白茶贡眉和寿眉的口感
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　　了 解 更 多茶叶 知 识 ，关 注 公 众 号 ：茶 礼 仪 网 南 山 寿 眉 含 有 哪 些 化 学 成 分 ？喝 南 山 寿 眉 有 那 些 好 处 ？南 山 寿 眉 是 由 江 苏 的茶 农 研 制 出 来 的 ，经 五 年 的 精 心 研 究 ，最 终 制 成 一 款 外 形 出 巧 的 绿茶 饮 品 。
　　对 于 当 地 人 来 说 ，南 山 寿 眉 不 仅 仅 是 解 渴 饮 品 ，还 是 一 种 养 生 功 效 佳 的 保 健 品 ，因 其 精 湛 的 采 制 工 艺 ，很 好 地 将茶叶 原 有 的 营 养 成 分 保 存 下 来 ，饮 用 后 可 以 给 身 体 带 来 许 多 益 处 ，那 么 ，南 山 寿 眉 含 有 哪 些 化 学 成 分 ？喝 南 山 寿 眉 有 那 些 好 处 ？一 起 来 看 看 吧 。
　　
　　南 山 寿 眉 
一 、南 山 寿 眉 含 有 哪 些 化 学 成 分 ？
　　由 3.5—7.0%的 无 机 物 和 93～96.5%的 有 机 物 组 成 。
　　茶叶 中 的 无 机 矿 质 元 素 约 有 27种 ，包 括 磷 、钾 、硫 、镁 、锰 、氟 、铝 、钙 、钠 、铁 、铜 、锌 、硒 等 多 种 。
　　茶叶 中 的 有 机 化 合 物 主 要 有 蛋 白 质 、脂 质 、碳 水 化 合 物 、氨 基 酸 、生 物 碱 、茶 多 酚 、有 机 酸 、色 素 、香 气 成 分 、维 生 素 、皂 苷 、甾 醇 等 等 对 人 体 健康 都 有 非 常 好 的 作 用 。
二 、喝 南 山 寿 眉 有 那 些 好 处 ？
1、降 血 脂 ：南 山 寿 眉 含 有 黄 酮 醇 类 ，有 抗 氧 化 作 用 ，亦 可 防 止 血 液 凝 块 及 血 小 板 成 团 ，降 低 心 血 管 疾 病 。
　　
　　南 山 寿 眉 
2、改 善 消 化 不 良 情 况 ：南 山 寿 眉 能 够 帮 助 改 善 消 化 不 良 的 情 况 ，比 如 由 细 菌 引 起 的 急 性 腹 泻 ，可 喝 一 点 南 山 寿 眉 减 轻 病 况 。
3、防 龋 齿 ：南 山 寿 眉 含 有 氟 ，其 中 儿茶 素 可 以 抑 制 生 龋 菌 作 用 ，减 少 牙 菌 斑 及 牙 周 炎 的 发 生 。
4、清 口 臭 ：南 山 寿 眉 所 含 的 单 宁 酸 ，具 有 杀 菌 作 用 ，能 阻 止 食 物 渣 屑 繁 殖 细 菌 ，故 可 以 有 效 防 止 口 臭 。
5、防 癌 ：南 山 寿 眉 对 某 些 癌 症 有 抑 制 作 用 ，但 其 原 理 皆 限 于 推 论 阶 段 。
　　对 防 癌 症 的 发 生 ，多 喝茶 必 然 是 有 其 正 向 的 鼓 励 作 用 。
　　以 上 就 是 南 山 寿 眉 含 有 的 化 学 成 分 及 其 功 效 与 作 用 啦 ，好 处 虽 多 ，但 物 极 必 反 ，喝 南 山 寿 眉 时 也 有 需 值 得 注 意 的 地 方 ，如 ：饭 前 、饭 后 、空 腹 状 态 下 都 不 许 饮 用 南 山 寿 眉 。
　　
　　南 山 寿 眉 的 冲 泡 方 法 简 单 易 学 的茶 道 技 巧 南 山 寿 眉 品 质 较 为 特 殊 ，除 了 味 道 浑 厚 鲜 爽 、香 气 清 雅 持 久 外 ，还 独 具 叶 张 通 明 、茎 脉 碧 绿 两 大 特 征 ，冲 泡 以 后 方 能 看 到 南 山 寿 眉茶叶 在 杯 中 的 美 丽 姿 态 。
　　现 在 为 各 位 介 绍 南 山 寿 眉 的 冲 泡 方 法 ，不 要 错 过 了 。
　　南 山 寿 眉 冲 泡 方 法 
　　过 程 1、备 具 、水 
　　准 备 好 冲 泡 南 山 寿 眉茶 的茶 具 、沸 水 ，茶 杯 宜 选 用 玻 璃 杯 ，水 选 用 纯 净 水 或 山 泉 水 最 好 。
