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翁姐学堂|毛主席与凤凰单丛，东方红茶的故事
　　毛泽东（1893年12月26日－1976年9月9日），字润之（原作咏芝，后改润芝），笔名子任。
　　湖南湘潭人。
　　诗人，伟大的马克思主义者，无产阶级革命家、战略家和理论家，中国共产党、中国人民解放军和中华人民共和国的主要缔造者和领导人。
1949至1976年，毛泽东担任中华人民共和国最高领导人。
2016年12月26日
　　中国伟大领袖毛主席
　　诞辰123周年
　　喝茶，是毛泽东除吸烟之外的又一大嗜好。
　　他还有他独特的生活习惯，常常睡觉醒来后并不起床，湿毛巾擦过手脸就开始喝茶，一边喝茶一边看报，过一小时才起床、吃饭，然后开始一天紧张忙碌的工作。
　　无大事，天天如此。
　　毛泽东一生手不释卷，博览群书，对茶叶历史和茶道文化也十分熟稔。
　　他说，最早种茶、饮茶都在中国，可能在9世纪首先传入日本，后来才传到欧洲、印度。
　　他也知道唐朝陆羽著的《茶经》是世界上第一部茶的专门著作，说“这也是中国人对世界做的贡献”。
　　现代科学研究发现茶叶对预防和治疗人体的多种疾病都有好处，毛泽东也是把茶作为“药”来看待的，他曾对他的保健医生徐涛这样说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。
　　能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。
　　”他还引经据典：“茶可以益思、明目、少卧、轻身，这些可是你们的药学祖师爷李时珍说的。
　　”
　　爱好吃茶
1957年初春，中南海菊香书屋。
　　毛泽东伏在办公桌上批阅文件。
　　值夜班的卫士封耀松轻轻走过来，准备给毛泽东的茶杯里续水。
　　照规律，一个小时左右要续一次水。
　　可就在这时，毛泽东伸出左手端起了茶杯。
　　糟糕，杯里没水了。
　　毛泽东眼皮耷拉着，目光顺着鼻梁而下，往杯子里望去。
　　他右手放下那支红蓝铅笔，忽将三个指头插入茶杯，一抠，杯里的残茶进了他的嘴巴。
　　他顺势用手背擦了一下沾湿的嘴角，嘴咀嚼起来。
　　这一连串的动作自然熟练，象个老农。
　　封耀松目瞪口呆，赶紧拿起空杯出去换茶。
　　“主席吃茶叶了，是不是嫌茶水不浓？”封耀松小声报告卫士长。
　　跟随毛泽东多年的卫士长李银松对此似乎司空见惯，根本不当回事，说：“吃茶叶怎么了？在陕北就吃。
　　既然能提神，扔掉了不是浪费？”
　　吃茶叶是毛泽东的一个习惯，每天不论换几次茶叶，残茶必然抠到嘴里吃掉，他认为茶叶象青菜一样也有营养，全吃下去是理所当然的事。
　　茶与外交
　　毛泽东重视茶叶在外交中的作用。
　　在出访时把茶作为重要的礼品。
　　如1949年底至1950年初他访问苏联时赠送礼品就是各地名茶一吨；1960年11月，毛泽东在中南海接见古巴革命领导人切·格瓦拉时用清茶招待，受到客人的赞赏；1976年2月，在接见美国前总统尼克松时，以茶代酒为他干杯。
　　七律茶诗
1949年3月28日夜晚，国民党左派人士柳亚子做了一首《感事呈毛主席一首》，称感于国民党的混乱现状，要回家乡分湖隐居。
　　同年4月，毛泽东同志写《七律·和柳亚子先生》一词回赠，用严子陵隐居垂钓富春江畔这件事，劝柳亚子先生留在北京继续参加建国工作。
　　七律·和柳亚子先生
　　作者：毛泽东
　　饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄。
　　三十一年还旧国，落花时节读华章。
　　牢骚太盛防肠断，风物长宜放眼量。
　　莫道昆明池水浅，观鱼胜过富春江。
　　
　　▲图为1955年中央办公厅秘书室回信
1958年毛泽东主席曾经辗转收到由潮州茶农精制的宋种单丛,此后便有了响亮的名字——宋种东方红.东方红堪称凤凰单丛极品,是宋代4株老名丛之一,天然黄栀子花蜜香浓郁持久,汤色橙黄明亮,滋味浓醇爽口,蜜味显,回甘力强,极耐冲泡,有高山老丛之气韵。
　　东方红来自海拔1000米以上的潮州凤凰山脉，濒临东海气候温暖，雨水充沛，终年云雾缭绕，昼夜温差大，独特的气候造就了独特的口感。
　　
　　东方红为高香型茶，主泡器以120至150ml的盖碗或约150ml的紫砂壶为佳。
　　投茶量为8至10克，以沸水冲泡。
　　冲泡手法以旋转注水，悬壶高冲，以激发茶香；分汤低斟以保持茶汤温度。
　　前三泡快速出汤，此后可逐渐延长浸泡时间。
　　他是一代伟人
　　在历史的长河留下深刻的印记
　　他也是一个普通人
　　与我们一样爱茶爱生活
　　勿忘伟人铭记于心
　　今天
　　缅怀敬爱的毛主席
　　▲凤凰単丛———东方红
翁姐学堂茶凤凰的故事传说 凤在神话传说中，为群鸟之长，是羽虫中最美者，飞时百鸟随

茶凤凰的故事传说

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