有关茶文化的知识竞赛试题（附答案）

2020-09-29 14:07五杯茶阅读：145 字体：小中大

核心摘要：消费量最大的茶类类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、_B_和黑茶六类。 A.花茶B.黄茶C.青茶D.春茶 3、乌龙茶又称青茶

有关茶文化的知识竞赛试题（附答案）
有关茶文化的知识竞赛试题（附答案）
　　引导语：茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。
　　以下是小编整理的有关茶文化的知识竞赛试题（附答案），欢迎参考!
1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于_A_。
　　A.《诗经》B.《茶经》C.《神农本草经》D.《史记》
2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、_B_和黑茶六类。
　　A.花茶B.黄茶C.青茶D.春茶
3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。
　　主产于福建、广东和_C_。
　　A.广西B.江西C.台湾D.海南
4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早已结下了不解之缘。
　　“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关?_D_
　　A.唐寅B.赵孟頫C.文征明D.苏轼
5、茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是_D_。
　　A.红茶B.花茶C.黑茶D.绿茶
6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮茶的益处。
　　_D_
　　A.防蛀牙B.抗原子辐射C.治坏血病D.治疗颈椎病
7、世界上第一部茶百科全书是_D_。
　　A.《诗经》B.《本草纲目》C.《神农本草经》D.《茶经》
8、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和_A_。
　　A.观音泉B.玉泉C.崂山泉D.谷帘泉
9、“字依壶传,壶随字贵“。
　　文人_C_在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。
　　A.郑板桥B.任伯年C.陈鸿寿D.董其昌
10、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句?_C_
　　A.李白B.杜甫C.苏轼D.李清照
11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是_B_。
　　A.朱元璋B.乾隆帝C.李煜D.康熙帝
12、茶树属于什么植物?_B_
　　A.单子叶植物B.双子叶植物C.既是单子叶又是双子叶植物
13、茶原产自哪里?_B_
　　A.浙江B.云贵川地区C.北京D.内蒙古
14、茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是_D_。
　　A.日本B.韩国C.英国D.中国
15、绿茶的制作步骤有几个?_B_
　　A.2个B.3个C.4个D.5个
16、红茶属于什么茶?_C_
　　A.不发酵茶B.半发酵茶C.完全发酵茶D.微发酵茶
17、下列哪种茶不属于绿茶?_D_
　　A.西湖龙井B.南安石亭绿C.眉茶D.红茶
18、下面哪种茶不属于萎凋茶?_B_
　　A.白茶B.黑茶C.红茶D.海马宫茶
19、斟茶时杯中茶汤应为几分满?_C_
　　A.5、6分满B.6、7分满C.7、8分满D.全满
20、下面哪一个不是杯托类型?_D_
　　A.碗形B.高脚形C.盘形D.乌龙茶
21、《茶经》的作者是_C_。
　　A.张又新B.李时珍C.陆羽D.震钧
22、蔡襄的著作是_A_。
　　A.《茶录》B.《煎茶水记》C.《制茶新谱》D.《大观茶论》
23、下列哪个选项不属于云南重要的产茶区?_A_
　　A.滇北B.滇南C.滇东D.滇西
24、点茶是哪个朝代的饮茶方式?_B_
　　A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝
25、准妈妈不宜喝什么茶?_A_
　　A.绿茶B.黑茶C.黄茶D.红茶
26、下列哪种茶的发酵程度最低?_A_
　　A.白茶B.黑茶C.红茶D.茉莉花茶
27、被尊称为茶圣的是_A_。
