什么是老白茶
　　老白茶,又名白金茶,即 贮存多 年 的白茶,其中的“多年”是指在一个合理 的保质期内,比如10~20 年。
　　老白茶属于白茶类，是微发酵茶 。
　　白茶素有一年茶、三年药、七年宝的美誉。
　　什么是 老白茶 ？老白茶 指的是什么茶？ 　　白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。 
　　中国六大茶类之一。
　　指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。 
　　具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈， 滋味清淡回甘的的品质特点。
　　属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
　　因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪  而 得名。
　　主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。 
　　基 本工艺包括萎凋、烘焙
（ 或阴干）、拣剔、复火 等 工序。
　　云南白茶工艺主要晒青，晒青茶 的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。
　　萎凋是形成白茶品质的 关键工序。
　　“老白茶，又名白金茶， 即贮存多年的白茶，其 中的“多年” 是 指在一个合 理的保质期内，比如 10~20 年。
　　白茶在多 年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化 ，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也 逐渐由凉转温。
　　老白 茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和， 其药 用价值和品饮价值 也更高。
　　”　　 就老白茶的储存形态可分为散茶和 茶饼。
二者的主要区别的在于 ，外形上：一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶；内在的区别：老白茶饼经过压制这道 工序，存放的过程中会自然发酵，而散装老白茶则不会 。 
一 般 的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。
　　白 茶却不同，它与生普洱一 样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三 年 药、七年宝”之说，一般五六年 的白茶就可算老白茶，十几二十年的老 白茶已经非常难得。
　　
什么是老白茶老白茶属于什么茶 李麻花也凑过来看，这时两人也顾不上撬茶了，不煮出不来味，这样的老白茶，是什么来头？《2》 不煮就没味道
老白茶属于什么茶

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