厦门日报闽茶力量2周年20人

　　 一 定 要 让茶 业 健 康 发 展。
　　茶 是 我 们茶 企 业 的命， 很 多 操 作 如 果 伤 到 行 业 的未 来， 再 挣 钱， 也 不 能 干。
　　 所 以 要 注 意 保 证 价 格 稳 定， 维 持 工 艺 韵 味 的正 宗。
　　 只 有 让茶 业 健 康、 平 稳， 可 持 续 地 发 展， 才 能 使 我 们 的茶叶 走 向 全 国、 全 世 界， 不 断 提 高市 场 份 额。
　　 王 文 礼 国 家 级 非 物 质 文 化 遗 产 铁 观 音 制 作 技 艺 代 表 性 传 承 人、 八 马茶 业 董 事 长　　茶 有 四 功 夫： 种、 制、 泡、品。
　　 泡、品 都 属 喝茶 者 功 夫， 决 定 其 高 低 的因 素， 首 在 制茶 者 能 否 做 出 好茶。
　　 就 铁 观 音 而 言， 坚 持“ 不 青 不 酸， 传 统 正 味” 的原 则， 才 能 一 直 走 在 继 承 发 扬 先 祖 技 艺 的路 上。
　　 肖 文 华 华 祥 苑茶 业 董 事 长　　茶 业 的前 景 很 美 好。
　　 从 内 容 上 看，茶 有 深 厚 内 涵，茶 值 得 敬 重。
　　 从 社 会 环 境 上 看， 国 人 的生 活 也 需 要 转 型， 从 浮 躁 到 淡 定， 平 和 的茶 可 以 充 当 转 换 的链 接。
　　 同 时， 国 家 复 兴，茶 产 业 一 定 向 好， 因 其 代 表 着 文 化 体 系 的传 承。
　　 最 近 的外 交 场 合， 国 家 领 导 人 对茶 等 中 国 文 化 多 次 提 及， 更 加 强 调， 既 是 传 统 文 化 自 信 力 的体 现， 更 是茶 等 中 华 文 化 代 表 发 展 的利 好。
　　 胡 建 全 通 仙茶 业 总 经 理　　 当 下，茶 业 发 展 一 是 文 化 推 动， 中 国茶 种 类 林 立， 谁 做 得 好 关 键 在 文 化 个 性 让 消 费 者 感 知。
　　 武 夷 山 有 深 厚 文 化， 武 夷茶 有 过 辉 煌 的历 史， 有 历 史 的产品， 一 定 有 很 深 的根 基。
　　 武 夷茶 文 化 可 继 续 挖 掘。
　　 二 是品 质 提 升， 文 化 需 依 托 在品 质 的“ 骨” 上， 把 握品 质 讲 文 化， 才 不 会 成 为“ 无 根 之 树、 绿 不 持 久”。
　　 江 元 勋 正 山茶 业 董 事 长、 金 骏眉 创 始 人　　 正 山 堂 永 远 没 有 主 打 推 荐 款 产品。
　　 我 们 做茶叶， 是 抱 着 每 一 款 都 是 主 打 款 的态 度 来 制 作。
　　 如 果 一 款 产品 面市 前 都 没 法 得 到 我 们 自 己 的认 可， 我 们 是 不 会 让 这 样 的茶 上市 销 售 给 消 费 者 的， 这 在 正 山 堂 是 有 严 格 的流 程 管 控 的。
　　 作 为茶 人， 我 们 虔 心 制 成 的好茶， 我 们 真 诚 地 希 望 能 把 它 们 都 推 荐 给 爱茶 之 人， 让 爱茶 的人 能 喝 到 好茶， 这 就 是茶 人 的本 心。
　　 正 山 堂 是 一 直 坚 持 着 以茶 人 的本 心 制茶 的企 业。
