谁是世界茶王?安化黑茶千两茶，你所不知道的秘密

  & ensp; &e nsp; 千两茶因净重一千两（ 老秤）而得名，被业内称之为“世界茶王” 、“中国茶文化的化身”，其制作工艺已被列入了国家级非物质文化遗产保护名录。
　　&ens p;&en sp;  它以粗枝大叶为原料，以篾篓为包装，经几个身强力壮的汉子绞、滚、卷、踩、压后，制成树状形态。
　　无论外观，还是原料，都是粗糙无比。
　　    但近几年来，它却备 受欢迎。
　　随着高马二溪千两节的举办，爱茶人品饮和收藏高马二溪千两 茶，成 为了一种风尚。 
　　&en sp;   粗枝大叶、庞大笨重的千两茶，为什么会备受欢迎呢？它究竟有什么与众不同的地方？
　　
　　 1 &ens p;&ens p; & ensp;粗枝  大叶，有意想不到营 养
　　     多 数茶类，均在茶 叶的鲜嫩上下功夫，安化黑茶则采用成熟度较 高的粗枝大叶。
　　相比 之下，成熟度高 的粗枝大叶 ，没 有嫩叶的鲜嫩，但粗 枝大叶也有 粗枝
大叶的好处。
　　&ens p;   粗枝大叶拥有更丰富的营养。
　　茶叶是含有营养的，而且种类还很多。
　　比 如，维生素 类、蛋白质、氨基酸、类脂类、茶多糖以及矿物质元素等。
　　&e nsp;&ensp ;&e nsp; 而茶叶从嫩到老的过程，就是茶 叶不断吸收营养的过程，越成熟 的茶叶，细胞结构越完整，储藏的营养自然更加丰富，也 更加稳定。
　　
　　      粗枝大叶药用成份含量更高。
　　经常喝安化黑茶，尤其是经常喝千两茶的 人，都应该有所 体会，安化黑茶的保健 功效，不是骗人的。
　　 &ens p;  抽烟的人喉咙 里会 经常有浓痰，烟龄越长越明显 。
　　但是 ，既抽烟又长期喝安化黑茶的人，会明显的感觉到 ， 喉咙里的浓痰在慢慢减少，甚至消失。
　　&en sp ;   这说明，茶叶里含有药用成份，如茶多酚、咖 啡碱、脂多糖 等。
　　粗枝 大叶的药用成份含量，虽 然没有达到能治病的程度，但已经达到可以调理身体，保健养生的效果了。
　　
　　  &ensp ;  千两茶是安化黑茶用料最老的一个品类，大多采用将老未 老的茶叶制作。
　　其营养成份和药用成份的含量是最高的，因此，较好的保健养生功效，成为很多  人选择千两茶的原因。 
　　
2独特的树状形态，造就自然清新风味
　　     千两茶以 篾篓为包装，内裹蓼叶棕片，紧压成独特的 树形状态。
　　&e n sp;  &e nsp;  紧压的茶体，是后发 酵茶转化和升华好场所。
　　安化黑 茶属后发酵茶，千两茶茶体紧压且巨大，在后期发酵转化的过程中，既能有效阻隔空气中的氧气 和有害因子，防止茶叶被过度氧化和变质；又能给茶叶提供足够的空间，孕育益 生菌群体的生长和 发育。
　　
　　 &e nsp; &ens p; 日晒夜露，给后 发酵茶提 供了良好的气候 。
　　千两 茶成形之后， 还有一道日 晒夜露的工序。
　　日晒可以提供合适的温度，让益生菌群 体生长发育，同时也能晒干  多余的水分；夜露可以降低温度，减慢益生菌群体生长 发育，同时又补充一 定的水分。
　　这样日晒夜露，可以为千两茶内的益生菌群体，提供一个天然的生 长发育环境。
　　
　　  &ens p; & en sp;自然的浸润 ，为千两茶提供了独有的味 道。
　　千两茶内裹的 蓼叶，是包粽子常用的 原料。
　　它除了能隔绝过多的水 分进入茶体外，本身携带着自然清新的气息和味道。
　　在长期存放 和日晒 夜露的过程中，蓼叶自然清新的气息和味道，渗入茶叶 之中，使茶叶拥有了 自 然清新的气息和味道。  
　　
　　 &en sp;  &ensp ;千两茶，具有后发酵茶良好的后期转化和升华，收藏价值颇高 ；同时，它
带着 原始的味道， 带着大自然的气息，象征着绿色健康，有很好的品饮感受 ，是很 多人热爱千两茶的因素。
3 祭祀 、吆喝、踩制，神秘梅山文化背后的千两茶
　　    &en
sp;千两茶工艺  的繁复，深受梅山文化的影响 ，其中凝聚着梅山文化的精髓，却又自成一派。 
　　集力量、美感、技术、艺术 为一体，虽是制作工艺，却又极具观赏性。
　　被列为国家级非物质文 化 遗产。
　　 & ensp; &e nsp;祭祀，是梅山文化的代表。
　　千两茶踩制之前，要进行祭祀；踩制后，在出厂 之前，也要祭祀一番。
　　这种祭祀，是梅山文化中信奉巫教，多神崇拜的典型。
　　代表着人们 对大自然的敬畏 与感恩，代表着人们为制作一支好千两茶虔诚的态度。
　　 
　　     吆喝，是力与美的展现。
　　在千两 茶踩制过 程中 ，汉子们唱着千两 号子，喊着口号，这是梅山文化中傩戏的经典形式 。
　　吆喝声，力量雄浑，粗狂豪迈，显示了人们对力量的向往，展示了 原始淳朴之美。
　　代表着人们，希望强大自身， 过 上美满生活的愿望。
　　
　　      踩制，是技与艺的结合。
　　千两茶的踩制，是多人协力完成的。
　　看 似大刀阔斧，实则需要分工明确，默契合作。
　　这是一种技术，每一个环节，每一个人都不能出错；这是一门艺术 ，汉子 们齐心协力，精心雕琢，完成他们作品。
　　
　　    &ens p;千两 茶是工艺的产品，是非物质文化遗产的结晶。
　　深厚的文化底蕴，深刻 的 寓意，蕴含着  人们的 美好愿望，也是很多人痴迷它的 原因。
　　
　　     良好的保健功效，与众不同的风 味，极高的收藏价值，神秘的文化，让千两 茶绽放着耀眼的光 芒。
　　即便是粗枝大叶，即便它粗 糙笨重，也阻挡不 了它自身的魅 力，备受爱茶人的喜欢 。
　　 &ens p;&en sp; &ensp ;世间的第一支千两 ，是采用高马二溪原料制成的。
　　高马二溪地处大熊山腹地， 既是梅山文化的起源之地，也是天生好原料的产地。
　　  
　　     如今，高 马二溪传承文化，继承 历史，以高马二溪 千两节的形式，致力于千两茶的推广，千两茶正大步向前的走向世界。
　　
　　

谁是世界茶王?安化黑茶千两茶，你所不知道的秘密茶王是谁 好了好了，到底谁是茶王？当然是. 猴喜乐可不分王，大家都是好伙伴哦！小孩子才选择，成年人统统都要！不同

茶王是谁

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