同是沱茶，重庆沱茶与云南沱茶的真正区别是什么

重庆沱义芳君说茶|第 707期 原 创茶说
　　说起沱茶，很多人只知道云南沱茶 ， 却 并不知道重庆沱茶。
　　这也难怪，多年 来重庆 沱茶因各种原因，发展 并不尽如人意 。
　　云南沱茶俨然已是现在 沱茶市场上 的主力选手、时代弄潮儿。
　　殊不知的是，其实云南沱茶与重庆沱茶乃是师兄弟，历史上颇有渊源（上世纪50年代开始，在国家统 筹下，重庆 开始派人到云南下 关学习沱茶制 作技术，开始了重庆沱茶的产  制历 史） 。
　　它们曾经各领风骚数十年，如今真 是三 十年河东、三十年河西。
　　关于它们 这 对师兄弟 的故事，甚至可以写成 一本书，让后来者见证沱茶从计划经 济时代走向市场经济时代的时代 印记。
　　重 庆沱那么云南沱茶与重庆沱茶究竟有 哪些具体区别呢 ？ 今天我们不妨围绕 这 个话题，与喜欢沱茶的茶友 们简要地来 说一说，帮助大家 真正认识这两种主要沱茶的 本质特征。
　　要 说这两种沱茶 的具 体区别呢？主要可以从以下这三 个方 面来区别：
　　其一，历史不同。
　　云南沱茶的产制历史可以追溯到明代，甚至更早之前，而现代形状的云南沱茶据说是由创制于光 绪年间的景谷 团茶演变而来，距今也有近百年历 史。
　　重庆沱茶是上世纪50年代才从云南取经，并在国家计 划经济的统 一资源调配 下，逐渐发展起来，并随后在市场经济  浪潮 中，又逐渐沉  寂。
　　重庆沱其 二，品质特色不同。
　　尽 管重庆沱 的工艺源于云 南沱，但两者在品质特色上还是有所区别 的。
　　喜爱沱茶的老茶友，看汤色、品滋味就能够立马 分辨 出究竟是重庆沱，还是云 南沱。 
　　相比之下，云南沱汤色看起来比 重 庆沱更加 深沉， 味道更醇厚，也更加耐泡，香气 也更加浓郁，更有层次感，且具  有云南茶叶那种 典型的烟香味， 所以显得更有味，即云南茶特有的 霸道 。
　　而重庆沱汤 色是那种具有喜感的橙黄明亮，耐泡 度 虽上不及云南沱，滋味带点沉 香味，但回甘比较明显。
　　云南 沱其三，主选原料不 同。
　　其实品质上的差异，说 到底 还 是原料及加工 工艺上的差别。
　　重庆沱一 般是用晒青毛茶作为加工  原料，这些茶叶原料主要 是 中小叶种 拼配  而成，含 有一定量的茶 梗，在茶叶 内含物质的丰 富性上相比云南 沱来说，有点先天不足。
　　而云  南沱则 使用云南大叶种晒青毛茶或 人工 渥堆加工后的 普洱 散茶，其内含物质 更加丰富， 所以云南沱会显得更加耐泡，外形上白 毫比较显露。
　　云南沱其实，反观云南 沱与重庆沱，尽管工艺特 色 是一脉 相承 ，但终  究各有 千秋， 也在历史长河中各自 给喜欢的茶友们留下 了点点滴滴的历史 记忆。
　　只是，不知道  从何时开始，重庆沱在曾经的主力市场上逐渐销声匿迹，让不少茶友甚是觉得遗憾。
　　但是，从云 南沱与重 庆沱的此 消彼长中，我们似乎也能够感受到茶叶 与 时代 的共 振，也提供了另外一个维度 ，让我们更好理 解不同时代背景 下 个 体的命运变迁，这或许也是一件挺有意义的事情。
　　本文由义芳君原创撰写，每日分享茶 文 干货，欢迎爱茶的您留 言交流，有问必答！
　　

同是沱茶，重庆沱茶与云南沱茶的真正区别是什么沱茶属于什么茶 普洱小沱茶产于云南是黑茶种类当中的一种，属于黑茶当中的紧压茶。因为中国的茶叶很多都是散装，很难保存和

沱茶属于什么茶

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！