　　 张 锦 华 福 建 新 坦 洋茶 业（ 集 团） 股 份 有 限 公 司 董 事 长　　茶叶 行 业 很 大， 全 国茶 人 都 在 做， 做 得 也 很 充 分。
　　 行 业 里 有 很 多 精 英， 甚 至 有 在 其 他 行 业 中 找 不 到 的执 著 的人。
　　 企 业 与 人 类 似， 有 个 性， 模 仿 不 一 定 会 合 适， 可 以 根 据 自 己 的情 况 寻 找 合 适 自 己 的道 路。
　　 但 每 做 一 件 事 情 都 要 有 规 划， 先 有 一 个 定 位， 再 去 做， 才 不 会 乱 了 方 寸。
　　 林 有 希 福 建 省 天 湖茶 业 有 限 公 司 董 事 长　　 传 统 文 化 首 先 教 懂 我 们 如 何 做 人。
　　 企 业 文 化 一 定 以 人 为 本。
　　 心 安 则 人 安， 人 安 事 则 成！ 就 像 要 享 受 老 白茶 的韵 味， 一 定 要 尊 重 白茶 的本 性 让茶 安 定 存 放 几 年， 做茶 不 能 只 看 眼 前 利 益， 急 功 近 利。
　　 还 有 就 是 尊 重 自 然 规 律， 做茶 要 有 爱 心， 不 爱 自 然 不 爱 土 壤 不 爱茶， 就 做 不 出 好茶。
　　 傅 天 伦 福州茉 莉 花茶 工 艺 传 承 大 师、 春 伦 集 团 董 事 长　　 茉 莉 花茶 是 八 闽 瑰 宝 之 一， 建 国 以 后， 就 被 列 入 中 国 历 史 名茶， 用 作 外 事 礼茶。
　　 传 统 的产 业 很 难 形 成 规 模 化。
　　 但 是， 从 小 作 坊 发 展 到 现 代 企 业， 是 必 经 的现 代 化 升 级 过 程， 要 靠 科 技， 从 工 艺、 外 观、 口 感、 技 术、 种 植、 文 化 上 创 新， 走 出 传 统 模 式。
　　 很 多 人 说， 祖 宗 给 的不 能 变。
　　 但 姓 不 变， 名 字 可 以 变， 我 们 守 住 民 族品 牌 的定 位， 依 照 传 统 工 艺 的参 数， 进 行 现 代 的科 技 改 革 形 成 标 准， 效 果 不 错。
　　 陈 德 华 国 家 级 非 物 质 文 化 遗 产 武 夷 岩茶（ 大 红 袍） 制 作 技 艺 代 表 性 传 承 人、 金 宗 北 斗 创 始 人　　 制 好茶 要 规 规 矩 矩， 要 遵 循茶 的标 准。
　　茶 山 不 能 乱 开， 不 用 田茶 省 事 但品 质 不 好； 采茶 不 能 乱， 比 如 早 晨 的露 水茶 青 质 量 不 好， 可 是 脆 脆 地， 好 采 省 工， 重 量 大 好 算 钱， 有 些 人 就 喜 欢 采； 下 山 装茶 青， 有 人 用 编 织 袋， 它 比 竹 篓 轻 十 几 斤， 但 是 不 透 气， 路 上 半 小 时、 一 小 时茶叶 闷 坏 了。
　　 很 简 单 的小 事 都 算 小 账、 省 事 就 不 行 了。
　　 陈 志 雄 厦 门茶 业 进 出 口 有 限 公 司 副 总 经 理　　 这 一 行 一 定 要 有 爱 好 才 能 走 得 远。
　　 老 前 辈 就 告 诫 我 们 多 看茶、 多 上 山、 多 走市 场， 不 要 怕 辛 苦， 泡 在 办 公 室 不 要 想 当茶 师。
　　 面 对 行 业 发 展， 看市 场、 搞 创 新 都 很 重 要， 躺 在 传 统 工 艺 上 是 不 行 的。
