喜看“贵茶”出黔山

　　孟 夏的黔中大地，群 山 翠绿，生机盎然。
　　碧波荡漾的红枫湖畔，红枫山韵茶场的 茶山上，一垄垄茶树宛如绿色的地毯，从山脚一直铺到山顶。
　　漫步其间 ，绿意 满目，清 香扑鼻。
　　这一厢，身背茶篓的村 民，指尖飞舞处，一芽芽嫩绿的茶青落入茶篓。
　　另一厢，几十名前来采茶踏青的游客，摆POSE、拍视频， 欢声笑语回荡在茶园里。
　　山下，茶场加工车间前面的空地 上，红枫山韵茶场有限公司总经理张卫民又迎来了几位北京茶 客。
　　“ 自从喝了 你们的茶后，我就爱上了贵州茶，每次来 都要带上几斤 回北京。
　　今天我特意带了几个朋友过来买。
　　”带头的女茶客向张卫 民说明来意 。
　　“贵州茶干净，泡起来颜色漂亮，茶汤回味 好。
　　”女茶客说这是她爱上贵州茶的原因。
　　“今年，我们的茶叶不愁销路 ，前来茶园体验采茶踏青的游客估 计有上万人，预计将带动附近名农户人均增收5000元。
　　让这里的绿水青山慢慢变成‘金山银山’，我们很有信心。
　　”谈起发展前景，张卫民笑容满面 ，侃侃而谈。
　　“红枫山韵茶场是我市近年来实施农业产业结构调整，因地制宜发展高效农业，促进农民增收致富，大力发展茶产业的一个缩影。 
　　”研究员、贵阳市茶办主任龚静说。
　　
　　黔茶新贵“异军突起”
　　近年来，贵阳农业种植业发展面临的主要矛盾 ，已经由生产总量不足转变为结构性矛盾。
　　以农业供给侧结构性改革为主线，发展优质特色农产品， 坚持质量兴农，加快 推进农村经济发展  提质增效，已经成为贵阳农业经济发展的主旋律。
　　高海拔、低纬度、多云雾、少日照……作为知名的黔中茶叶最适宜种植区，贵阳具有适宜茶树生长的自然地 理条件和良好的生态环境。
　　“由于具备得天独厚的资源禀赋， 发展优 质 茶产业成为贵阳农业向高质量发展 目标奋进的重要选项。
　　”龚静对此深有感触。
　　来自市农业部门的数据显示，截至2018 年底，我市茶叶种植面积达28万余亩，休闲观光茶 园12万余亩，产茶量1.37万吨，产 值26.4亿元，成为 促进农村经济发展和农民脱贫增收的生力军。
　　　 　投产的21.19万亩茶园中，已建成欧盟标准茶生产基地6万余亩，无公害、绿色、有机种 植面积达18万余亩。
　　贵茶有限公司的“绿宝石”、黔峰茶业有限责任公司的绿茶、开阳南贡河富硒茶业有限公司的红茶、贵州柏春神鹊茶场的白茶等系列茶产品先后出口美国、加拿 大、德国、法国、西班牙、澳大利亚、马来西亚、新加坡、沙特阿拉伯等海外 市场。 
　　贵茶公司、贵天下、黔茶库、贵州 黔峰茶业有限责任公司、清镇红枫山韵茶场等30余家企业在迪拜、香港、北京、上海、广州、深圳、南京、哈尔滨 、济南、青岛、 兰州、长沙等国内外大城市开设1万余家专卖店（销售点）。
　　贵阳茶产业，一支从中国茶业大省——贵州“异军突起”的“新军”，正积极投身“黔茶出山”阵营，冲 出贵州，走向世界。 
　　
　　顶层设计助产业兴 起
　　由于农业生产的特性，近年来，贵阳农村经济发展面临“成长的烦恼”。
　　实现农村经济提质增效、确保农村群众脱贫致富，突破口在哪？为此，茶产业发展成为贵阳实现农村经济提质增效的一块“试验田”。
　　贵阳市委、市政府高度重视茶产业的发展。
　　在市政府出台《关于加快茶产业发展的意见》的基础上，我市 按照 《贵州省茶产业提升三年行动计划（2014—2016年）》的要求，先后出台《贵阳市推动茶产业转型升级的实施意见》《关于支持开阳县加快茶产业发展的意见》《贵阳市促进品茗业发展实施方案》等一系列政策措施，明确了贵阳茶产业发展的指导思想、发展目标、工作重点 ，制订相应保障措施，对贵阳茶产业的品牌创建、市场拓展、文化宣传、加工升级、基地提升、质量安全、金融扶持 、智力支撑等方面进行了全面部署。 
　　同时，提出力争把品茗业打造成我市文化旅游休闲特色名片的 奋斗目标。
2016年，贵阳开展星级茶馆评定，对首次评定为五星级、四星级、三星级的茶馆分别给予50万元、40万元、30万元的资金扶持。
　　这一举措在业界引起 轰动，一些老茶区的客商说：“贵阳扶持茶产业的力度令人羡慕。
　　”
　　与此同时，全市各地各部门认真履职，全 力抓好各项政策措施的 落实，整合资源、合力推动，使全市茶产业发 展步入快车道，有力促进了农业增效、农民增收和农村发展。
