古代文人与仪征的浓韵茶情

历 史 上 ，仪 征 交 通 便 捷 ，商 业 繁 盛 ，园 林 瑰 丽 ，吸 引 了 很 多 文 人 名 士 。
　　他 们 在 此 流 连 山 水 、园 林 ，呼 朋 引 友 ，除 了 作 诗 酒 之 会 外 ，总 是 离 不 开茶 的 ，只 不 过茶 被 诗 酒 掩 盖 了 而 已 。
　　然 而 ，从 他 们 的 诗 文 或 地 方 文 献 中 ，还 是 能 看 到 一 些 人 在 仪 征 的茶 事 消 息 的 。
　　最 值 得 一 提 的 当 数 宋 代 大 文 学 家 、书 画 家 苏 东 坡 。
　　他 一 生 喜 酒 也 喜茶 ，且 对茶 颇 有 研 究 ，其 《书 黄 道 辅 〈品茶 要 录 后 〉》和 《漱茶 说 》是 专 论茶 文 章 ，关 于 煎茶 、饮茶 的 也 很 多 。
　　苏 东 坡 在 真 州 天 宁 寺 后 楞 迦 院 写 经 ，汲 隔 墙 院 内 井 水 煎茶 ，“喜 其 清 甘 ”，题 井 名 为 “慧 日 泉 ”的 故 事 ，已 成 为 仪 征 历 史 上 流 传 至 今 的 佳 话 ；而 他 的 煎茶 石 铫 留 落 于 仪 征 的 故 事 也 被 载 入 仪 征 方 志 ，且 生 动 曲 折 而 有 趣 。
　　苏 东 坡 喜 欢 饮茶 而 又 善 饮茶 ，很 多 门 生 故 旧 常 以 各 地 名茶 相 赠 ，有 的 还 馈 以 煎茶 器 具 。
　　官 员 周 穜 曾 送 给 东 坡 一 只 煎茶 用 的 石 铫 ，它 非 一 般茶 具 ，是 一 件 制 作 相 当 精 美 的 工 艺 品 ，造 型 浑 朴 ，石 质 如 蒸 梨 （黄 玉 色 ），雕 刻 有 茨 菇 叶 形 提 範 和 三 个 菊 辨 形 耳 子 ，以 铜 为 挈 ，以 紫 铜 小 环 穿 耳 ，以 三 股 紫 铜 柄 与 茨 菇 叶 尖 相 连 ；腹 可 容 升 ，有 流 （出 水 口 ）无 脚 ，捻 其 盖 可 见 元 祜 年 间 制 造 的 篆 文 。
　　周 穜 赠 石 铫 时 并 题 诗 相 赠 。
　　苏 东 坡 收 到 石 铫 和 诗 非 常 高 兴 ，特 作 《次 韵 周 穜 惠 石 铫 》诗 以 纪 其 事 ，对 煎茶 作 了 一 番 议 论 ，借 物 对 人 生 发 一 点 感 慨 。
　　诗 云 “铜 腥 铁 湿 不 宜 泉 ，爱 此 苍 然 深 且 宽 。
　　蟹 眼 翻 波 汤 已 作 ，龙 头 拒 火 柄 尤 寒 。
　　薑 新 盐 少茶 初 熟 ，水 渍 云 蒸 藓 未 干 。
　　自 古 函 牛 多 折 足 ，要 知 无 脚 是 轻 安 。
　　”岂 知 不 久 ，周 穜 因 疏 王 安 石 配 神 庙 受 到 朝 廷 处 分 。
　　东 坡 曾 举 荐 过 周 穜 ，“两 疏 自 劾 谬 举 ”，检 讨 自 己 与 周 有 一 铫 之 交 ，且 绘 石 铫 图 以 自 警 。
　　之 后 ，东 坡 可 能 舍 不 得 将 这 只 石 铫 丢 弃 ，一 直 带 在 身 边 煎茶 。
　　这 有 他 的 《试 院 煎茶 》诗 为 证 ，诗 中 有 一 段 写 道 ：“我 今 贫 病 常 苦 饥 ，分 无 玉 盌 捧 峨 嵋 。
