核心摘要:御茶园董事长陈昌道观点 神秘的东方绿叶——中国茶 中国历史的文明进程,上下五千年,历史悠久,源远流长。茶之为用,发乎神农氏,闻于鲁周公,尔后数千年,从君臣下至平民,
御茶园董事长陈昌道观点 神秘的东方绿叶——中国茶 中国历 史 的文明进程,上下五千年,历史悠久,源远流长 。
茶之为用,发乎 神农氏,闻于鲁周公,尔后数千年,从君臣下至平民,国人对此饮 品,倾注了由身至心的执着和热爱,对这绿色叶子所带来的色、香、味、形、韵的 不断追求,从感官,到味觉,再 到精神享受,书写了无尽风流。
中国茶,这种融入中华民族血脉的饮品,物虽微而位贵,传承和负载着深厚的文化传承和历史积淀。
遥想当年,早在公元六世纪,茶叶就随着商人的驼队,沿“丝茶 之路”传入中亚,唐代时散播到西亚及我们的邻邦 日本。
元代,蒙古人在马 背上建立贯通欧亚 的大帝国,茶文化也随之大 规模在阿拉伯半岛和印度传播开来。
明清之际,“丝绸之路”完全变成了“红 茶之路”。
各国商队或海路或陆路 ,源源不断地将中国红茶输往各个国家。
茶、丝 绸、瓷器,是这个东方文明国度为吸引外族的贸易流通商品,历史上的“丝绸之路”本就是一条“丝茶之 路”。
自唐代形成的“丝茶之路”,使茶对于以肉食、奶制品为主的北方游牧部族,不单单是日常解渴饮品,还是作为北寒之地所稀缺的蔬果类食品的营养元素的 补充 ,又是作为祛腻消食、除病疗疾的良药。
遥想当年,北方 游牧 部落不惜用自己视若生命的宝马良驹、珍贵的毛皮和人参来交换中国茶叶, “茶 马互市”,自唐 代 开始,就形成边陲繁荣昌盛。
至明朝,在“以茶制戎”的实施中为了打击私贩,关闭茶市 ,成为战争争端,茶叶,却是明王朝覆灭的重要导火索。
而清朝康熙大帝签署中俄尼布楚条约,确定了百年疆界的稳固,在 这个条约中,在版图上所确定的中俄贸易集散地“恰客图”,在中文的意思就是“有 茶的地方”。
恰客图,作为中俄贸易 的集散地 ,更大宗贸易就是茶叶。
17世纪时,英国查理二世国王 要迎娶葡萄牙公主凯瑟琳,凯瑟琳公主随行的四 大箱嫁妆中,就有一箱珍贵的茶叶。
进而,英国人因为迷恋这种来自东方的神秘红色 饮料,自上而下,自贵族至平民 ,在英伦三岛继而在整个欧洲大陆 上掀起了一段红茶风流。
因为欧陆对茶近乎疯狂的迷恋,随 着茶叶需求 量的日益扩大,茶 叶成为更大宗的进口商品,大量白银输入中国,造成欧陆各国贸易上的巨大逆差。
1700年到鸦片战争前,从欧洲、美 洲运往中国的白银达到惊人的一亿 七千万两,也就是说,全世界的财富在往中 国汇聚。
自1 8世纪60年代以后,英国对华贸易迅速扩大,中国茶 叶每年输出达1800万斤,货物价 值占出口总 额的九成以上,而欧洲输入 中国的洋布、钟表等少量商品,价值不抵中国出 口商品的十分之一,巨额贸易逆差,使欧洲的白银 严重短 缺,诱发了金融危机。
为了平衡茶叶贸易造成的巨额逆差,为了挽救所剩无几的白银储备, 英国决定向中国大量输入一种美丽花卉的提取物鸦片,这就是我们熟悉的鸦片战争……从 某种角度来说,鸦片战争是一场贸易战争,也是一场茶叶战争。
纵观历史,无论哪个时代,世界上的 主流文化和主流文 明,一定是由有实力的国家 或 经济体带动和引领。
正如一千三百多年前的中国唐朝,一度是世界上知名、发达、强盛的时代,吸引四方来夷交流学习。
盛唐时代的文化、制度、文明乃至风尚,今日看来,仍旧是那个时代的主流。
我们的邻邦日本、朝鲜、韩国以及东南亚地区,至今仍 然保留了 诸多唐代的文明的遗 风。
那个时代,外域也无不以自 称自己的城市为“汉城”为荣。
可见,中华文化 输出在某种程 度上,就代表了经济和军事实力。
时至今日,人们虽然从现代营养学的理论和观点出发,公认美国带来的快餐文化于人身体健康不利。
这种垃圾食品,这样的 快餐文化却依旧在我们的市场上大行其道,这也同 样反映了当代美国综合国力的强盛,其在国际市场上的 知名地 位。
而近 年来,随着中国经济的猛迅发展,综合国力的逐步加强,中国在 世界政治、经济舞台上显示越来越重要的地位和作用,拥有更多的话语权时,中国的价值观、文化观念和意识形态也将在世界舞台上逐步 占据主流地位。