　　据不完全统计 ，全市现有茶叶生产企业120余家，其中国家级龙头企业1家 、省级龙头企业8 家、市 级龙头企业13家。
　　全市茶农10万余户，涉茶人员18 万余人，茶农增收4.1亿元，茶产业在带动贫困户增收中发挥了重要作用。
　　
　　严管产出“干净茶”
　　今春以来，一 句“如果大家要喝没有污染的茶，就到贵州来”的宣传语风行全国茶叶圈，让更多人关注到贵州茶。
　　这是贵州的底气，也是贵阳的底气。
　　多年来，贵阳茶叶产品的国家、省、市、县产品抽检合格率均达100%。
　　自3月开园以来，红枫山韵的生产车间机器不停。
　　顾客透过透明的车间玻璃，摊青、杀青、揉捻、做形、烘干等茶叶加工生产过程一目了然。
　　“这 是新改扩建厂房，配以清洁化加工生产线，今年刚投入使用。
　　”张卫民说，清洁化加工生产线虽然增加了生产成本，但从 长远来看，节约了生产时间，相比以前加工能力可提高30%以上，更重要的是生产的茶 干净、优质。
66岁的右 二村村民柳生珍正在采茶，对于茶场的严 格有点“意见”。
　　“收购茶青时，有几片不合格的茶叶都会被拣出来。
　　”柳生珍将采摘的茶叶放进竹篓补充道，“但老板也有老板的难处，我们会按照标准采摘。
　　”
　　 龚静说：“贵 阳95%的茶园都是通过企业入驻流转土地，按照标准化建设茶园，统一使用投入品，实行清洁化加工生产，虽然生产成本高一些，但有利于保证 茶叶质量。
　　”
　　为了这一杯“干净茶”，全市上下联动、共同发力，实行一项项严 苛的措施，将茶叶的绿色保护网越织越密，为贵阳茶的绿色生态之路保驾护航。
　　严格执行茶叶“三品一标”，生 产企业（基地）坚持“五个100%”原则：100%签订承诺书、100 %落实内检员制度、100%达到生产有规程、过 程有记录、市县级监管 到位率达100%、监管单留存100% 。
　　加强专业技术人员培训，近两年针对企业技术人员举办茶叶栽培技术、茶园田间管理、茶叶加 工及茶艺、审评等专业技术培训30 期，培训茶企70 余家、加工技术人员1 000余人次， 并 且连续举办茶艺师以及评茶员培训 班，100余人获得技能证书。
2013年至今，至少培训50万人次。
　　为系统培训茶产业管理人员，2017年11月初，贵阳组织茶产 业管理人员50人，到西南大学培训，多人取得中级以上的评茶员职业资格证书、茶艺师职业资格 证书和茶叶加工工证书。
　　其中，贵阳市农业技术推广站取得国家茶艺师裁判员职 业资格1人，国家二级评茶师职业资格从业人员2人 。
　　通过一系列培训，全市一支具备过硬理论知识、熟练实用技术的茶产业专业人才队伍已初具雏形。
　　大量引进茶叶清洁化加工设备，并结合 本地鲜叶品质等实际情况，积极进行技术创新。
　　全 市拥有清洁化生产线100余条，培养专业加工人才500余人，掌握红、绿、白、黄、青 、黑六大茶类加工工艺。
　　全市支持茶叶生产企业引进茶叶清洁化生产线60条以上 。
　　近似严苛的质量管理组合 拳，换来的是核心竞争力不断增强。
　　在参加的国家手工制茶大赛中，贵阳获 得金奖10余个。
　　在连续四届“黔茶杯”评比中，贵阳茶企获得特等奖20个、一等奖10个、二 等奖10余个。
2016年全省茶艺职业技能大赛中，贵阳代表队获个人 赛金奖3个、银奖2个、铜奖3个。
2015年至2017年连续三年，贵阳在全省斗茶大赛中共斩获3个茶王，其中夺取分量最重的绿茶茶王2个。
　　
　　培育 品牌让“贵茶出山 ”
　　毋庸讳言，过去很长一段时间，由于品牌培育和品牌整合力度不够，品牌小而散，贵阳茶产品也常常遭遇“养在深闺人未识”的尴尬，成为全国许多著名茶产品品牌的茶青 供应商。
　　在没有经营茶园之前，张卫民做了十多年茶叶销售。
一次，他在北京推销茶叶时就遇到茶 客的提问：“贵州茶不就是‘ 都匀毛 尖’吗，你们贵阳还生产茶啊？”
　　为改变这一局面，贵阳在大力发展茶产业的起步阶段，就将品牌 培育放到重要位置。
　　围绕重点 打造“绿宝石”“开阳富硒茶”等品牌，开展多层次、多角度、多形式的宣传推介活动。
　　针对目标市场，线上通过传统媒体和新媒体整合传播，线下举 办一系列推广活动，加强品牌接触和促进品牌 体验，先后在北京电视台、上海电视台、广州电视台、青岛电视台、贵州卫视等电视媒体高频次投放茶企广告片，在新浪、搜狐、网易、凤凰等网站，在《京华时报》《扬子晚报》《新民晚报》《齐鲁晚报》等地方 纸媒宣传贵阳茶产业。
