核心摘要:普洱茶有几种茶种养份丰富充足,反映在茶叶面上是肥厚有光泽。7种不同的普洱茶树,最大树龄1000年以上,你知道几
7种不同的普洱茶树,最大树龄1000年以上,你知道几种普洱茶树按不同的山头, 不同的树龄都有很多分类 ,每个山头有 树龄不同的普洱茶树,你是不是常听业内人士说普洱古树茶,听到“古树茶”,是不是觉得很 有历史来头 ?
其实,这并非 单单是说普洱茶树年龄长,除了树龄长,还有其强劲的生 命力 ,生命力强劲,有足够 的养分供其茁壮生长。
云 南大叶种乔木茶树 植株 根深,生长缓 慢,从地下吸收养份和水份得天独厚, 生命力强。
吸收养份丰富充足,反映在 茶叶面上是肥厚有光泽。
7种不同的普洱茶树,最大树龄10 00年以上,你知道几种?
据统计,全世界的山茶科植物共23属,计33 80余种,而中国就有15属260种,其 中 大部分布 在西南。
云南现存有 野生型、过渡型、栽培型千年以上古茶树30余棵 ,占全国的40%以上,100亩 以上连片古茶园面积达20余万亩。
有古茶树王国之称的云南所拥有的野生型、过渡型和栽培型古茶树、古茶 园,在中国和世界 具有唯一性,是重 要的自然遗产和文化遗产,具有重大的科学价值、文化价值和经济价值。
茶树起源的实物依据茶起源于中国,这是 自古以来为全世界所公认的。
今天,国家高级茶艺师、普洱茶收藏爱 好 者、“普洱哥说茶”栏目作者、咏茗茶文化创始人普洱哥 ,携手大国茶匠,“普洱 茶之父”肖时英大师从七个阶段来 聊聊普洱茶的树龄。
普洱哥,2006年从事 普 洱茶采摘、生产、加工、配制、存储、收藏、销售等工作,并且有自己的普洱茶山头,中老期普洱茶收藏爱好者 ,历年收藏了“普洱人家、08奥运国礼、永年九九、瑞金沱 、 百 年宋聘号、67年红印圆茶、1959年蓝印”等中老期古董 普洱茶!
肖时英 大师,195 3年毕业于武汉大学茶学专业, 毕业后进入普洱茶领域,曾在第十 五届中国普洱茶节上,肖时英被评为 “大国茶 匠”,被业界称为“云南无性系茶树良种之父 ”, 茶业 界 的袁隆平, 普洱茶之父!
如今将多年从事普洱茶采摘、生产、加工、配制 、存储、收藏 中老期普洱茶的实战经验及行业内幕分门别类整理发布在 栏目:普洱哥 说茶 ,与茶友分享。
一、普洱台地茶树
普洱台地茶树是从1976年至今,树 龄从0到 35年,一般一亩 200 0—300 0棵,一棵在65— 95公分高, 后期通过人工种植的,要求产量大,茶树 非常密集,后期人工施肥,产量大,成长周期非常快,和 其他普洱茶相比,苦 味和涩味比较重,品饮后在口腔 中很久才褪去,售价也不 贵 。
7 种不同的普洱茶树,最大树龄1000年以上,你知道几种?
二、 普洱老茶树
种植于 1912—1949民国年间,最少在60年,最高在100年,海拔1 米5 到3米,胸围15厘米到350厘米,腰围5厘米到1 5厘米。
所加工,配制的普洱晒青绿茶 ,芽较粗,叶 较壮,多 数普 洱老茶树叶的叶脉在9到16对之间,冲泡时在水中的溶解性和果胶丰富多,品 饮时口腔感觉甜 甜润润的,虽然带一点苦涩味儿,但在口腔内时 间很短,大概10秒左右。
7种不同的普洱茶树,最大树龄1000 年以上,你知道几种?
