品千年六堡茶韵 探民营茶企发展之路(图)
　　
　　 11月2日，“聚焦西江经济带”—第二届全国重点网络媒体行采访团来到此行的最后一站梧州茂圣茶业，感受千年六堡茶古韵，探寻一个传承古老工艺的民企如何利用新科技成为领军企业。

六堡茶属黑茶类，已有1500多年的生产历史。
　　因原产于梧州苍梧县六堡乡而得名，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，因其独有的槟榔香味而被列为中国十大名茶，存放越久品质越佳。

六堡茶选料精良，制茶工艺精湛，此前却因为各种原因而名气不高，知名度与市场价值都与同为黑茶的普洱茶相距甚远。
2006年，茂圣茶业出品的六堡茶在中国国际茶叶博览会上荣获金奖后，六堡茶的声名渐起，其保健功效与收藏价值逐步被市场发掘。
　　传承六堡茶制茶工艺，并把六堡茶推向国际的，便是梧州茂圣茶业有限公司。
　　茂圣茶业是梧州市最大的生产六堡茶民营企业，也是目前六堡茶原产地最大的六堡茶生产企业之一，专业生产和销售各种精制六堡茶以及其他精品茶系列。
　　多年来，依靠新科技传承老工艺，茂圣茶业逐渐将六堡茶产业发展壮大。
　　据介绍，六堡茶的制茶工艺中精髓是渥堆发酵和陈化。
　　民间传统的六堡茶渥堆发酵是放在地上进行，且需要10—40天不等的时间才能完成，陈化则需要6个月以上。
　　这样的生产过程既不符合食品安全规范，又耗时耗力。
2010年，茂圣茶业自主研发了世界先进制茶生产线，采用全自动制作工艺，工艺包括发酵、筛分和风选、蒸茶、压笠、凉置陈化等步骤。
　　获得国家发明专利的六堡茶发酵罐是生产线中的核心部分。
　　旋转式发酵罐发酵，可以使茶叶在发酵过程中得到自动、均匀翻动，而且全封闭，达到发酵均匀、无污染，提高生产效率的效果，实现了六堡茶生产的科学化、自动化、标准化。
　　除了节约时间和人力，生产线产出的六堡茶卫生和品质都有了保证。
　　经专家检验，茂圣六堡茶的各项技术指标达到欧盟标准。
　　“茂圣六堡茶是2010年上海世博会中国六堡茶唯一特许专卖产品，它还被中国农业博物馆选中并永久收藏。
　　”在茂圣茶业的六堡茶文化馆里，董事长苏淑梅的向记者介绍了茂圣茶业历年来所获得的荣誉，在她看来，品质就是品牌，做好产品，赢得市场，企业才有未来。
　　目前，茂圣茶业的六堡茶凭借其出众的品质及功效，已在国内逐渐得到了广大消费者的认同和喜爱，并远销东南亚、日本、韩国。
　　“我们有好的产品就要走出去。
　　”苏淑梅认为，他们企业现在已经拥有足够的生产力和完善的硬件设施，加上政府的政策支持，一定有能力走向更广阔的国际市场。
　　“过去，六堡茶通过海上丝绸之路流传到海外，所以我也相信，今天的“黄金水道”会为六堡茶打开国际市场。
　　”苏淑梅认为，珠江—西江经济带一定会带动梧州市的发展，六堡茶也将会与其他广西名优特产一起走出国门。
　　 
　　 
　　
　　
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