　　过 程 2、温 杯 
　　倒 少 许 沸 水 到茶 杯 里 ，转 旋茶 杯 ，清 洁茶 杯 的 一 起 ，还 能 起 到 温 杯 的 作 用 。
　　过 程 3、置茶 
　　用茶 匙 量 取 大 概 3克 的 南 山 寿 眉茶叶 ，放 到茶 杯 里 ，一 起 欣 赏 南 寿 眉 的 干茶 ，形 似 兰 花 ，叶 肉 玉 白 ，叶 脉 碧 绿 ，鲜 活 欲 出 。
　　过 程 4、润茶 
　　提 举 水 壶 ，让 水 沿 杯 壁 写 入 杯 中 ，水 量 约 为 杯 子 的 四 分 之 一 为 宜 ，先 滋 润 一 下 南 山 寿 眉茶叶 ，使 其 开 始 打 开 ，进 一 步 吸 收 水 分 ，充 分 发 挥 香 气 。
　　过 程 5、冲 泡 
　　选 用 回 旋 灌 水 法 冲 泡 ，水 量 约 为 杯 子 的 七 分 满 为 宜 ，冲 泡 后 静 置 大 概 2分 钟 。
　　过 程 6、品 饮 
　　品 饮 前 可 先 闻 香 ，欣 赏 南 山 寿 眉 的茶 汤 色 和 杯 中 上 下 起 浮 的 玉 白 通 明 、形 似 兰 花 的 芽 叶 ，然 后 小 品 口 饮 ，顿 感 浑 厚 甜 美 ，口 齿 留 香 。
　　这 样 呢 ，一 杯 浓 香 的 南 山 寿 眉茶 就 冲 泡 好 了 ，南 山 寿 眉 的 冲 泡 方 法 步 骤 是 不 是 很 简 单 呢 ，不 过 自 己 在 家 照 着 自 己 动 手 做 起 来 ，一 种茶 道 的 文 化 情 怀 ，必 定 油 然 而 生 !
　　白 牡 丹 如 何 保 存 寿 眉 如 何 保 存 几 乎 每 个 接 触 白茶 的 朋 友 ，都 会 考 虑 存茶 ，无 非 是 存 的 多 少 的 问 题 。
　　可 几 乎 每 个茶 友 也 都 困 惑 过 ，到 底 怎 么 存 ？存 哪 种 为 好 ？哪 些 必 须 存 ？哪 些 可 存 可 不 存 ？哪 些 存 了 也 白 存 ？很 多 人 会 问 福 鼎 白茶 存 牡 丹 还 是 寿 眉 ？这 里 有 一 句 话 送 给 大 家 “牡 丹 存 好 ，寿 眉 存 老 ”。
　　“牡 丹 存 好 ，寿 眉 存 老 ”
　　牡 丹 存 好 。
　　是 说 牡 丹 等 级 较 多 ，三 级 ，二 级 ，一 级 ，牡 丹 王 ，虽 然 现 在 不 让 宣 传 牡 丹 王 的 概 念 ，但 实 际 上 ，牡 丹 王 这 个 等 级 ，市 场 上 仍 然 存 在 。
　　这 么 多 种 的 牡 丹 ，要 存 ，自 然 要 等 级 高 的 ，最 低 二 级 往 上 ，一 级 为 佳 ，毕 竟 既 然 存 牡 丹 了 ，干 嘛 不 一 步 到 位 呢 ？
　　寿 眉 存 老 。
　　意 思 是 寿 眉 这 类茶 ，其 实 新茶 过 几 年 还 是 能 买 到 的 ，毕 竟 是 产 量 最 大 的 白茶 ，但 是 有 年 份 的 老 寿 眉 （2016年 以 前 ），就 越 来 越 少 了 ，慢 慢 都 从 卖 家 手 里 ，到 了 买 家 手 里 ，这 类 略 有 年 份 寿 眉 ，才 是 该 存 的 。
　　白 牡 丹 如 何 保 存 
1、保 持 干 燥 度 
　　茶叶 都 有 很 强 的 吸 湿 性 ，所 以 保 存茶叶 一 定 要 保 持 干 燥 度 ，最 好 把茶叶 放 在 瓷 坛 ，玻 璃 瓶 ，铁 桶 或 者 锡 罐 里 。
　　不 要 直 接 用 纸 包 装茶叶 保 存 ，这 样 的 防 潮 能 力 差 且 太 透 气 ，这 种 方 法 只 适 合 保 存 平 常 喝 的茶叶 。
　　而 白 牡 丹茶 饼 和茶叶 的 保 存 也 是 一 样 的 ，如 果 你 是 想 直 接 保 存 一 个茶 饼 的 话 ，只 能 买 一 个 大 铁 桶 或 者 瓷 坛 啦 ！别 用 透 明 玻 璃 瓶 哦 ，要 有 色 的 玻 璃 瓶 才 能 防 止 阳 光 照 射 。
2、茶 饼 的 空 气 要 注 意 
