深山寻茶

李文顺说，时机非常重要，每年寻得上好的春茶是他们最志在必得的一场硬仗。
　　经过一整个寒冬，古茶树有了丰富的物质积累，芽叶肥硕、滋味鲜爽、内质丰富。
　　春古茶的上市，成了一年一度茶人约定俗成的盼望。
　　生长在高山深处的百年古茶树，春风伊始，方开始缓慢而有力的冒出新芽，得之不易，珍贵稀有，是众多茶人的心头好。
　　
　　寻茶多年，李文顺熟知云南各大山头的好茶，他奔波于老班章、易武、景迈、布朗这些响当当的山头，第一时间收回大批纯正好原料。
　　这几座山头的茶，可以说是茶企必争之所在。
　　
　　老班章,被称为是普洱茶的王中之王，老班章古树鲜叶珍贵稀有，因其产量极小而在市场上弥足珍贵；
　　易武,云南著名的古茶区，种茶历史悠久，早在唐代已有濮人在此居住种茶，至清朝时被列为贡茶，仅供皇室品茗，声名大噪；
　　景迈，古茶树的茶枝干上长着许多苔藓、藤蔓、螃蟹脚、寄生兰花等附生物，同深山的原始乔木混生在一起，造就了景迈山古树茶强烈的山野气韵；
　　布朗山，茶名卓著，声名远播，位于西双版纳勐海境内，与缅甸接壤，是云南，也是世界古茶园保存得最多的地区之一。
　　发掘新山头茶一山一味
3年前，七云南庆沣祥茶业就开始探寻那些人们视野之外的潜力山头，这项重任的接棒者就是李文顺所在的原料品控团队。
2014年，李文顺寻访住在忙肺的故友，这趟行程让他找到了新山头——忙肺。
　　忙肺至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，忙肺茶滋味厚重，香气浓郁，是制作生茶的优质原料。
　　李文顺说，忙肺茶品质极高，但不出名，因此价格并不高，当年庆沣祥这款忙肺春古茶一出，市场反响很火爆，茶友圈内赞其品质不输冰岛而价格亲民，称其“赛冰岛”。
　　
　　有了这“赛冰岛”打的好头阵，李文顺和队友们开始继续寻找新的山头茶。
　　他们在寻找一种传闻中的“二嘎子茶”的过程中，在白莺山找到了理想的茶叶。
　　白莺山至今仍存留了20余种、180多万株的古茶树，堪称“世界茶树进化史的天然博物馆”和“茶物种基因库”，更被誉为“佛茶圣地”。
　　白莺山的茶围绕着庙宇，所以人们说，这里的茶最独特之处是听着僧人的颂经声生长的，闻味香甜，独具一番韵味。
　　
　　滑竹梁子山海拔2429米被誉为“西双版纳的脊梁”。
　　李文顺和队友们发现，那里生长着成片高大粗壮的野生古茶树，与古藤怪蔓纵横交错。
　　漫山遍野长有粗如酒杯、竹节长而光滑的野竹，当地人称其为滑竹，滑竹梁子就是得名于此。
　　
　　李文顺说，滑竹梁子山有大片野生古茶树，也有不少栽培型古茶树。
　　这些茶树主干及主枝分枝上都包裹着苔藓、地衣类附生植物，生态环境极好。
　　“在滑竹梁子，你真的能体验到上山容易下山难，高山云雾出好茶，一叶好茶在山顶。
　　这里的茶滋味醇厚，喝了后喉咙里的甜香感会保持很久，回味无穷。
　　”
　　从老班章、易武、景迈、布朗这几大热门山头，再到忙肺、滑竹梁子、白莺山这三个深藏滋与味的新山头，李文顺不知跑了多少趟茶山寻过多少村寨。
　　在不断地寻找中，每个山头的一山一味，让李文顺这个深山寻茶人倍感幸福。
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