核心摘要:茶福茗源树珍稀良种,已经成为全国茶界的一个奇迹。 贵定的先民即云雾山苗族,是世界上较早发现茶树,利用茶叶
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贵定县云雾镇的云雾山半山腰上有个鸟王村,村里居住着身着蓝衣佩戴海贝的海葩苗。
这支传说来自海边的苗族人世代守护茶山,种植“鸟王”茶树。
村民们做的“鸟王茶”,在元明清时期均为贡品,清初时位列全国八大名茶之一,鸟王村关口处至今还立着乾隆五十五年的《贡茶碑》。
鸟王茶树种作为地方茶树珍稀良种,已经成为全国茶界的一个奇迹。
贵定的先民即云雾山苗族,是世界上较早发现茶树,利用茶叶和栽培茶树的祖先之一。
早在2000多年前,从原生高树茶到茶树的人工栽培就已开始,并创出了“鸟王茶”、“东苗茶”、“鱼钩茶”、“白云茶”等早期云雾系列名茶。
贵定云雾茶的贡茶历史从元、明、清朝到民国的史志上均有记载。
“贵州各属皆产茶,贵定云雾山最有名”及“云雾茶为贵州之冠。
岁以充贡”等记载。
为了保护好云雾茶这一古老的宫廷贡品,乾隆五十五年(1790年),朝廷特拨银四百二十两给鸟王苗民扩大贡茶的生产,官府将拨银批复文告刻碑“万古流芳”于云雾山上,人称“贡茶碑”。
嘉庆十五年(1805年),为保护贡茶基地不受侵犯,又立“鸟王贡茶产地地界碑”,界定了云雾鸟王贡茶产地范围。
光绪年间,贵州省巡抚曾献云雾鸟王贡茶两匣给朝廷,“一匣给皇上,一匣给老佛爷”该宝物资料现陈列于中国第一档案馆内。
当地政府现在多发展这个本地品种,以实现地方良种种植区域化。
县里谈及原因是鸟王种耐寒性强、持嫩性强、质地优良,集历史、民族和地域特色为一身。
有报告公布检测数据,一芽一叶鸟王春茶,茶多酚为31.67%,氨基酸2.18%,两者含量要比同在云雾山种的外地种茶茶叶的含量要高得多。
鸟王茶的叶长肉厚,一芽一叶的长度比其它种长30%—40%,重量则为其它茶的两倍以上。
在云雾镇人眼中,深山中鸟王村人——海葩苗都是神秘的。
他们很少下山。
到山下总是买完必备品就匆匆而去。
女人们穿着蓝色的衣服,背牌是用海贝装饰的一个神秘刺绣图案。
在山歌中,他们唱出自己的来历:蓝色海水白浪花,来自海边带海葩。
海葩的汉语意思就是“大海之花”。
据传海葩苗的迁徙从东海之滨起始,辗转无数地方,走散了不少族人。
坚守装束,也就使那些失散的亲人纵历时间鸿沟,也能找到彼此。
这个村曾是极贫村,现在依靠鸟王茶销出大山,出落成小康村了。
云雾贡茶品牌的落脚点之一——苗岭贡茶,也就是这些散居在山中的苗族同胞赋予贡茶的民族特色。
新中国建立后,1952年中国茶叶公司第二届土产交流会专辑记载:“茶叶……以贵定五区云雾山鸟王茶最好”。
改革开放以来,贵定云雾鸟王贡茶种植面积在保护的基础上不断扩大,茶叶揉制工艺在传承中不断创新,不断形成系列化、品牌化,茶叶质量知名度不断提高,经常得到国内国际茶学界的广泛认可及好评,先后获各类茶评奖项20多个。
其中:1986—1988年获省优质产品奖;1988年获全国首届农业博览会银奖;1990年获贵州省地方名茶证书;1991年获商业部颁发的优质产品证书、全国名茶奖;1993年参加北京“93中国国际食品抗衰老保健精品博览会”,荣获抗衰老保健精品保健金杯奖:2002年获中国杭州国际名茶评比金奖。
云雾贡茶以其“卷曲披茸、色泽银绿、汤色绿黄清澈、香气馥郁、味浓爽、回甘力强、叶底嫩绿微黄明亮”的高雅品质和独特风格,成为海内外茶叶家族中的“皇后”。
国内着名茶叶界学者暨审评专家沈培和1991年欣然为其挥毫定位为“茶中极品”。
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