同庆堂普洱茶招商加盟信息

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　　普洱茶六大古茶山
　　 
　　普洱茶六大古茶山，位于西双版纳傣族自治州内，集中在澜沧江以东，分别为易武（漫撒）、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐（基诺）茶山。
　　 
　　01
　　 
　　易武
　　 
　　位于西双版纳勐腊县中北部，古镇越县政府所在地，傣语意为“美女蛇居住之地”。
　　易武因茶扬名，是茶马古道的原点，是历史上声名显赫的贡茶之镇。
　　从清代中期的贡茶，到清代末期作为古六大茶山的产制加工与交易中心，以及流传至今的号级、印级等传世名品。
　　 
　　品质特点：香气高扬、汤水柔和，在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。
　　入口醇和，香气浓郁，舌面与上颚中后段的香气感饱满，优质茶的甘韵能扩及到两颊。
　　
　　▲易武“七村八寨”
　　 
　　02
　　 
　　倚邦
　　 
　　位于西双版纳州勐腊县中北部，属于象明乡。
　　倚邦在傣语中被称为“唐井”，即茶井的意思。
　　在古六大茶山中倚邦茶山的海拔相对较高，海拔差异大。
　　包括倚邦、曼松、习崆、架布、曼拱等村寨。
　　 
　　品质特点：倚邦茶山的中小叶种以特殊香型著称，茶芽细长，汤色橙黄，上颚香甜微有蜜感，稍苦，舌后面中后段带苦有甘韵。
　　 
　　03
　　 
　　革登
　　 
　　革登为布朗语，意为很高的地方，位于西双版纳州勐腊县，离孔明山最近。
　　革登的茶叶以乔木中小叶种为主。
　　 
　　品质特点：中小叶种以特殊香型著称，汤色橙黄，香气自然，入口微涩，上颚香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵，汤质稍薄。
　　 
　　04
　　 
　　莽枝
　　 
　　位于西双版纳州勐腊县中北部。
　　清康熙初年，茶山的牛滚塘成为六大茶山北部重要的茶叶集散地。
　　 
　　品质特点：中小叶种以特殊香型著称，与倚邦、革登香型和口感类似。
　　汤色呈深橙黄色，入口较苦涩，回甘强烈、生津快，上颚香甜微有蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。
　　 
　　05
　　 
　　攸乐
　　 
　　位于西双版纳州景洪市基诺山基诺族乡，是基诺族的聚居地，著名村寨有司土老寨村。
　　 
　　品质特点：香型和口感与易武接近，香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高，茶树的树龄一般较小，茶性较烈。
　　 
　　06
　　 
　　蛮砖
　　 
　　位于西双版纳勐腊县象明乡南部，蛮砖茶山中曼庄、曼林寨两个大寨相对知名。
　　 
　　品质特点：蛮砖茶山的茶叶色泽较深，汤色橙黄，口感质厚香滑，舌面微苦，回甘强烈，香气沉郁。
　　 
　　普洱“江外”知名大茶山
　　 
　　除澜沧江北岸的六大古茶山外，西双版纳州的澜沧江之南，还分布着南糯、勐宋、布朗、巴达、贺开和帕沙等知名大茶山。
　　另外，与西双版纳州勐海县紧邻，还有属于今日普洱市澜沧县的景迈茶山。
　　这些都是常说的“江外”知名大茶山。
　　
　　01
　　 
　　南糯
　　 
　　南糯，傣语意为“笋酱”，主要位于西双版纳勐海县格朗和乡，居民以哈尼族为主。
　　南糯山有半坡老寨、石头老寨、拔玛寨、竹林寨等村寨较为知名。
　　民国初年，澜沧江以南的车（里）佛（海）南（峤）茶区逐渐成为普洱茶中心产地，南糯茶山日渐声名鹊起。
1953年，云南省茶科所周鹏举先生等曾在南糯山半坡寨的茶山上，发现栽培型“茶王树”，推断树龄约800年，成为版纳州最早的栽培型茶树，但由于旅游开放，以及茶树周围生态破坏等诸多原因，不幸于上个世纪八十年代仙逝。
　　 
　　品质特点：南糯茶，条索较长较紧结，香气浓郁厚重，入口香纯，滋味甘甜鲜爽富有质感，汤感柔润饱满，回甘较慢较强，是口感刺激性较高的代表性茶品。
　　 
　　02
　　 
　　布朗
　　 
　　布朗山主要位于勐海县南部，为布朗族聚居之处。
　　布朗山有老班章、老曼峨、新班章和曼班等知名村寨。
　　 
　　品质特点：布朗茶，各村寨差别相对较大，总体上滋味浓烈厚重，茶气霸道，刺激性强。
　　入口苦重但化甘迅速，生津持久绵长。
　　香气类型丰富，细品有梅子香、花蜜香、兰香。
　　 
　　03
　　 
　　勐遮
　　 
　　勐遮，原称南峤，位于勐海县最大的坝子，其乔木茶树不成林片，灌木居多，曼弄村即在勐遮。
　　 
　　品质特点：条索墨黑，汤色深黄，有花蜜香，口感薄甜，微苦涩，回甘生津一般。
　　 
　　04
　　 
　　勐宋
　　 
　　勐宋，这里指大家常说的“大勐宋”，位于西双版纳勐海县城东部勐宋乡，隔流沙河与南糯山对望，居民以拉祜族为主，有大安、南本、三迈、保塘、蚌龙、大曼吕、那卡等村寨较为知名。
　　 
　　品质特点：勐宋茶香气特别，冲泡后，花香味显，纯正持久，茶汤口感饱满丰富，茶质较厚，勐宋茶品大多略有涩感，稍有苦底但化得快，生津于两颊，回甘绵长持久。