三、普洱生态古茶树
树龄最小在 100年,最大在200年,海拔2米5到4米5,腰围在10厘米到 25厘米,胸围35厘米到80厘米。
一方面是大多数地表植物被去掉,普洱生态古茶树遭到经常采摘,导致大多数普洱生态古茶 树逐渐衰 老,成长乏力。
所加工,配制的普洱晒青绿茶,芽较粗,叶较壮,多数普洱生态古茶树叶的叶脉在9到16对之间,冲泡时在水中 的溶解性和果 胶丰富多,品饮时口腔感觉甜甜润润的,
同时还带 有 一点非常弱的苦味儿和 涩味儿,在口腔内停留大概10秒左右,很难与树龄更大的原生态古树茶区别开来。
7种不同的普洱茶树, 最大树龄1000年以上,你知道几种?
四、普洱原生态古茶树
树龄 最小在300年,最大在年,海拔3米到6米,胸围35厘米到110厘 米,腰围在10厘米35厘米。
地表植被保护得比较好,普洱原生态古 茶树 茶 园生态良好,虽然普洱原生态古 茶树年 龄很大,但未见其衰老迹象,枝繁叶茂 。
所加工,配制的普洱晒青绿茶,芽较粗,叶较 壮,多数普洱生态古茶树叶的叶脉在9到16对之间,冲泡时在水中的溶解性和果胶丰富多,品饮时口腔感觉甜甜润润的,
同时还带有一点非常微弱的 苦味儿和涩味儿,在口腔内停留大概5秒左右,随之回甘强劲。
7种不 同的普 洱茶树,最大树龄1000年以上, 你知道几种?
五、普洱大茶 树
树龄最小在 500年 ,最大在1 000年 ,海拔5米以上,胸围100厘米到160厘米,腰围在30厘米到50厘米。
滇南茶 区的少数民族茶 农把这种难以采摘的栽培型古茶树叫 做大 茶树,有茶王和茶后之分。
就品饮 经验而言,茶树 树龄越大,生态环境越 好,口感就越协调,水溶性果胶、树脂含量就越 高,口感就越温润。
7种不同的普洱茶树,最大树 龄1000年以上,你知 道几种?
六 、普洱千年野生古茶树
生长在原始雨 林中,树龄最小在1000年以上,海拔 15米以上,胸围1米6以上,腰围50厘米,极其稀有。
茶叶片大、粗壮、叶脉鼓出,叶 缘锯 齿深,叶脉9到16对之间,与现代茶园栽 种的大叶种叶脉(6—9对之间 )完全不同。
叶芽嫩度高,一芽两叶, 一般重0.5—1克,是一般 古树茶的三倍重。
所加工,配制的晒青普洱茶,茶汤颜色为绿黄色,茶香为清爽 ,稍微带了一点野生普洱茶的独有的腥味儿,与 种植栽培型普洱茶树的香味香气 明显不一样,
冲泡时在水中的溶解性和果胶丰富多,品饮时不会感觉到 苦味儿和涩味儿,充 满润甜的味 道儿,并且持续 长久。
因其产量稀少,价格非常昂贵。
7种不同的普洱茶树,最大树龄1000年以上,你知道几种 ?
七、普洱小茶树
从新中国 成立到1976 年,在此期间种植的茶树,树龄在35年到60年 ,大部分海拔都在80厘米到 120cm,一亩大概1500到2000棵。
所加工,配制的晒青普洱茶,芽不粗,叶也不壮,品饮后苦味和涩味停留时间很长,明显感觉到口感的灵 活性比普洱台 地茶要好,但是比普洱古树茶要差。
7种不同的普洱茶树,最大树龄1000年 以上,你知道几种?
7种不同的普洱茶树,最大树龄1000年以上,你知道几种普洱茶有几种茶种 影响普洱茶品香气口感的因素,除制作与储存外,最直接的就是茶品的原料本质以“云南大叶茶类”统称云南茶种
普洱茶有几种茶种
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2020年09月30日 16点53分 1F
7种不同的普洱茶树,最大树龄1000年以上,你知道几种