　　且 学 公 家 作 茗 饮 ，砖 炉 石 铫 行 相 随 。
　　”从 这 首 诗 可 以 看 出 ，苏 东 坡 此 时 已 陷 入 十 分 困 顿 的 境 地 ，也 许 遭 一 贬 再 一 贬 ，正 流 徙 于 惠 州 、海 南 等 地 。
　　就 是 这 只 石 铫 ，苏 东 坡 逝 世 600余 年 后 的 清 代 ，竟 奇 迹 般 地 出 现 在 仪 征 。
　　石 铫 留 落 仪 征 有 两 种 可 能 ：一 是 苏 东 坡 最 后 一 次 离 开 仪 征 时 病 体 刚 愈 ，身 心 疲 惫 ，近 30口 家 人 随 行 ，忙 中 忘 了 带 走 ，不 久 东 坡 就 病 逝 于 常 州 ；另 一 种 可 能 是 ，苏 东 坡 有 一 支 后 裔 一 直 生 活 在 江 苏 江 南 ，是 后 人 手 上 流 散 到 仪 征 的 。
　　这 只 石 铫 为 仪 征 的 一 位 诗 人 尤 荫 收 藏 ；在 尤 荫 家 曾 一 度 流 失 ，几 经 辗 转 ，乾 隆 庚 子 年 （公 元 1780年 ）失 而 复 得 。
　　尤 荫 将 其 当 作 稀 世 之 珍 ，经 常 仿 效 东 坡 取 慧 日 泉 水 煎茶 。
　　当 地 文 人 墨 客 也 常 到 尤 荫 处 观 赏 摩 挲 ，纷 纷 为 石 铫 题 辞 作 诗 。
　　后 来 尤 荫 将 这 些 诗 文 荟 萃 成 集 ，题 名 《坡 仙 石 铫 题 咏 》，于 嘉 庆 年 间 刻 印 ，分 赠 文 朋 诗 友 。
　　清 嘉 庆 年 间 距 今 不 过 200余 年 ，如 今 《坡 仙 石 铫 题 咏 》已 无 从 查 找 ，石 铫 是 否 安 在 ？现 在 仪 征 已 成 为 著 名茶 乡 ，很 多 品 牌茶 已 跻 身 名茶 之 列 ，若 石 铫 还 在 仪 征 ，则 名 人 、名 器 、名茶 ，当 成 为 仪 征 “三 绝 ”。
　　清 代 郑 板 桥 在 仪 征 饮茶 的 一 段 趣 事 ，也 堪 称 风 雅 。
　　他 43岁 时 由 镇 江 渡 江 北 来 ，重 游 他 曾 经 设 塾 教 书 之 地 江 村 ，在 江 村 ，茶 激 发 了 他 勃 郁 的 文 思 ，乘 兴 给 家 中 弟 弟 写 信 ，将 江 村 的 山 光 水 色 描 绘 得 明 秀 而 灵 动 ：“江 雨 初 晴 ，宿 烟 收 尽 ，林 花 碧 柳 ，皆 沐 浴 以 待 朝 暾 ；而 又 娇 鸟 唤 人 ，微 风 叠 浪 ，吴 楚 诸 山 ，清 葱 明 秀 ，几 欲 渡 江 而 来 。
　　”他 告 诉 家 人 ：“此 时 坐 水 阁 上 ，烹 龙凤茶 ，烧 夹 剪 香 ，令 友 人 吹 笛 ，作 《梅 花 落 》一 弄 ，真 是 人 间 仙 境 也 。
　　”看 ，郑 板 桥 这茶 饮 得 多 么 地 雅 ，多 么 地 有 品 位 。
　　原 来 饮茶 也 同 饮 酒 一 样 ，是 同 样 可 以 让 人 飘 飘 欲 仙 的 。
　　

古代文人与仪征的浓韵茶情关于茶古代的文人故事 与东坡同朝代的文人中更是颇多好茶者，这大约与到了宋代，饮茶方式的变革有关。宋代的饮茶方式由煎煮变为冲

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