　　A.陆羽B.皎然C.苏轼D.卢仝
28、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征?_A_
　　A.清廉高洁B.虚心好学C.傲然正气D.坚贞不屈
29、《七碗茶诗》的作者是_D_。
　　A.陆游B.苏轼C.白居易D.卢仝
30、西湖龙井产于哪里?_A_
　　A.浙江B.湖南C.福建D.云南
31、碧螺春的外形是_A_。
　　A.卷曲形B.针形C.直条形D.花形
32、中国茶道精神的核心思想是_A_。
　　A.和B.静C.清D.廉
33、生活中有一些被人们习惯称为“茶”的茶类，应统称为代茶类。
　　下列哪
　　种茶不属于代茶类?_D_
　　A.菊花B.苦丁茶C.苦荞D.茉莉银针
34、茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是_D_。
　　A.茶壶、茶盘B.茶船、茶盘C.茶杯、茶盘D.茶壶、茶蛊
35、“茶”字在以下哪个朝代才开始被广泛使用?_B_
　　A.汉代B.唐朝C.元朝D.南北朝
36、陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代?_A_
　　A.唐朝B.汉朝C.元朝D.明朝
37、普洱茶制作的步骤依次是_D_。
　　A.杀青、晒干、揉捻B.揉捻、杀青、晒干
　　C.晒干、揉捻、晒青D.杀青、揉捻、晒干
38、以下哪种茶是世界茶叶产量和消费量最大的茶类?_C_
　　A.绿茶B.普洱茶C.红茶D.铁观音
39、以下哪种茶自古以来一直被用作“药茶”?_D_
　　A.红茶B.黑茶C.绿茶D.白茶
40、以下哪个茶区是我国最古老的茶区?_D_
　　A.华南茶区B.江南茶区C.江北茶区D.西南茶区
41、我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是（B）的饮茶习俗。
　　A、维族B、藏族C、蒙族D、回族
42、我国发行的第一套茶文化邮票上的`古茶树是在（D）
　　A、四川省B、福建省C、广东省D、云南省
43、“安吉白茶”属于哪一类茶?（B）
　　A、青茶B、绿茶C、红茶D、白茶
44、陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是（A）
　　A、泉水B、井水C、江水D、河水
45、紫砂壶起源于中国的哪个朝代：（B）A、宋朝B、明朝C、清朝
46、下列茶叶中，存放时间越长，品质越好的是：（C）
　　A、太平猴魁B、六安瓜片C、普洱茶
47、世界茶树的原产地是（B）A、日本B、中国C、印度
48、清代出现（A）品饮艺术。
　　A.乌龙功夫茶B.白族三道茶C.宁红太子茶D.云南普洱茶
49、茶道精神是（C）的核心。
　　A.茶生产B.茶交易C.茶文化D.茶艺术
50、雅志、敬客、行道是（A）的三个主要社会功能。
　　A.茶文化B.竹文化C.石文化D.砚文化
51、茶树性喜温暖（B）通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。
　　A.干燥的环境B.湿润的环境C.避光的环境D.阴冷的环境
52、茶树适宜在土质疏松，排水良好的（D）土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5度到5.5度之间为佳。
　　A.中性B.酸性C.偏酸性D.微酸性
53、最早记载茶为药用的书籍是（A）。
　　A.《神农本草》B.《大观茶论》C.《茶经》D.《茶录》
54、广义茶文化的含义是（A）。
　　A.茶叶的物质与精神财富的总和B.茶叶的物质及经济价值关系
　　C.茶叶艺术D.茶叶经销
55、泡茶和饮茶是（C）的主要内容。
　　A.茶道B.茶仪C.茶艺D.茶宴
56、红茶道发酵度是（D），其叶色深红，茶汤呈朱红色。
　　A.0%B.30%C.50%D.100%
57、防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和（D）。
　　A.无光照射B.灯光照射C.漫射光照射D.阳光照射
58、（C）又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。
　　A.兔毫盏B.玉书煨C.盖碗D.茶荷
59、（D）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。
　　A.福建德化B.湖南长沙C.浙江龙泉D.江西景德镇
60、90摄氏度左右水温比较适宜冲泡（B）茶叶。
　　A.绿茶B.红茶C.沱茶D.白茶
　　
　　