　　茶 人 的任 务， 应 该 是 尽 量 用 最 优 的精 力 投 入 生 产 合 适 的好茶， 让 消 费 者 得 到 价 格 合 理 的应 时 应 季 的好茶， 使茶 农、茶 商、茶 客 三 者 都 受 益。
　　 陆 尧 中 国 社 会 科 学 院茶 产 业 发 展 研 究 中 心 主 任　　 厦 门 是 中 国茶 产 业 的窗 口， 作 为 特 区 的厦 门 也 是 中 国 产 业 的特 区。
　　茶 馆 是茶 产 业 的窗 口 行 业， 就 像 机 场 是 一 个 国 家 的门 帘 一 样， 厦 门2 万 多 个 大 大 小 小 的茶 庄、茶 馆， 是 中 国茶 产 业 发 展 的缩 影。
　　 很 多 好茶， 就 是 通 过 厦 门市 场 的吞 吐 起 到 示 范 作 用 后 向 全 国 推 广。
　　 杨 江 帆《 中 国茶 产 业 发 展 报 告》 主 编、 福 建 省 乌龙茶 地 理 标 志 产品 保 护 专 家 组 组 长　　 在 厦 门，茶 主 要 以品 牌 的形 式 展 现 在 人 们 的面 前， 已 经 比 较 成 熟 高 端。
　　 厦 门 应 当 成 为茶 业 营 销 与 消 费 中 心，茶 企 可 以 像 很 多 时 尚 企 业 那 样， 总 部 或 营 销 中 心 在 厦 门， 基 地 放 在 其 他 地 方。
　　 赖 政 雄 台 湾 资 深茶 人　　茶 是 我 们 的国 饮，茶 文 化 就 是 中 华 民 族 的一 种 文 化 特 质。
　　 上 世 纪 八 十 年 代 的时 候， 我 们 就 经 常 在 台 湾 办 国 际茶 会， 日 本、 韩 国 的茶 人 都 会 来 参 加。
　　 在 国 际 上 说茶， 人 们 常 常 谈 到 日 本， 我 觉 得 不 足， 因 为 日 本 主 要 只 泡 绿茶。
　　 我 们 有 多 少 种茶？ 绿、 白、 黄、 青、 红、 黑 里 有 大 红 袍、 铁 观 音、 普洱、龙 井 等 等 说 不 完 的品 种， 内 涵 非 常 丰 富。
　　 叶 启 桐 国 家 级 非 物 质 文 化 遗 产 武 夷 岩茶（ 大 红 袍） 制 作 技 艺 代 表 性 传 承 人　　“ 天 变 即 变， 青 变 即 变”。
　　 制茶 时 天 气、茶 青 情 况 等 变 数 极 多， 非 常 讲 究 因 地 制 宜， 要 根 据茶 的不 同， 赋 予 它 不 同 的性 格， 在 实 践 的过 程 中， 要 根 据茶叶 不 同 的情 况， 采 取 不 同 的技 术 措 施。
　　 做茶 没 有 固 定 的模 式， 不 同 的天 气 情 况 就 采 取 不 同 方 法， 这 和 医 生 给 不 同 病 人 看 病 开 不 同 药 方 是 同 一 个 道 理， 需 要 长 时 间 研 习 实 践 才 能 体 会 和 把 控。
　　 修 明 武 夷 岩茶 国 家 标 准 起 草 人　　 武 夷 岩茶 传 统 制 作 工 艺， 蕴 含 着 厚 重 古 拙 的历 史 印 记， 它 之 所 以 传 承 至 今， 有 它 制 作 技 术 上 的独 特 之 处。
　　 虽 然 手 工 传 统 制 作 工 艺 十 分 复 杂， 在 规 模 化 的生 产 上， 满 足 不 了 大 生 产 的需 求， 但 是 在 实 际 生 产 中， 如 何 与 现 代 机 械 化 生 产 有 机 结 合， 达 到 最 好 的效 果， 是 值 得 企 业 研 究 的一 大 挑 战。
