透过《大明风华》看明朝茶事（下）

 上 两 篇 文 章 咱 们 把《 大 明 风 华》 前 二 十 集 的茶 具 演 员 们 已 经 分 享 完 了。
　　 今 天 来 给 爱茶 的朋 友 分 享 这 部 剧 里 另 一 个 关 于茶 的点—— 明 代 的喝茶 方 式。
　　 在 剧 中 熟 悉茶 具 和茶 史 的朋 友 们 可 能 看 得 有 些 恍 惚， 怎 么 不 仅 有 明 代 瀹 饮 法 的茶 具， 又 有 唐 代茶 具， 还 有 宋 代茶 具。
　　 今 天 咱 们 就 来 梳 理 一 下。
　　 唐 烹 宋 点 明 瀹 法 饮（ 瀹 饮 即 清饮）。
　　 意 思 唐 代 的茶 是 用 来 煮 的， 宋 代 的茶 是 用 来 点 的， 明 代 的茶 是 用 来 直 接 冲 泡 的。
　　 由 以 上 饮 用 方 式 的改 变 可 以 看 出， 我 们 对茶 的获 取 方 式 是 越 来 越 简 单， 也 和茶 越 来 越 贴 近， 这 背 后 都 离 不 开 一 个 人—— 明 成 祖 朱 元 璋。
　　 明 代 开 国 皇 帝 朱 元 璋， 于 洪 武 二 十 四 年， 宣 布 诏 令， 废 团茶 兴 散茶， 贡茶 由 团 饼茶 改 为 芽茶（ 散茶）。
　　 这 里 需 要 注 意 的是“ 兴 散茶”， 众 所 周 知 一 件 事 情 的兴 起 是 需 要 一 个 时 间 段 过 渡 的， 更 何 况 这 还 是 全 国 范 围 内 的。
　　 只 是 贡茶 必 须 是 芽茶。
　　 散茶 实 则 在 唐 宋 时 期 已 经 有 了， 只 是 范 围 不 广 而 已， 因 为 它 的便 捷， 所 以 更 多 地 出 现 于 平 民 农 户 家。
　　 遥 想 散茶 生 平 由 唐 历 宋， 过 元， 至 明 才 迎 来 它 的春 天， 而 饼茶 彻 底 消 失， 需 要 个 几 十 百 来 年， 也 是 再 正 常 不 过。
　　 不 过， 剧 中 国 师 庙 中、 皇 帝 眼 下 出 现 如 此 华 贵 的唐 代茶 具， 从 哪 个 角 度 来 说， 却 不 应 该。
　　 明 朝 重 视 科 举， 所 以 明 代 文 人 留 下 许 多 关 于茶 的墨 宝， 我 们 从 中 也 可 以 窥 得 一 二
　　（ 本 文 配 图 均 是 明 代 文 人 所 留）。
　　 明 嘉 靖 年 间 田 艺 衡 的《 煮 泉 小品》 就 多 次 提 到“ 烹茶”“ 煮茶”。
　　 回 顾 中 国茶 史， 唐 宋 明 是 极 其 重 要 的三 个 阶 段。
　　 唐 开 创 了茶 的盛 世， 宋 精 深 内 化 了茶 的盛 世， 明 将茶 的盛 世 变 得 更 加 多 元 化， 有 了 明 才 有 了 现 在 的六 大茶 类， 以 及 众 多 让 人 爱 不 释 手 的精 美茶 具。
　　 而 世 人 更 多 追 捧 的是 唐 的陆 羽《茶 经》、 宋 的斗茶 法， 却 忽 略 现 如 今 大 家 用 得 最 多 的却 是 由 明 代 开 创 的茶 史。
　　 最 后 一 幅《 高 山 流 水 图》 送 个 同 样 爱茶 的各 位 看 官。
　　 希 望 大 家 爱茶， 就 多 去 体 会茶 的真 谛， 而 不 是 人 云 亦 云 一 味 跟 风。
　　

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茶风华是什么含义

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