什么,月饼也放枸杞了

什么,月饼也放枸杞了2020-10-10 16:30五杯茶 阅读:122 字体:
核心摘要:茶富华车轴淇淋的我们带回来了18盒,现场还有更多的我们都没来得及拍,你们总说我们馋你还让你吃不到,这次让你
什么,月饼也放枸杞了

什么,月饼也放枸杞了茶富华车轴


什么,月饼也放枸杞了?
  中秋连着国庆,长达8天的欢聚时刻让月饼挑选的重要性加码。
  美食博主、月饼商家们都已经摩拳擦掌,但吃不胖天团早就做过月饼选购指南、奇葩月饼大赏,今年想简单直接一点——
  邀请你去寸土寸金的国贸吃完再选!国贸商城开了一个27天的中秋市集,图上这些月饼都在现场摆摊打擂,
  有蟹黄的
  流心的,
  黑松露的
  冰淇淋的
  我们带回来了18盒,现场还有更多的我们都没来得及拍,
  你们总说我们馋你还让你吃不到,这次让你能分分钟尝个遍(当然是不收钱那种),我们只做味道的搬运工,爱不爱吃,想不想带回家,等你吃完再说。
  来吧,开吃。
  桃山皮月饼
  定睛一看,这次的月饼里有不少是桃山皮,桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙搭配蛋黄、牛奶等材料制作而成,比起来传统饼皮,口感细腻,轻油重糖,颜色也好看,近几年不少糕点都用上了桃山皮。
  星巴克
  星爸爸这几年一直在用桃山皮做月饼皮,和创新口味搭配起来要更和谐。
  这次的月饼礼盒设计很精致,线条化的美人鱼logo,可拆卸的丝巾提手,颇具贵妇气质,带它出街过中秋你最美。
  
六块月饼三种口味。
  经典的金沙奶黄流心月饼奶香浓郁,流心内陷儿的咸甜平衡把握不错,比起前两年,甜度有所收敛!
  桂花蔓越莓月饼,口味清新,入口有芬芳的桂花香,蔓越莓果粒掩藏其间,吃下整块也不腻。
  海盐意式浓缩咖啡风味月饼,咖啡风味为主,包裹着榛果粒,中心一点海盐焦糖酱,这个真的很星巴克。
  COSTA
  同样是咖啡品牌,COSTA的月饼外表和有点星巴克傻傻分不清楚,但口味很有意思。
  
  黄色是乳酪黄桃燕窝月饼,夹杂着黄桃果粒,中间一点粘稠燕窝,就是有点甜。
  咖啡色的咖啡榛果焦糖,和星巴克几乎一样。
  粉色是海盐芝士巧克力,虽然是绿色但是红茶味儿的金骏眉红茶月饼。
  传统口味+常见口味,能有新惊喜吗?
  滋色菇娘鱼
  主打水煮鱼的川菜馆做的月饼会是水煮鱼味儿吗?答案是no。
  
四块都是流心馅儿,南瓜芝麻流心月饼、黑糖芝麻流心月饼都能吃出来浓郁的芝麻味儿,大概就像是在吃固体黑芝麻糊,中间掺了点奶黄流心那种。
  
  紫薯红豆流心月饼、流心奶黄月饼比较传统味儿。
  这四款都做到了相当的柔软度,吃起来不干巴!
  俏江南
  俏江南选择的六种口味是每年过节一定会出现在你家餐桌的那几款,经典的广式月饼,最讨长辈喜欢。
  
  但比起以前常吃的那些,不论是咸度还是甜度也有所降低,很符合当下的健康主题。
  
  月饼馅给得很扎实,有种老派的认真!
  中国大饭店
  炭烧核桃枣蓉月饼,味道差不多就是枣泥加了核桃仁。
  
  外皮比较特别,有些接近手制凤梨酥的饼皮,吃起来更香更酥。
  新国贸饭店
  盒子很好看!很像是装首饰的小礼盒,分上下两层,装了六块月饼,吃完月饼完全可以留下盒子。
  
  玫瑰豆沙,单黄白莲蓉,黑芝麻,广式浓香叶子,单黄红莲蓉,精制五仁,看看名字,味道还用说吗?
  ole超市X澳门英记饼家
  英记是澳门的百年老品牌,经常会有去澳门的朋友带英记的杏仁饼、凤凰卷做伴手礼。
  
  这盒月饼都是最传统的双黄白莲蓉口味,个头很大,做得极其传统,饼皮油润,莲蓉细腻香浓。
  
  蛋黄还在滋滋冒油,有小时候吃到家门口白案师傅现烤月饼的惊喜感。
  老鼎丰糕点铺子
  来自哈尔滨的糕点老字号,老鼎丰就凭着这独创的川酥月饼屹立不倒,川酥月饼其实是一个白字,本来是写做穿酥,混酥回软穿透的意思。
  
  单看配料,和五仁月饼相似。
  饼皮混入了糖浆做成浆酥皮,整体吃起来更清新几分,回味果香气。
  鼎泰丰
  名字和老鼎丰相似,但其实来源地一南一北,鼎泰丰是来自台湾的包子铺。
  
