顾渚紫笋茶有什么特点

顾渚紫笋茶有什么特点2020-10-21 11:20五杯茶 阅读:159 字体:小中大
核心摘要:顾渚茶是什么茶八年(1375年),顾渚紫笋不再成为贡品,被改制成条形散茶。清代初年,紫笋茶逐渐消亡;直到改革
顾渚紫笋茶有什么特点

顾 渚 紫 笋,原 产 于 浙 江 省 长 兴 县 水 口 乡 的 顾 渚 山,现 在 多 分 布 于 浙 江 北 部茶 区。
  因 其 鲜茶 芽 叶 颜 色 呈 微 紫 色,嫩 叶 背 卷,如 同 舞 壳 一 般,因 此 取 名 紫 笋。
  顾 渚 紫 笋,早 在 唐 广 德 年 间 就 以龙 团茶 进 贡,曾 被 唐 代 “茶 圣 ”陆 羽 评 为 “茶 中 第 一 ”;因 其 品 质 优 良,曾 被 选 为 祭 祀 宗 庙 用茶,第 一 批茶 必须 在 清 明 之 前 送 至 长 安,以 便 祭 祀 所 用,因 此 这 一 批 贡茶 又 被 称 为 “急 程茶 ”。
  到 了 明 洪 武 八 年 (1375年 ),顾 渚 紫 笋 不 再 成 为 贡 品,被 改 制 成 条 形 散茶。
  清 代 初 年,紫 笋茶 逐 渐 消 亡 ;直 到 改 革 开 放 后,才 得 以 重 现 往 昔 光 。
  紫 齊茶 的 采 摘 时 节,是 在 每 年 清 明 至 谷 雨 期 间 ;采 摘 标 准 为 一 芽 一 叶 或 一 芽 二 叶 初 展。
  然 后,经 过 摊 青 、杀 青 、理 条 、摊 晾 、初 烘 、复 烘 等 工 序 制 成。
  成茶 冲 泡 之 后,茶 汤 清 澈 明 亮,色 泽 翠 绿 带 紫,味 道 甘 鲜 清 爽,隐 隐 有 兰 花 香 气,沁 人 心 腑,有 “青 翠 芳 馨,嗅 之 醉 人,啜 之 赏 心 ”之 赞。
  全 部 

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