　　 林 荣 溪 国 家茶叶 标 准 化 技 术 委 员 会 委 员、 八 马茶 业 副 总 经 理　　 中 华茶 文 化 已 深 入 人 心，茶叶 作 为 新 时 代 的健 康 文 化 时 尚 饮品， 有 着 相 当 广 泛 的民 众 基 础。
　　 当 前， 如 何 运 用 新 媒 体 宣 传 正 能 量， 成 为茶 界 新 课 题。
　　 年 轻 一 族 正 逐 渐 成 为 中 华茶 文 化 推 广 和 消 费 的主 力 军， 中 国茶 产 业 前 途 一 片 光 明。
　　 徐 庆 生 国 家 评茶 师、 副 研 究 员、 厦 门茶叶 协 会（ 学 会） 副 会 长、《 中 国 名茶》 系 列 丛 书 作 者　　茶 与 琴 棋 书 画 诗 酒 被 古 人 称 为 风 雅 七 件 事， 可 见茶 本 身 就 是 有 文 化 的东 西。
　　茶 与 文 化 是 灵 魂 与 实 体 的关 系，茶叶 离 开 文 化 就 是 树叶， 注 入 文 化 就 成 为 事 业， 而 文 化 则 具 有 最 强 的穿 透 力。
　　 陈 美 国 家 级 评茶 师、 厦 门茶 业 进 出 口 有 限 公 司 总 经 理 助 理　　 要 让茶 客 喝 到 好茶，茶 人 们 要 做 足 功 课、 下 定 决 心。
　　茶 界 的乱 象 常 常 成 为茶 人 的考 验。
　　茶 由 于品 种 和 生 长 地 域 的区 别， 品 质 档 次 差 别 极 大。
　　 如 果 没 有 把 好 关，茶 会 失 去 正 宗 之 味， 但 这 样 原 料 往 往 可 以 降 低 成 本， 普 通 的消 费 者 也 很 难 辨 别。
　　 此 时 专 业茶 人 能 分 辨， 敢 拒 绝， 不 仅 影 响 一 泡茶叶 的好 坏， 更 关 系 到品 牌 对 消 费 者 的责 任 之 心。
　　 胡 玉 清印 象 大 红 袍茶 业 总 经 理　　 从茶 中 可 以 得 到“ 正 源、 正 味、 正品” 这 六 字 的正 文 化。
　　 印 象 人， 不 管 是 对 人 还 是 对 事， 都 应 该 以 宽 容 心 加 以 正 义 去 处 理， 尽 最 大 可 能 便 利 于 人， 珍 惜“ 吃 亏 是 福”。
　　 给 客 户、 加 盟 商 以 高品 质 的服 务 的同 时， 融 着 一 颗 包 容 之 心 做 事。
　　 苏 淑 英 正 山 堂 厦 门 首 店 总 经 理， 金 宗 北 斗 厦 门 营 运 中 心 总 经 理　　 运 营 好茶 和 泡 好茶 一 样， 不 能 着 急。
　　 岩茶 和 他 的茶 性 一 样， 中 庸， 可 能 不 会 一 下 蹿 红， 是 慢 慢 渗 透 的状 态， 一 旦 喜 欢 上 就 有 很 强 的稳 定 性， 特 别 是 有 好 质 量 的茶， 品 质 会 慢 慢 被 更 多 人 发 现 和 接 受。
　　 现 在 厦 门 的岩茶 饮 用 习 惯 还 在 渐 渐 地 培 育， 将 来 也 会 向 好。
　　

厦门日报闽茶力量2周年20人八马茶业千金 八马茶叶 安溪铁观音清香型特级乌龙茶新茶礼盒装504克 八马茶业 金索红1000系列 金骏眉红茶 武夷山送礼红茶

八马茶业千金

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