普洱茶致癌是肯定的
　　普洱茶致癌  是真的吗？很多人都认为普洱茶中含有黄曲霉毒素，喝了 会使人致癌。
　　其实这一说 法太过于片 面了，很多人喝了多年的普洱茶身体依然健康。
　　那么说普洱茶会致 癌的真相是什么呢？ 下面一起来了解下吧！　　普洱 茶致癌是肯定的？　　自从普洱茶走进了我们的 视眼，很多想火的人也 走进了 我们的视眼，他们提出“猪圈发酵普洱茶”“普洱茶导致钙流失 ”“普洱茶致癌”等等不负责任的言论，让很多的 消费者一时之间，信以为真，特别是“普洱  茶致 癌”事件，第一次是 人 体工程学教 授李建军在微 博提 出，喝 普洱茶是得癌症的最快方法。
　　第二次则是方舟子发文称 ：喝普 洱茶会 致癌，原因是有黄曲霉毒素， 这就导致了很多人喜欢以偏 概全，认为所 有的普洱茶只要经过后期陈放， 就容易出现致癌物。
　　普洱茶致癌吗？我觉得首先要明 确三点。
1、普洱茶或者是任何的食品 ，只要检测出致癌物质，比  如说黄曲霉毒素， 那么这个产品一 定是受 到污染的， 坚决不能要，无论你含量 多少都应该引起警 惕。
　　普洱茶检测出黄曲霉毒素通常是发霉变质，属于不合格 产品。 
　　　 　2、普洱茶本身并不 会产生黄曲霉毒素，只要 是合格标准的存 储环境。
　　避免二次污染才是我们应该重视的，比如说买 回来以后的存储环境。
　　以及普洱茶的加工制作，一定要严格按照《普 洱茶综合标 准》来实行。
3、黄曲霉毒素是黄曲霉与其它的 寄生曲霉在一定的条件下产生 的次生代谢产物， 它要满足物质和环境两个条件，普洱茶本 身是不可能出现黄曲霉毒素的，它缺 少转化黄曲霉毒素的物质条件。
　　　 　什么样的普洱茶会致癌　　其实黄曲 霉毒素已经不是什 么新鲜事了，所 有的粮食，如果未 能及时晒干或者存储在湿 热 潮湿的环境中 ，往往容易被污 染 此类 毒素， 比如常见的花生、玉米 、大米以及一些坚果类，超标都是常有的事情。
　　普洱 茶会出现你这种物质，和它的 存 储环境也是高 度相关。
　　但我们不能就此 认为，陈年的普洱茶就含有黄曲毒素，这是极其不严谨的一种说法 。  
　　上面我们讲到，普洱 茶本身是不会产生黄曲霉毒素的，那么容易出现问题的地方在 哪呢？环境。
　　普洱茶的 人工后发酵，  工人不注意环境的清洁，出现一些相 关 的杂物，很容易就会造成二次污染 。
　　湿仓一直没有受到大家的认 可，我想这 也是其中的原因之一。
　　所以在选 购的时候，应该有 一个正确的价值判 断。
　　 如何辨别普洱茶的 好坏 　　第一 点就是闻香气，主要闻香气的纯 度 ，因为普洱的陈 香味总被误导成霉味，霉味是一 种让人不舒服 的味道，陈香味是普洱茶在后  发酵过程中，这种综合香气会让人觉得愉快 　　桂圆香，红枣香，槟榔香 等这些都是比较好 的普洱茶的香味，而 上好的普洱有一种陈韵在里 面，所以陈香味跟 霉味一定要分开。
　　如果有霉味，酸味，或其他异味，香味等，都是不好的茶叶。
　　第二点就是看普洱的汤色，普洱最鲜明的特点就是“红”，从品质的好坏来分，最 好 的就是宝石红了 ，其次玛瑙红、 琥珀 红也不错。
　　茶汤泛黄，茶汤就会淡薄如水，而且 陈期也是不足的，汤色褐黑 、 混浊不清、有悬 浮物的话，则表示该普洱茶已变质。
　　第三点最重要的就 是品了，判别普洱的时候，最好稍微大一口的喝，在口中迂回一下 ，让茶香充满口腔，然后在咽下，这样可以感受其茶汤粘度，分辨茶叶的好坏，另外也能感受茶汤厚实丰满度及其顺滑的口 感。
　　好的普洱会在 在喉 部的位置给你一种清凉温馨 感，然后 会回甘生津，香 韵久 留，并且在呼吸时这种神韵会随呼吸带入口中，此时您会感觉 到 自己额喉 部也有一种甜美 ，香韵。
　　有人认为茶苦便为好，其实苦是因为茶叶本身的问题，但是放凉后的普洱也会有苦涩，但是慢慢品味茶香、回甘 、生津，甜等都还 在。
　　普通的茶叶6泡之后味道就会减弱，但是普洱古树茶基本都维持 在10泡左右，好 一点额能持续至12泡以上，能泡20几泡的可能是泡法 不规范，就像 茶店忽悠茶客就只需把茶量多 头，  水煮沸后中止加温，能 泡的更久。
　　

普洱茶致癌是肯定的熟普洱茶致癌是肯定的 一 生普洱茶与熟普洱茶 生普是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。
熟普洱茶致癌是肯定的

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