇 、徐 市 镇 、莒 口 镇 、麻 沙 镇 、黄 坑 镇 ；书 坊 乡 、崇 雒 乡 、回 龙 乡 ；潭 城 街 道 、童 游 街 道 。
　　
　　该 区 域 位 于 福 建 省 北 部 武 夷 山 南 麓 ，属 中 亚 热 带 季 风 气 候 ，光 热 资 源 丰 富 ，年 平 均 气 温 18.1℃，全 年 雨 日 达 176天 ，雾 日 105天 。
　　冬 短 夏 长 ，秋 冬 多 雾 。
　　产 区 土 壤 以 红 壤 、红 黄 壤 为 主 ，土 层 平 均 厚 度 达 1.1米 以 上 ，有 机 质 含 量 为 2.91%，PH值 在 4.6—6.5之 间 。
　　正 是 这 些 独 特 的 自 然 条 件 成 就 了 “小 湖 水 仙 ”独 特 优 异 的 品 质 特 征 。
　　    
　　
　　    
　　

建阳小湖被称为水仙茶的发源地，有源远流长的茶历史大湖水仙茶 大湖水仙茶有段辉煌的历史，清光绪年间至民国初，大湖水仙茶进入兴盛时期小湖镇现有规模茶叶加工企业九家，

大湖水仙茶

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