铁观音是属于什么茶叶
　　
　　 安溪铁观音的主要分类： 

一清香型铁观音 
　　清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。
　　香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。
　　口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。
　　 
　　冲泡方法：每次5—10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10—20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6—7次 
　　温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。
　　 

二浓香型铁观音 
　　浓香系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。
　　茶性温和止渴生津，温胃健脾。
　　 
　　冲泡方法：每次5—10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10—20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6—7次。
　　 

三韵香型铁观音 
　　韵香系列产品特色：本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。
　　原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。
　　茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。
　　 
　　冲泡方法：每次5—10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10—20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6—7次。
　　 
　　此款韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制的，香气与轻发酵的不一样.米香味道，口感偏重，汤水金黄色。
　　适合人群：1.超过30岁的中年人或年长者。
2.口感较重者较合适。
3.胃不好不宜喝青茶者。
　　 
　　温馨提示：传统韵香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体胖的朋友钦用。
　　 
　　优点：不必放入冰箱可长期保存，耐泡。
　　胃寒者更合适，也更去火。
　　缺点：没有了清香型原来铁观音的香气，口感饱实，偏重。
　　 
　　正炒铁观音做法及特点： 
　　正炒铁观音正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺，并及时下锅杀青，采青后第二天中午11—12点炒青（杀青），所以称为正炒。
　　正炒做法具有传统铁观音的特征，干茶砂绿色明显，因走水充分汤色黄绿、明亮、透白；汤味滑、活、厚，上等茶花果香浓郁，观音韵明显，回味甘甜，口齿留香；叶底色黄绿，有光泽，底片柔软；安溪茶农自己留着喝的也多数都是这种工艺茶。
　　因此正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客，也适合斗茶。
　　铁观音茶王比赛用的就必须这种做法的铁观音。
　　此类茶口感较轻。
　　 
　　拖补铁观音做法及特点：将摇好的茶青，置于空调间，静置至次日下午以后，才可以开始入锅炒青（杀青）。
　　由于茶青静置时间长，杀青时间拖延至第二日晚22—24点炒青，有的拖到第三天6—10点再炒青，因此称为拖补或拖酸，又叫拖青。
　　这种工艺做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味，但基没有了铁观音的音韵。
　　这类茶有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。
　　有开盖夺香之势，很容易吸引刚接触观音的茶客。
　　此类茶叶口感较重。
　　 
　　
　　
　　 铁观音是属于什么茶叶铁观音属于什么茶 铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
　　
铁观音属于什么茶

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