到底怎么泡小青柑最好喝

　　普洱茶界混搭式柑普茶走热之后，近年来以“小青柑”为主的柑普茶逐渐走心普洱茶消费市场，其“吸粉”力度十足，不但深受老茶客的喜爱，更是虏获大批新“入坑”茶友。
　　基于受众面广泛这个原因，导致茶友对“到底怎么泡小青柑最好喝？”话题给出了各式各样的见解，引发网络上的争论不休……基于此，笔者特意请教了“泡茶高手”，以大益金柑普系列的“小青柑”为例，在这里向茶友们总结归纳出小青柑最经典的四种冲泡方法，每一种都能唤醒它的独有滋味。
　　第一种：温柔暖男式掀盖冲泡法
1、拆开外包装，取出完整的小青柑。
　　
2、掀开小青柑上的的小盖，放入盖碗或茶壶中。
　　
3、水开后，第一道水进行洗茶，唤醒熟睡中的小青柑。
　　
4、第二道水润茶，使柑皮与茶叶充分获得水分吸收。
　　
5、第三道水浸泡5秒后即可出汤，之后逐渐增加浸泡时间保持茶汤的口感与滋味。
　　重点：注水方式很有讲究。
　　注水若直接注向外围柑皮，柑香更加浓郁清爽；注水直接注向圆孔茶叶，茶汤更加爽口醇厚。
　　第二种：霸道总裁式碎皮冲泡法
1、拆开外包装，取出完整的小青柑。
　　
2、将整个小青柑柑皮掰碎，把茶与柑皮放入盖碗或冲泡壶中。
　　
3、注水不宜直接淋至小青柑表面，应沿杯壁缓慢注入。
　　
4、第一道水进行洗茶，使柑皮与茶叶在盖碗或者壶中尽情翻滚。
5、第二道水可快速出汤，前几泡均需快速出汤，以免茶汤过浓影响口感。
6、后续视水温决定浸泡时间，以保持茶汤的口感与滋味。
　　重点：碎皮冲泡法可根据自己口味灵活调整柑皮与普洱茶用量，但普洱茶溶出速度较快，一定程度掩盖柑皮的清香，口感偏茶味浓。
　　第三种：精致小鲜肉式钻孔冲泡法
1、准备一把普洱茶刀，拆开包装，取出完整的小青柑。
　　
2、使用普洱茶刀依次在小青柑四周及底部钻孔，钻孔不宜过大与开裂。
3、将已钻好孔的小青柑放入盖碗或冲泡壶中。
　　
4.注水可直接淋至小青柑表面，缓慢注入。
　　
5、视个人口味控制出汤速度，15泡后可放入煮壶中继续煮茶，茶汤更加浓厚，柑香清甜。
　　
　　重点：最后一步的煮茶法也可同样应用于前两种“掀盖冲泡法”和“碎皮冲泡法”中，在小青柑冲泡至最后放入煮壶继续煮茶，可将小青柑所有的滋味体现而出。
　　第四种：钢铁直男式简单冲泡法
1、取出便携的保温杯、乐扣杯。
　　
2、拆开包装将小青柑轻轻置入杯中。
　　
　　重点：两种注水方式：开水注入，茶味柑味浓郁，不宜久泡，需及时饮用，宜多人分享；温水注入，茶味柑味缓缓挥发，可以延长品茶时间。
　　天生妙配、健康对味的小青柑谁都想“泡”，以上四种，即掀盖冲泡法、碎片冲泡法、钻孔冲泡法、杯式冲泡法最有味的小青柑冲泡方法，望能助广大普洱茶爱好者更快、更便捷地泡出好喝的柑普茶。
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