喝茶为什么要慢
喝茶为什么要慢？
　　从前的日色变得 慢
　　车，马，邮件都慢
一生只够爱一个人
　　—— 木心《 从前慢》
　　谈到“喝茶要慢”这个观念的时候，往 往很多人觉得这样喝茶很浪费时间。
　　其实，喝茶慢的“慢”并不是指时间的速度、进度 的快慢、 过程的长短。
　　假使毫无节制、漫无目的地泡，在茶席上爱喝 多长时间就喝多长时间，那当然算浪费时间，不值得被推崇；又或以为把每一个泡茶动作比 平常慢三拍就可以，那也不对。
　　
　　喝茶慢的“慢”代表一 种细腻功夫。
　　即使时代多么匆忙，生活得多么急促，喝茶时还是要能 够安排好时间 ，细心享用它，也唯有通过 这样慢慢品尝，这 杯茶才能为我们带来身体 及精 神的享受 。
　　我们要想尝到好喝的茶滋味，就要使用合理的和不破坏茶叶的方法来冲泡。 
　　所以要 悉心地 了解茶叶，用精准的方法把茶泡好，还先要懂得享用茶的方法，要细 细把茶喝好。 
　　正是因为要正确、精准、细心的态度把茶 喝好，因此我们有 必要知道什么时候要用什么茶具，连时间都一秒一秒数过 ，就是为了把茶泡好，所以慢。 
　　
　　如何才能做到“慢”？
　　“ 慢”需要从决定做一 场茶会的这 一刻马上开始做起。
　　先要了解有些 什么客 人，他们从哪里来又要到哪里去？看看今 天是个大太阳天还是 雨天？他们刚吃 过什么？这些微小的细节往往暗示我们应该做什么 准备，泡什么茶。
　　预先安排好的茶会 ，事先安排时间、整理自身的整洁卫生，以便适合泡茶，临时性的泡茶，一定也要争取机会先簌簌口、洗洗手 、清除异味与灰尘才 入茶席。
　　
　　对茶的尊重，也是对客人的诚心诚意和珍重。
　　泡茶时，倒水的动作要练习到滴水不沾桌面；摆放各种茶具时，要轻轻的摆正，几乎不 发出碰撞的声音；奉茶时，心、眼、 手的精神和感情要集中在同一个方向；尝茶时要充分的深呼吸 嗅闻茶香，把茶含在口腔里体会一番才咽下。
　　
　　在有时间观念下训练出来的“慢”，不是散漫的“慢”，它包含了茶人 细腻周到的考虑，整个过程流畅而精细，又心神俱在地熟练 操作，让人感受 到茶 的丰盛，生活的精致。
　　在“ 慢”中充 满了激情 的喝茶，我 们将从每一 分、每一秒、每一香、每一味中获得更充实的内涵 。
五杯茶网，
　　责 任

喝茶为什么要慢茶慢什么 故此我们有必要知道什么时候要用什么装备，一一备好，连一分一秒都一一数过，慢慢把茶席做好，所以慢。
茶慢什么

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