　　组织茶企抱团参加国内目标市场的茶博会等重要茶事活动，也是市有关部门品牌培育的“保留节目”。
　　北 上京城，南下广州、深圳，东进上海、济南，西赴 兰州。
　　在这些目标市场的城市地标或人流量大的广场举办万人品茗活动，组织参加“丝绸之路黔茶飘香”、“品黔茶赏樱花”万人品茗等活动。
　　在积极拓展外地市 场的同时，巩固提升本地市场占有率的步伐也没有减缓。
　　乘着贵州旅 游业井喷式
增 长的东风 ，利用黄金周、小长假，连续多年在市内阿哈湖湿地公园、观 山湖公园、孔学堂等旅游景区开展 “五一”“十一”品茗活动 ，连续13年在南明河畔开展“黔茶飘香品茗健康”茶文化活动。
一 系列活动让大江南北的茶客领略了黔茶的幽香甘醇，也促使贵阳茶的品牌知名度和美誉度不 断提高。
一项调查显示：原来贵阳茶 70%是在省内销售，现在60%销往 省外。
2019年的春茶产 品，贵阳部分企业的产品均被省外客商预订。
4月25 日，开阳县举办富硒茶技能大赛暨全民饮茶日活动，开阳蓝芝茶叶开发有限责任公司总经理张春在活动中介绍，今年 他们的茶供不应 求，订单已经排到了5月10日以后。
　　
　　热忱服务助黔茶飘香
　　销售结构颠覆性逆转，出口量连年攀升，茶销售均价逐步走高。
　　这些变化的背后，凝聚了许多茶产业从业 者的心血和汗水。
2016年，贵州 省组团到兰州开展“丝绸之路黔茶飘香” 茶文化活动，宣传推介贵州茶，贵阳负责承办此次活动，而在此之前，我省茶产业还未打开西北地区的市场。
　　“当时，我们提前去兰州布展，前后去了三趟，呆了十多天。
　　”龚静回忆说。
　　她和贵阳市茶办的 3名同事一起，来到这座陌生的城 市， 大到场地选择、展示区搭建到协调当地安保、 城管等，小到摆放资料、冲 泡茶水等， 来来回回将事情一样一样落实好。
　　外地同行开他们的玩笑：“几个人的贵阳市茶办，干了几十个人茶叶局的活路。
　　”
　　“茶商的货来了，我们帮着用小车一车一车推到展示区，我们一度被认为是装卸工呢。
　　”龚静笑 着说。
　　推 介会期间，龚静和同事基本 是通宵工作，但辛苦的付出收获 了回报——当地媒体聚焦、茶企涌入，贵州茶从此打开了兰州市场，进一步将贵州茶推向了西北市场。
　　　　贵州天 贵茶叶有限公司董事长 江冬才是来自福建的“贵漂”，先后在贵阳搞过水电工程，参与了南江大峡谷景区的升级改造和经营。
20 13年以后，江冬才将主要精力放到发展茶产业上。
　　江冬才的公司从2013年开始在乌当区百宜镇拐比村流转土地种植茶树，基地核心园区占地1000亩，带动当地村民种 植2000亩。
2018年茶叶试产，30 00亩茶园生产30万斤茶青，其中村民种植的占20万斤，带动农户每亩增收3000元。
　　“农民的流转土地、参 与锄草、 管护等收入，都还没有算。
　　”江冬才说。
　　谈及为何转行发展茶产业时，江冬才的回答几乎是不假思索地答道：“贵阳的生态资源好，茶叶品种优良，市场前景好，更重要的是茶产 业的投资环境好，上上下下都比较重视。
　　”
　　春末夏初，喜讯再传：贵阳今年春茶销售出现量价齐升的好势头，预计春茶产量6500吨、产值近20亿元，均比上年有所增长。
　　然而 ，贵阳茶产业的从业者不敢有丝毫懈怠，因为贵阳茶产业发展与全国著名茶 产 区还存在差距，还有许多工作要做：加大品牌建设和整合力度，进一步提高贵阳茶产品在全国范围品牌知名度；继续提高企业加工工艺水平，以减轻贵阳地区茶园建设、 管护成本、人力成本对茶产品价格的影响，提高贵阳 茶产品的市场竞争力； 进一步拓 宽销售渠道等。
　　为 使贵阳农村走出一条绿 色崛起的小康之 路，当好“试 验田”“探路石”，贵阳茶产业的发展依然任重道 远。
　　本报记者陈文新刘健 
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喜看“贵茶”出黔山茶贵黔 春风十里柳色青，正是说茶好时节。南方有嘉木，黔山出贵茶。低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、少污染，贵州

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