相信不远的 将来,具有深厚民族特色的中国茶文化,这一世界上公认的健康、绿色、天然的优质饮品,将是中华文化渗透 影响全球的良好载体,也必将会 带动全世界对这一产品、这一文化的认知和认同 。
未来,中国经济引领全 世界有效的产品可能就是—“茶”。
作为一种商品——“茶 ”,按照价值属性划分可分为两大类:一类是作为农副产品的茶, 处于贸易产业环节底层、低端化的商品。
按照国家工农业产品的 体系定价,因为隶属产业链底层的农业产品 ,价格低廉。
另一类则是名优茶,是类似艺术品的茶,甚至是稀有的古董茶。
作为一种艺术消费品,这一类茶产品是按照艺术品的定价体系来定价。
当前,在国际贸易中的茶叶产品大多数都属于类产品, 均价不到3美元1公斤。
国际上流通的茶叶,基本都是作为调配牛奶、花草、糖果来饮用的。
为配合 这样 的调饮方式,需求的茶品大多都属于原料茶。
质粗 味重,只要求颜色重、味道浓、口感厚、溶 出速度快,相应对茶品的要求低。
现 国内用于出口的茶品以及国外的产茶国,大多数只生产类的原料茶。
上述这一类低廉的茶品在国内少有人问津,国人喝的茶叶,至少1市斤在100元人民币以上,大多数要几百元、甚至几千、上万元一市斤。
从古至今,中国茶叶在良种、种植、生产制作、存放等传统工艺及技术,这是国外其他产茶国无法比拟的。
国人习惯的饮茶方式是清饮,是喝原汁原味的茶,不添加任何调配料。
加之国人历来对口味的 追求讲究“食不厌精,脍不厌细”,饮茶讲究精益求精、面面俱到,对高端好茶的追求也始终孜孜以求。
而这种追求则被福建、广东和潮汕的商人和茶人发挥到了 淋漓尽致,使茶产品得以不断推陈出新。
中国人源自农耕文明的质朴醇良,我们总习惯把好东西留给客人,所以在改革开放的经济发展过程中,中国大多数行业都把更好的产品供于出口。
可是在茶叶这个商品中,因为饮用习惯的差异,我们得以把更好的产品供给国人 享用,让更好的茶始终专美于前,而把次的产品出口国外,这也使得茶之大美,没有能够 在异域全面的展 示她的内涵、魅力和深厚底蕴,这正显示了我们民族文化的精髓没有能被让外国 人知晓,没有真正的做到世人共享。
纵观茶的历史及茶行业经济的发展过程,虽然目前 日 本、台湾等少 数国家和地区在类茶的生产、加工技术及深加工暂时比我们知名。
但在名优茶上,除中国外的其他国家还是一张空白。
中国茶始终独占鳌头, 任何国家的茶都无法取代。
当随着中国的国力强盛,中华文化的复兴,作为文化输出的 更好载体之一的商品茶,一 定会重现历史的辉煌。
到那时可以想象,世界上的人民都像中国人这样爱 喝中国茶,东京、纽约、巴黎、柏林、伦敦的 老百姓都像北京人那样喝铁观音、大红袍 、老白茶、陈年普洱……
那时,这些名优艺术消费品茶,在产量有限的情况下,价格能飙升到多少?价值是无法想像的!到时 一斤茶的价格应有几百、几千 甚至上万美元 和欧元,而不是人民币。
我们的茶,作为承载民族特色、民族精神、文化底蕴的 传世之作,也将不再专美于前,而是供全球人共享 。
更重要的是,我们的文化,也随着茶这种民族商品的传播流通世界,届时,中国的经济靠这神秘 的绿叶会带来多少贸易顺差及财富呢?
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御茶园,曾经是帝王将相专属之品,曾经只是传奇,今日,将与您相伴,带给您更美好的人生。
上下五千年,中国茶,书写了多少历史?演绎了多少传奇?创造了多少财富?涤荡了多少人的思想?带给人们多少健康与美好的生活……这一切,都是因为这神秘的东方绿叶。
御茶园董事长陈昌道观点 神秘的东方绿叶——中国茶 北京御茶园董事长 本着勇于承担社会责任,树立闽商良好社会形象的企业宗旨,作为总商会常务副会长的御茶园董事长陈昌道先生,
北京御茶园董事长
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2020年09月25日 12点37分 1F
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