“点茶”是啥

“点茶”是啥
　　宋代喫「chi」茶主要以“点茶”法为之。
　　饼茶或草茶一般皆须研撵成末状，方入盏注汤点啜，一改唐晚期前直接将茶末置于茶釜或茶铛中的煎煮方式。
　　另外宋代享有盛名的斗茶，起源于五代的“茗战”，其冲点方式亦与点茶相同，主要由斗茶人为之，只是更讲究点茶技巧及点茶过程中所衍生茶汤沫花的变化，决定斗试胜负。
　　
　　点茶时，将丝绸小袋中的团饼茶捶碎，熟碾，过筛后的茶粉直接放入碗中。
　　点茶所需茶器为“茶瓶”（又称汤瓶）用以煮水注汤用；“茶盏”及“茶托”为盛置茶末及冲点饮茶；“茶匙”或“茶筅”则持以击拂搅拌茶末。
　　汤瓶中水煮沸后，将沸水倒入茶盏，并用竹制茶筅不停搅拌，直到茶汤表面形成厚厚的泡沫（沫饽）为止。
　　
　　宋人的“点茶”法，“点”即为滴注之意。
　　宋王观国（约12世纪）在《学林》中载：“茶之佳品，皆点啜之；其煎啜之者皆常品也。
　　”，道出好茶尤须以点茶方式为之。
　　而一般的茶则与唐代一样于茶铛内直接下末煎煮搅拌。
　　另日阿阇shé梨成寻（1011～1081）在其著《参天台五台山记》（1073）中记述宋代各大城乡、禅院，皆是点茶，“寺僧点茶”、“明州推官点茶”、“船中点茶”及“参府谒yè郎中两次点茶”等。
五杯茶网，
　　责任

“点茶”是啥点茶 点茶，是中国传统沏茶方法之一始于唐代，兴于宋代，点茶成为宋代饮茶的主要形式之一，也是中国古代茶艺的

点茶“点茶”是啥

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