2019全国各地名茶“春茶上市时间表”！你等的那杯上市了吗
　　浙江在线—茶和天下 网3月13日讯（浙 江在线见习记者车轶婳朱冬艳）阳春三月，新绿萌发，又到一年万众期待 的春茶季。
　　全国各地茶产区的春茶纷纷开采，记者从全国各省数 个名茶原产 地搜罗了第一手权威 茶资讯 ，对照着这份“2019年春茶上市时间表”，看看你好的“那口”啥时候上市？ 准时启动舌尖上的春天。
　　云南 普洱 茶
　　开采时间：2月14日左右
　　云南普洱茶主要产自西双版纳、临沧、普洱、保山等几大产区，以香气高持久，香型独特，经久耐泡而闻名。
　　  记者从云南省农业厅获悉，今年自2月 1 4日左右，普洱茶产区部分台地茶、 小树茶已陆续开采，采摘品种为大 叶种茶树。
　　目前  ，大部分古 树茶都未开采 ，预计将在3月底4月初开采。
　　
　　都匀毛尖 
　　开采时间：2月19日
　　贵州省黔南州无污染的地理 环境造就 了香高味浓色翠的都匀毛尖。
　　记者从黔南州茶叶协 会了解 到，今年，黔南州三都地区于2月19日开采，平塘等产 地于2月2 5日左右开采。
　　核心产地都匀市则由于海拔较高（1 300米），在3月开始采摘，总体 来说开采时 间与往年持平。
　　
　　蒙顶山茶
　　开采时间：2月底
四川省蒙顶山茶，以蒙顶甘露、蒙顶黄芽、 蒙顶石花为代表，品质 独 特，历史悠久。
　　雅安茶产业发展领导小组办 公室蒋丹对记 者说，今年蒙顶山的茶叶于二月底少 量开采，近几日则是达到了当地的采摘高峰。
　　 当地主要茶树品种为福选9号、福鼎大白等，其中福选9号开采时间较早。
　　今年 四川蒙顶山地 区由于降雪较多、 气候寒冷，茶叶内含物质丰富，品质比去年更优，但同时，霜降雨水天气导致整体产量下降。
　　今年的茶 青价格也较以往更高，高山地区 达到120、150元/ 斤。
　　
　　西湖龙井
　　开采时间：3月20 日（大面积开采）
　　产 自浙江 省杭州市的西湖龙井 ，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
　　 西湖龙井产区主要茶树品种为龙井43和群体种，其中龙井43开采时间略早于群体种，3月20日左右官方将 宣布正式开采，届时西湖龙井产区将进入 大面积开采 阶段。
　　据西湖龙井茶核心产区商会会长戚国伟介绍，除品种外，采摘时间的先后还与阴面阳面、茶树老龄 新龄、海 拔高低有关，无法一概而论。
　　今年前期日光少、雨水多、气温偏低，且 倒春寒还没来， 西湖龙井的香气滋味是否有影响还要看采摘期间的气候。
　　 
六安 瓜片
　　开采时间：3月底
　　安徽省六安瓜片，无梗无 芽， 形似瓜子，由单片鲜叶制成 。
　　汤色碧绿，香气清高，味鲜甘美，百年来，在“中国十大名茶”评选中始终位居前列。
　　记者从安徽省六 安市茶叶局获悉，今年六安地 区将于三月底正式开采，茶树品种为当地发展的无 性系良
种或群体种。
　　在气候方面，前段时间阴雨天气对高山茶的影响不会很大，但平地茶的品质口感可能 较往年略差 一点点。
　　
　　 黄山毛峰
　　开采 时间
：3月底4月初 
　　作为徽茶的代表之一 ，黄山毛峰状如雀舌、色泽油润，口感浓郁厚重，鲜爽可口。
　　由于今年雨水多，气温低，黄山毛峰整 体开采时间比往年微迟一些。
　　平地茶目前已有少 量开采，高山茶的采摘时间 要更晚。
　　采摘品种多为小叶种茶树，预计3月底到4月初大面积开 采。
　　
　　信阳毛尖
　　开采时间：4月
　　信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高 、味 浓、汤 色绿”的独特风格而饮誉中外。
　　记者从信阳市茶产业办公室获悉，今年信阳毛 尖 预计在4月开采 ，开 采后将同步上市，茶树品种为福鼎大白。
　　由于去年天气优良 ，雨水充沛，茶苗未 受冻 ，今年的 茶叶品质较好。
3月中旬，信阳毛尖将发布采摘指数。
　　
　　　 　安化黑茶
　　开采时间：4月初
　　湖南安化黑茶，香郁不散、橙黄明亮、条 索整齐。
　　今 年雨水较多，安化黑茶采摘时间较去年推迟两周左右，预计4月初大面积开采，大批量上市要到6月份左右。
　　采摘的主要品种为云台山大叶 种， 同时由于低温天气较长，茶叶内含物质积累较多， 受病虫害较少，茶叶品质较优。
　　
　　安溪铁观音
　　开采时 间：4月底5月初
　　福建安溪铁观音，茶条卷曲，肥 壮圆结，色泽砂绿，形似蜻 蜓头，有天然 馥郁的兰花香，滋味醇厚 甘鲜，俗称有“音韵” 。
　　根据往年的 开采情况，今年采摘时 间预 计在四月底五月初，具体情况还要根据后续的天气
变化。
　　安溪铁观 音质量好坏，主要是受海拔、气候和温度 的 影响。
五月份左右，福建安溪茶叶种植地区的气候和温度适宜， 使茶叶内含物质更为丰富。
　　
　　武夷岩茶
　　开采时间：4月中旬至5月中旬
　　武夷岩茶产自福建闽北武夷山一带，属乌龙茶中极品，内质活、 甘、 清、香，有明显的岩骨花香。
　　　 　据了解，武夷山春茶采摘期为4月中旬至5月 中旬，选择晴至多云的天气采制，阴雨天不采或 少采制 。
　　茶树 品种有肉桂、水仙等，每年官方 会进行开 采时间发布。
　　
　　洞庭碧螺 春
　　开采时间：3月21日左右
　　洞庭碧螺春为卷曲形绿茶、全身披毫、花果香。
　　据苏州茶业行业协会副秘 书 长陈君君介 绍，3月21日左右政 府将公布为开 采日，届时碧螺春也将陆续上市
　　碧螺春原产地在苏州洞庭湖东山、金 庭（原西山 ），传统茶树品种为碧螺春群体小叶种，该茶树品种也是造成碧螺春多毫的原因之一。 
　　
　　祁门红茶
　　开采时间：4月2日（大面积开采）
　　祁门红茶以本地槠叶种作优质原料 ，将于4月2号左右大面积开采。
　　祁门当地 红旗1号和仙寓早这类早生品种已经全面开采并陆续上市，但并不适制祁红。
　　 今年前期雨水多、温度低，近日气温回升，制成的祁门红茶品质 与往年相比
不会有太大差异， 香气或许会略有降低。
　　

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