从茶马古道走出的安化黑茶，你喝过吗

#安化黑茶#
　　安化县，地处湘中偏北，资水中游，雪峰山脉北端，古称“梅山蛮地”，土著多为瑶族，是名闻遐迩的梅山文化发祥地。
　　安化历史悠久，地灵人杰，有中国最美丽的县城之称，旅游资源丰富。
　　沿着茶马古道，安化黑茶源源不断从这里走向了大西北，走向了全国各地。
　　走在茶马古道上，仿佛听见当年马帮和背负的马铃声，吆喝声。
　　脚下发亮的青石板，犹如他们坚毅的目光。
　　传承了千年的茶马文化，是马班用勇气、智慧、汗水浇灌出来的。
　　茶马古道经过的原始次森林中，云雾蒙蒙，苍翠幽深，仿佛厚重的历史书写出的不朽岁月长诗。
　　茶马古道的形成，自然是因为安化黑茶。
　　制作安化黑茶的制作过程比较讲究：鲜叶需经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，制成黑毛茶后再将其蒸压，可制成各种形状的紧压茶。
　　安化黑茶最具特征的工序是初制进程中的“渥堆”发酵工序与“松柴明火”干燥工序；在精制过程中，茯砖茶的“发花”与千两茶的日晒夜露干燥。
　　如果没有这些工序，便不能称之为安化黑茶。
　　安化的茶马古道就像一个舞台，上演了几千年的岁月沧桑。
　　而安化黑茶如同一个书卷，在春天来临的黑夜，茶香舒展，仿佛是一出茶的歌剧。
　　

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