　　 
　　05
　　 
　　景迈
　　 
　　景迈意为“新城”，位于普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡，境内有大面积乔木型大茶树。
　　 
　　品质特点：景迈茶总体上条索较短紧结，较细且黑亮，白毫丰满，茶汤有浓郁的、持久的花香，滋味甜味明显而持久，苦弱涩显。
　　 
　　06
　　 
　　巴达
　　 
　　巴达位于勐海县西部，隶属西定乡，有哈尼、布朗、拉祜等少数民族聚居。
　　著名村寨有章朗、贺松等村，1980年，在贺松村大黑山上就发现一株据称1700年野生型茶树王，植株高32.12米，主干直径近0.9米，但不幸因年岁过高、枯朽过度于2012年仙逝。
　　 
　　品质特点：巴达普洱新茶山属乔木大叶种，条索墨绿油亮，香气好，有梅子香、蜜香等，汤色桔黄晶莹、透亮，章朗、贺松等村茶品水甜，回甘明显、生津比较快，但原西定乡区域相对苦涩味重。
　　
　　07
　　 
　　帕沙
　　 
　　帕沙：帕沙位于勐海县格朗和哈尼族乡，地处格朗和乡政府西南边，以哈尼族为主。
　　其中帕沙村的茶园多大树成片，老寨茶王树树干干围2米，高约10米，在版纳古茶树较为少见。
　　 
　　品质特点：帕沙茶汤色青绿色，香气高扬，汤水柔软，水路比较细，舌面回甘生津持续，层次变化明显，略有苦涩味。
　　 
　　08
　　 
　　贺开
　　 
　　贺开茶山位于勐海县勐混镇西南面。
　　以拉祜族居住为主，贺开大树茶园连片，观赏价值极高。
　　 
　　品质特点：贺开茶一般条索黑亮紧结、稍长，汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，杯底香明显且较持久。
　　普洱茶香气中的日晒味与水闷气是怎样的？
　　日晒味
　　 
　　常见于存放时间较短的新制普洱茶（生茶），这种气味嗅来就如同晴天晒好的被子一样。
　　 
　　光线能够促进酯类等物质氧化，其中紫外光比可见光的影响更大。
　　长时间的光照能引起茶叶化学物质的光化学反应。
　　 
　　可以猜测光化学反应产生的一系列相关气味物质共同构成了日晒味，但其具体成分还有待研究。
　　
　　水焖气
　　 
　　常见于用雨水叶或揉捻叶焖堆而不及时干燥的普洱茶（生茶）。
　　 
　　如同炒青菜时用锅盖焖过，就会产生的气味一般，在茶叶加工的小环境中如果出现湿热不透气的状况，就会产生类似气味。
　　
　　普洱茶不是无限贮放！如何保存普洱茶？　  1.普洱仓储 
　　对普洱茶而言，要想有后期的良好变化，仓储是仍是加工关键一环，因这不仅仅是贮藏，而且是为向好的陈化发酵方向转变的重要步骤。
　　因此怎样仓储和选择仓储空间就十分重要。
　　现代普洱茶争议最多的也便是仓储空间的干仓（干燥清洁的仓储）和湿仓（潮湿高温的仓储）。
　　 
　　干仓要求：环境良好，温度、温度适宜，干燥通风，无杂、异味，光线适宜。
　　 
　　湿仓要求：高温高湿，以加速陈化。
　　
　　贮藏方式与普洱茶品质的关系很大。
　　目前一些厂商从销售角度出发对成品茶通过仓储进行了再处理，形成了市场上比重较大的仓储茶。
　　这些茶处理的重要环节就是在仓储上增大湿度、提高温度，营造自然微生物适生环境以作用于普洱茶。
　　 
　　按其湿度、温度大小和作用时间长短可分为重度湿仓、中度湿仓和轻度湿仓普洱茶。
　　这种处理最大的特点就是仿老茶的做法消除苦涩味，老茶贮放的结果是苦涩味明显降低，这就是普洱茶中多酚类物质的氧化、降解或聚合的结果。
　　尤其是酯型儿茶素的减少，苦涩味改变最为明显。
　　 
　　有关研究表明，自然贮放10年的普洱散茶，茶多酚减少为13．94％，贮放20年的普洱散茶，茶多酚减少更多，仅为8．98％。
　　普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定了普洱茶花色的形成。
　　 
　　另外普洱湿仓茶流行是有原因的：
　　 
　　一是不少消费者欲寻求口感刺激性弱的老茶风格；
　　 
　　二是经营普洱茶的商家根据市场要求改变产品特性的结果。
　　 
　　尽管湿仓茶也有一定的市场，但干仓保留下来的老茶，才最富深厚的文化底蕴和收藏价值。
　　 
2.家庭藏茶
　　 
　　普洱茶与其他茶类相比，特别耐贮藏，且价值随贮藏时间而增长，加之既可品饮又可收藏，且收藏简单易行，故人们普遍热衷收藏，但前题是方法必须正确。
　　作为收藏来说，越是稀少的纯真的普洱茶，收藏价值越高。
　　 
　　当然从饮用价值看，也不是无限贮放，普洱茶同样有有效期，普洱茶无限期的长期存放，品质会有下降的趋势。
　　当收藏的普洱茶色、香、味达到最佳状态时，应把握住时机适时饮用。
　　
　　如何贮存保存普洱茶？一般来说，只要不受阳光直射或雨淋、环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。
　　如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放。
　　将普洱散茶、紧压后（折去外包装）直接置于缸内，封好缸口避免异味侵入。
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