　　如 果 打 算 大 量 存 放 白 牡 丹茶 饼 ，那 么茶 饼 肯 定 最 好 是 整 件 收 藏 了 ，茶 饼 占 满 容 器 ，里 面 的 空 气 空 隙 少 密 度 自 然 更 好 ，不 容 易 受 潮 可 以 长 期 保 存 。
　　装 容 器 之 前 还 是 要 用 袋 子 包 装 一 下 ，用 厚 实 一 些 的 袋 子 ，袋 子 一 定 要 紧 包 着茶 饼 ，茶 饼 里 面 最 好 别 留 空 气 ，包 扎 后 密 封 保 存 。
3、阴 凉 通 风 的 地 方 
　　保 存 环 境 对 于茶叶 的 香 气 ，味 道 以 及 汤 色 都 有 影 响 ，保 存 白 牡 丹茶 饼 最 好 放 在 一 个 阴 凉 且 通 风 的 环 境 ，就 能 很 好 地 防 止茶 饼 陈 化 以 及 品 质 损 坏 啦 ！还 要 注 意 的 是茶叶 的 包 装 材 料 最 好 别 用 透 明 的 袋 子 ，要 避 免 阳 光 照 射 和 高 温 暴 晒 。
4、环 境 很 重 要 
　　茶 饼 一 样 有 很 强 的 吸 附 性 ，会 吸 收 空 气 中 的 其 他 气 味 ，沾 上 其 他 味 道 的茶叶 当 然 是 影 响茶 香 了 。
　　除 了茶叶 要 密 封 以 外 ，放茶叶茶 饼 的 容 器 也 要 保 持 洁 净 干 燥 无 异 味 。
　　存 放 的 环 境 周 围 不 能 有 药 品 ，洗 涤 用 品 ，化 妆 品 或 香 烟 等 气 味 ，以 防 变 质 。
　　寿 眉 如 何 保 存 
1、避 光 储 存 
　　要 注 意 切 勿 将 寿 眉茶 放 在 阳 光 直 射 的 地 方 保 存 ，要 注 意 避 光 。
　　最 好 是 放 在 阴 凉 舒 适 、通 风 透 气 的 场 所 ，这 样 可 以 使 寿 眉茶 得 到 很 好 的 空 气 流 通 ，避 免 强 光 的 直 射 ，可 以 保 存 寿 眉茶 中 的 维 生 素 。
一 旦 受 到 了 阳 光 的 直 射 ，会 破 坏 寿 眉 的 营 养 素 ，所 以 这 是 我 们 一 定 要 注 意 的 地 方 。
2、在 干 燥 地 方 储 存 
　　寿 眉茶 的 存 放 地 点 要 保 持 干 燥 不 能 过 于 潮 湿 ，否 则 会 容 易 使 其 发 霉 变 质 ，影 响 寿 眉茶 的 质 量 。
3、密 封 储 存 
　　密 封 储 存 是 保 持 寿 眉茶 品 质 不 变 及 确 保茶叶 能 够 自 然 陈 化 的 重 要 方 法 ，因 此 必 须 储 存 在 密 封 的 容 器 内 ，比 如 密 封 的 铁 罐 、罐 口 密 封 性 好 的 瓷 罐 、锡 罐 等 ，避 免 紫 砂 罐 、陶 罐 。
4、常 温 储 存 
　　寿 眉茶 可 以 在 常 温 条 件 下 储 存 ，无 需 冷 藏 ，若 是 北 方 的 朋 友 ，冬 天 存 放 寿 眉茶 时 也 要 注 意 暖 气 片 。
5、在 无 异 味 的 地 方 储 存 
　　存 放 寿 眉茶 要 避 开 有 异 味 的 地 方 ，在 无 异 味 的 地 方 单 独 存 放 。
　　因 为茶叶 表 面 有 很 多 气 孔 ，同 时茶叶 含 有 高 分 子 棕 榈 酸 和 萜 烯 类 化 合 物 ，极 易 吸 收 各 种 气 味 ，所 以 要 避 免 接 触 各 种 杂 味 、异 味 。
　　其 实 ，无 论 存 白 牡 丹 还 是 寿 眉 ，只 要 品 质 好 、储 存 得 当 ，都 会 成 为 好 的 老 白茶 ，但 是 白 牡 丹 价 格 稍 高 ，寿 眉茶 更 为 亲 民 ！
　　本 文 标 题 ：白茶 贡 眉 和 寿 眉 的 口 感 
　　本 文 链 接 ：
　　

白茶贡眉和寿眉的口感茶贡眉和寿眉的口感区别 “贡眉”是1953年由省农林厅安排生产的，原料就是原来加工“寿眉”的小而贡眉和寿眉，也可以如此来区分。
茶贡眉和寿眉的口感区别

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