  这六块基本都是传统口味,苏式月饼的饼皮做得讲究,层层叠叠,酥酥软软。
  
  咸蛋黄肉松口味算是做了点新尝试,拉丝的肉松和千层酥皮搭配一起,显得层次极为丰富。
  下厨房
  教你做饭的下厨房,选择了一款传统又小众的月饼。
  跟南食召合作出品的瓯式月饼,其实是温州桥墩月饼的改良版。
  
  月饼扁平,绵绵撒满芝麻。
  馅料足,个头大。
  里面包着脊膘肉、花生、冬瓜条等馅料,看起来土,但一口咬下,外皮酥脆,馅香不腻。
  吃茶三千X富华斋饽饽铺
  富华斋是经典的北京宫廷点心铺,味道算是稻香村升级版。
  这次的六种月饼其实和富华斋平日里的出品没太大差别,但好吃是肯定的。
  
  枣泥饼、葡萄酥饼、宫廷糕点、宫廷玫瑰饼、果香豆沙饼、桂花山楂饼,都是常吃的经典口味。
  
  细腻,是这些点心的共有特色,细到有种冰凉口感,枣泥饼绝对绝对是你能迫不及待吃下的top1。
  上海滩餐厅
  看到上海俩字儿,你应该有预感——网红鲜肉月饼来了。
  
  这款月饼最好加热吃它。
一些白糖的加入提升了肉的鲜味,外部酥皮保持层次感,内部已经浸满了肉汁儿,比吃包子来得满足,相当上海的味道。
  试试新口味
  哈根达斯
  真正的冰淇淋月饼还得看哈根达斯,表面是很精巧的巧克力盖。
  
  玲珑乌龙茶白桃月饼,外部依然是包裹着一层巧克力,甜味掩盖了乌龙茶香,但的确能吃到白桃味,水果香很讨人喜欢。
  
  玲珑茉莉花茶草莓月饼形冰淇淋,依然是茶+水果的组合,茉莉花香比乌龙茶香要更能凸显出来,很少女的味道。
  
  抹茶味不甜就已经成功一大半,吃完回味微苦,对试吃了一天月饼的我来说,过于友好,感动泪流。
  VENCHI
  本来以为VENCHI会发挥特长,做一组gelato月饼,但好遗憾它没有。
  
  全场最美包装盒,设计感很强,以为里面是欧美眼妆套盒。
  
  月饼做成花瓣形状,厚厚的巧克力外壳里藏着的的味道不一的......巧克力。
  
一共三种,抹茶可可碎月饼巧克力月饼、黑樱桃巧克力月饼、榛子饼干碎巧克力月饼,巧克力味道醇厚浓郁,但是真的有点甜!适合切成小块一起分享,好像在本人扮演《失恋巧克力职人》,冷藏之后吃大概味道会更好。
  ole超市X立家月饼
  人类已经不满足于把黑松露放进炒饭里,这次市集出现了两盒黑松露月饼。
  
  味道比较奇妙,能吃到小粒状的黑松露,入口就是满满黑松露香,但不知道是不是因为其他原料没能完全释放黑松露的美味,吃起来不是太惊艳。
  ole超市X锦华月饼
  据说是三位米其林大师联合研发的黑松露流心奶黄月饼。
  
  和上一款不一样的是,黑松露通过酱的形式出现在月饼中央,整体口感要甜上几分,但奶黄的味道太闪亮了。
  抹雅
  中秋佳节,赏月吃蟹,这家月饼居然两厢结合,做了蟹黄月饼。
  
  其他三块口味是肉松咸蛋黄乳酪、玫瑰五仁、花生可可。
  
  小螃蟹这款就是金沙蟹黄味,类似咸蛋黄月饼,但又螃蟹独有的鲜味!
  娘惹厨房
  娘惹厨房大概深谙lessismore的道理,选用了符合餐厅定位的榴莲来做这次月饼礼盒。
  
  而且料给的实诚,我怀疑是直接把榴莲果肉给塞冰皮里了,堪称榴莲爱好者的狂欢——
  如果家里月饼都装满榴莲肉,不吃他十个不算完。
  来抽个奖吧!/
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  其实还有提拉米苏月饼、黑枸杞奇亚籽胚芽月饼、台式与你蛋黄挞等等等等都没能让你看到,不过别遗憾,国贸商城就在那里,9月4日到9月27日,你都能去参加市集!
  每个月饼摊位上,都有只可爱的小兔子。
  免费试吃之后,如果你喜欢这家的月饼,可以把发给你的贴纸贴在小兔子上,这是它们的荣誉勋章。
  
  ▲像这样子
  现场还有饰品、小零食、美女、小玩具......
  各种饮品少不了,
  看准时间,还有买一送一。
  
  总之很好逛就对了。
  离美食测评最近的机会就在这里了,
  赶!紧!去!
  谢谢你看到这里,点击「在看」我们国贸市集见~
  文|草厘子
  图|值得喵五杯茶网,
  责任

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