安化黑茶金花之父背后的故事

　　  安化黑茶金花之父背后的故事文章出处：中国网　|　文章作者：　|　文章发布时间：2015/10/2217:25:10　|　类型：安化黑茶新闻
10月24日，由湖南农大教授、博士师导师刘仲华教授率领的“国家教育部茶学重点实验室，植物功能成分利用国家工程技术研究中心”科研团队研发的限量版“金花之父”手筑茯茶在第三届中国黑茶文化节上隆重上市。
　　此款茶凝聚着刘仲华大师团队数十年潜心研究成果，融合了安化黑茶茯砖茶传统制作技艺精髓与现代创新技术，倾注了安化怡清源茶业有限公司制茶大师们大量心血，堪称安化黑茶扛鼎之作，今天就和众位茶友一起来细品我们这款可遇而不可求的完美大师级黑茶。
　　安化黑茶是中国黑茶之源、中国黑茶之乡，一块冰碛岩一朵金花，成就了世界独有的中国黑茶，而“金花”璀璨绽放的安化茯茶更是安化黑茶的品质和灵魂，千百年来更是被我国西北边疆人民奉为“生命之饮”，消食去腻降三高，保健功效显著，其关键正是这一颗颗密布于茯砖茶上面的金黄色神奇“金花”，学名冠突散囊菌，一种有益于人体的益生菌，催生神奇“金花”形成的“发花”工艺，更是被列作国家机密，是中华茶饮工艺传承的瑰宝。
　　安化是中国黑茶的源头，中国第一片“金花”绽放的茯砖茶正式起源于安化。
　　 品质功效全方位超越的“金花之父”，除了是对黑茶“金花之父”刘仲华教授科研团队的致敬外，更是对安化茯茶历史荣耀的传承，和创新精神的弘扬。
　　被业界誉为“金花之父”的刘仲华是中国茶叶学会副理事长、国家教育部茶学重点实验室主任、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、湖南农业大学教授、怡清源科技中心首席专家之一，他率领团队从化学物质组学、细胞水平、分子水平、动物模型、人体临床等方面诠释了安化黑茶及茯茶金花的品质与健康奥秘，曾于2011年应邀在北京为国家领导人举办专场“茶叶与健康”高端讲座，是中国茶叶界最具权威的学者之一。
　　中国茶学泰斗、顶级研茶大师、国务院特殊津贴专家、中国黑茶教材编著者，现任湖南天然产物工程技术研究中心荣誉主任、湖南农业大学园艺学博士后流动站专家组组长，兼任中国茶叶学会副理事长、中华茶人联谊会副理事长、国际茶文化研究会理事、湖南省茶叶学会理事长。
　　施兆鹏教授被誉为“黑茶科学泰斗”，从事黑茶研究50余年，对中国黑茶研究贡献卓著，“金花之父”由施兆鹏教授亲笔题词。
　　张流梅女士亲自参与“金花之父“手筑茯茶的研究与生产，是中国最著名的女黑茶专家，评茶师专业委员会副秘书长、怡清源总工程师。
　　曾任湖南省边销茶（黑茶）质管科长,监控湖南边销茶厂的产品质量,为湖南黑茶的发展做出了卓越贡献。
　　她主持的以安化黑茶为主要原料研发的“黑玫瑰”茶，是中国第一款女性生态保健美容茶，获三项国家专利。
　　怡清源“原叶茯茶”、“金手筑”等也是她的杰作。
　　因其对中国茶业的卓越贡献,多次受到党和国家领导人的接见。
　　王治华，制茶世家、黑茶世家出身、安化怡清源茶业有限公司副总经理，安化黑茶顶级制茶专家、数十年黑茶制作经验，成功研发众多有口皆碑的经典黑茶，“金花之父”同时也凝聚了王治华等安化怡清源茶业有限公司制茶大师们的大量心血。
　　正是这支最具权威性的超实力大师级团队的联袂研发，成就了“金花之父”这一安化黑茶标杆茶饮，也成就了“全国首款完美大师级手筑茯茶”这一美誉。
　　  
　　何为匠心？运用之妙，存乎一心，心到则功到；何以完美？传承经典，挑战极致，黑茶新境界。
　　细品安化黑茶扛鼎之作，可遇而不可求的完美大师级黑茶“金花之父”手筑茯茶，今天我们一起聊聊其领衔标准、难以超越的“神苛”级原料品质和工艺制作。
　　金花之父—手筑茯茶精选安化优质大叶黑毛茶为原料，通过工人手工精心挑选，约十斤选一斤，确保了茶叶匀齐。
　　刘仲华团队亲自甄选、指导、监控管理，百万次数据分析，全流程层层检验，茶叶采摘前采样送检，采摘入库后又送检，生产前原料送检，确保无污染，无重金属等有害物质，确保其原料符合有机茶标准，保证茶叶的安全和微生物、营养物的含量。
十斤精选选一斤，有机茶标准生产，全流程保证茶叶的安全和微生物、营养物的含量。
　　制作“精”，工艺“新”。
　　“金花之父”产品生产环境和产品绝对“纯净”：生产环境与生产过程绝对达到生态绿色生产标准，生产出的产品无杂质等，纯度高。
　　在秉承国家级非物质文化遗产——茯茶千年传统纯手工筑制的制作精髓的同时，并结合全方位现代发花科技，确保了茶叶回归本源，品质和功效更佳，也使此茶砖内金花茂密、金黄鲜活，菌花香浓郁，汤色橙红，滋味醇厚、回味悠长。
　　刘仲华教授带领团队采用核心技术，通过产品创新，成就完美标杆型黑茶经典——“金花之父”手筑茯茶，是安化黑茶茯茶产品的创新升级，也是满足更高茯茶消费者的消费与收藏需求。
　　据悉该款茶饮全球限量发行5320套，独特稀缺，加上中国茶学泰斗、顶级研茶大师、国务院特殊津贴专家中国黑茶教材编著者施兆鹏教授的题词和刘仲华教授的肖像素描，使此茶具有唯一不可复制性和高端性，也使之极具独特的收藏价值与意义。
　　

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安化黑茶的文化与故事

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